Jak sałatka z marchwi. Sałatka z tartej marchwi

Aby uzyskać maksymalne korzyści z marchwi, jedz ją na surowo lub gotowaną. Po obróbce cieplnej warzywo będzie doskonałą bazą do sałatki. Można go ugotować chudym lub dodać mięso do smaku. Najlepsze opcje gotowanych sałatek z marchwi zebrano poniżej.

To danie gotuje się bardzo szybko. Zaparzenie już zebranego smakołyku zajmie tylko pół godziny.

Składniki:

• marchewki – 8 szt.;
• czosnek – 3-4 ząbki;
• papryka, mielony kminek - szczypta;
• oliwa z oliwek i ocet z czerwonego wina - po 2 duże łyżki;
• świeża pietruszka i sól.

Przygotowanie:

1. Obierz marchewki i czosnek. Włożyć do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez około kwadrans.
2. Odcedź płyn. Ugotowane składniki pokroić w kostkę.
3. Wymieszaj pozostałe składniki. Wlać mieszaninę na marchewkę i czosnek. Pozwól parzyć przez około pół godziny.

Przygotowaną prostą sałatkę warzywną posolić i posypać posiekaną natką pietruszki.

Z gotowanymi burakami

Aby sałatka z gotowanych marchwi i buraków nie okazała się zbyt „pusta”, należy wybrać dodatkowe składniki o jasnym smaku. Na przykład kiszona kapusta.

Składniki:

• gotowana marchewka i buraki – 1 szt.;
• kapusta kiszona – 80-100 g;
• cebula - głowa;
• różne świeże zioła, sól, olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

1. Warzywa korzeniowe ugotuj wcześniej. Ostudzić i obrać. Można je pokroić w zgrabną i w przybliżeniu jednakową kostkę lub posiekać na tarce o największych podziałach.
2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Przed dodaniem do innych produktów należy zagnieść je rękoma.
3. Umyj wybrane warzywa, osusz i posiekaj. Pietruszka i kolendra są dobre do tego dania.
4. Posolić wszystko. Można użyć ulubionych przypraw.
5. Na samym końcu dodać kapustę. Jeśli okaże się, że jest zbyt kwaśne, należy marynowane warzywo przepłukać dużą ilością wody.. Następnie dokładnie wyciśnij czystymi rękami.
6. Wszystko wymieszać. Skropić olejem.

Gotowe danie podawaj na zimno.

Gotowanie z jajkami

Jajka w połączeniu z gotowaną marchewką nadają sałatce delikatny i bardzo ciekawy smak.

Składniki:

• Ser holenderski - 80-90 g;
• gotowana marchewka – 1 mała;
• jajka na twardo – 3 szt.;
• czosnek – 2-3 ząbki;
• majonez klasyczny solony – 1/3 szklanki..

Przygotowanie:

1. Ostudzić już ugotowane składniki. Zmiel na średniej tarce.
2. Przetwarzaj również ser.
3. Zmiażdż obrany czosnek.
4. Wszystko wymieszać. Doprawić solonym sosem. Najważniejsze, aby nie zapomnieć, że sam ser jest dość słony..

Powstałą przekąskę z marchewką i jajkami można podawać na pieczywie/grzance.

Sałatka z kurczakiem i gotowaną marchewką

Istnieją dwie opcje tej sałatki - bogata, wysokokaloryczna i dietetyczna. Skład ich produktów jest taki sam. Jedyną różnicą jest wybór sosu.

Składniki:

• pieczony kurczak – 150-170 g;
• jajka na twardo – 3 szt.;
• gotowana marchewka – 2 duże;
• ser o ostrym smaku – 130-150 g;
• czosnek – 2-3 ząbki;
• majonez lub oliwa z oliwek, zielona cebula.

Przygotowanie:

1. Podziel jajka na twardo na składniki. Pocieraj osobno żółte i białe części.
2. Posiekaj także gotowaną marchewkę i ostry ser.
3. Kurczaka podziel na włókna lub po prostu pokrój w zgrabną kostkę.
4. Zmiażdż czosnek.
5. Jeśli przygotowujesz sałatkę dietetyczną, wystarczy wszystko wymieszać na wspólnym talerzu, polać oliwą z oliwek i posypać posiekaną cebulą.
6. Jeśli nie ma potrzeby liczenia kalorii, przystawkę należy ułożyć warstwami: kurczak - białko - marchewka - ser - żółtko. Posmaruj je majonezem zmieszanym z czosnkiem. Posyp posiekaną cebulą na wierzchu.

Gotowe danie warto posolić dopiero po pobraniu próbki. Zwykle słoność pochodzi od sera.

Pożywne danie z ziemniakami

Ziemniaki dodane do każdego dania zawsze sprawiają, że jest sycące. Sałatka z takim warzywem może stać się pełnowartościową przekąską.

Składniki:

• ziemniaki i marchewka – po 180-200 g;
• cebula - połowa;
• świeże ogórki - 130-150 g;
• jaja kurze – 2 szt.;
• majonez zmieszany z musztardą – 60-70 ml;
• sól gruboziarnista.

Przygotowanie:

1. Gotuj lub piecz wszystkie określone warzywa korzeniowe i ziemniaki do miękkości. W ten sam sposób ugotuj jajka.
2. Przygotowane obrane składniki pokroić w zgrabną kostkę tej samej wielkości.
3. Drobno posiekaj ogórki, skórkę i cebulę. Ich kawałki mogą być nieco większe.
4. Wszystko wymieszać. Doprawić solonym majonezem i sosem musztardowym (najlepiej Dijon).

Spróbuj przystawki ziemniaczano-marchewkowej z oryginalnym dressingiem. W razie potrzeby zwiększ ilość soli lub użyj ulubionych przypraw.

Z zieloną fasolką

Najczęściej do tej wersji sałatki używa się koreańskiej marchewki. Gotowane warzywo złagodzi smak potrawy i usunie jej ostrość.

Składniki:

• gotowana marchewka – 130-150 g;
• mrożona fasolka szparagowa – 1 szklanka;
• mrożona fasola kukurydziana - pół szklanki;
• gorczyca - 1 duża łyżka;
• ocet (9%) – 1 duża łyżka;
• olej słonecznikowy – 40 ml;
• sól - duża szczypta.

Przygotowanie:

1. W osobnej misce ugotuj kukurydzę i fasolę. Pierwszą zalać osoloną wodą i gotować 10-12 minut na średnim ogniu. Drugi – 6-7 minut.
2. Odcedź płyn z gotowych produktów i pozostaw do ostygnięcia.
3. Marchewkę obierz i pokrój w długie paski. Ważne jest, aby nie rozgotować warzywa, w przeciwnym razie jego kawałki okażą się zbyt miękkie i łatwo się rozpadną..
4. Wszystkie przygotowane produkty wymieszaj, po doprawieniu octem i musztardą.
5. Na wierzch wlać mieszaninę rozgrzanego oleju i soli.
6. Po wymieszaniu pozostawić mieszaninę na 3-3,5 godziny.

Gotowy przysmak przełóż do salaterki i podawaj na lunch.

Technologia gotowania z wątrobą

Przystawka jest szczególnie delikatna z dodatkiem wątróbki drobiowej. Podroby należy najpierw namoczyć w mleku na około 40 minut, jest to szczególnie ważne, jeśli należą do młodego ptaka.

Wielu osobom może się wydawać, że marchewki to bardzo prosty produkt, z którego można przygotować niewielką ilość dań. Jeśli użyjesz wyobraźni i pomysłowości, asortyment przepisów na marchewkę można znacznie rozszerzyć, tak że nawet prawdziwy smakosz będzie zaskoczony.

Marchew jest bardzo zdrowa, zawiera mnóstwo witamin i substancji potrzebnych naszemu organizmowi. Ma bardzo delikatny i przyjemny smak, godny głównej roli w daniu. Marchew jest prawdziwym odkryciem dla tych, którzy chcą schudnąć i prowadzić zdrowy tryb życia. Zaprezentujemy Państwu kilka smacznych i zdrowych dań.

Pyszna sałatka z marchewką, czosnkiem i serem

Ta sałatka zadowoli wszystkich członków rodziny. To proste i satysfakcjonujące danie będzie doskonałą opcją na zimną przekąskę. Przygotowanie takiej sałatki nie jest trudne. Będziesz potrzebować minimum produktów, wszystkie są dostępne i niedrogie.

Lista składników nie jest długa, będziemy potrzebować:

• marchewki (wybieraj soczyste)
• ser, zrobi to każdy ser, który lubisz
• czosnek, jeśli lubisz ostry, weź więcej
• majonez można kupić lub zrobić samodzielnie.

Przygotowanie sałatki nie zajmuje dużo czasu.
Bierzemy umytą i obraną marchewkę w takiej ilości, w jakiej przygotujesz to danie. Marchew należy zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w małe paski.

Do tej samej miski zetrzyj twardy ser.

Weź kilka ząbków aromatycznego czosnku, posiekaj lub przeciśnij. Jeśli lubisz ostrzejsze, zwiększ ilość czosnku.

Do sałatki dodaj kilka łyżek majonezu.

Spróbuj i jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj więcej soli.
Aby namoczyć przygotowaną sałatkę, włóż ją na zimno na kilka godzin.

Można podawać z ziołami i cytryną.
Warto zrobić tę sałatkę i docenić jej smak!

Hummus marchewkowy

Ta niezwykła wersja hummusu powinna zapaść w pamięć każdej gospodyni domowej. Hummus marchewkowy jest niskokaloryczny, sycący, lekki, zdrowy, a jego przygotowanie nie będzie dla Ciebie trudne. Pachnące przyprawy z czosnkiem nadają potrawie pikantny smak. Będzie doskonałym dodatkiem do podpłomyków, kanapek, pieczywa chrupkiego i tostów. Hummus jest elastyczny i nabiera smaku dowolnej przyprawy lub dodatku aromatycznego. Spróbuj, a z całą pewnością możemy stwierdzić, że smak potrawy nie pozostawi Cię obojętnym.

Składniki:

• 700 g marchewki
• Około 300 g kalafiora
• Oliwa z oliwek (można zastąpić olejem roślinnym) 4 łyżki. l.
• Sok z cytryny - 1-2 łyżki. l
• czosnek (4 ząbki)
• Woda 3 łyżki
• Przyprawy
• Mielona kolendra - 0,5-1 łyżeczki.
• Pieprz cayenne - do smaku
• Prażone nasiona sezamu - 1-2 szczypty

Gotowanie:

Dobrze umytą i obraną marchewkę kroimy w kostkę, kostkę, w zasadzie według uznania. Kalafiora nie kroimy, lecz dzielimy go na kwiatostany. Wyjmij blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Usmażone warzywa ułożyć na blasze do pieczenia. Zawiń ząbki czosnku w folię i ułóż je razem z warzywami.

Doda potrawie subtelnego aromatu, który poczujesz po wyjęciu blachy. Skropić oliwą roślinną lub z oliwek, dodać odrobinę soli i pieprzu oraz innych przypraw do smaku. Włóż blachę do pieczenia z warzywami do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około godziny, aż warzywa będą miękkie i złocistobrązowe.

Warzywa po upieczeniu przekładamy do głębokiego naczynia, dodajemy kilka łyżek oliwy z oliwek lub rafinowanej, sok z cytryny i kilka łyżek przegotowanej, schłodzonej wody. Wszystkie składniki zmiel w blenderze.

Nie zapomnij dodać soli, pieprzu cayenne i kolendry. Dokładnie wymieszaj całą zawartość miski.

Przed podaniem posyp hummus sezamem i różnymi ziołami, dobrze będzie komponować się z kolendrą.

Bardzo smaczne i zdrowe danie. Spróbuj!

Przekąska marchewka z chrzanem

Masz dość myślenia o tym, co ugotować i podać? Ta przekąska przyjdzie Ci na ratunek. Będzie świetnym dodatkiem do dań mięsnych, można go po prostu położyć na chlebie. W sam raz na przekąskę. Najważniejsze jest to, że produkty użyte do przygotowania są dostępne i niedrogie.

Przygotowanie przekąski jest całkowicie łatwe i proste.

Będziemy potrzebować następujących produktów:

• dwie marchewki (lepiej wziąć średniej wielkości),
• 3-4 gałązki świeżej natki pietruszki,
• chrzan (do tej przystawki używamy kremowego chrzanu) 2 łyżeczki.
• olej (oliwkowy lub rafinowany) 2 łyżki. l.,
• syrop z dzikiej róży 1 łyżka. l.,
• przyprawy i sól do smaku.

Przejdźmy więc do gotowania. Marchew należy dokładnie umyć i obrać. Następnie zetrzyj (drobno).

Do marchewki dodaj posiekaną natkę pietruszki lub inne warzywa do smaku.

Odstaw miskę z marchewką na bok i zacznij przygotowywać dressing. Przygotowanie nie jest wcale trudne. Wymieszaj syrop z dzikiej róży, oliwę z oliwek (jeśli nie, użyj oleju roślinnego), kremowy chrzan, sól i pieprz.

Dobrze wymieszaj dressing, aż będzie gładki.

Do marchewki dodać dressing i wymieszać.

Danie można podawać na kilka sposobów: rozsmarowane na kawałkach chleba, w salaterce. Jako dodatek możesz zetrzeć jabłko (tylko trochę).

Spróbuj bardzo smacznie!

Przekąska z twarogu z marchewką

Nie masz czasu na gotowanie? Ta szybka przekąska przypadnie do gustu nie tylko Tobie, ale wszystkim członkom rodziny. Niezwykłe połączenie twarogu i marchewki nie pozostawi Cię obojętnym.

Lista zakupów:

• Twarożek 100 g
• Marchew 100 g
• Przyprawy
• majonez

Możesz poeksperymentować z przygotowaniem tej przekąski. Do tego dania nadają się zwykłe marchewki po koreańsku, ostre. Użyj także przypraw do smaku. Możesz dodać warzywa i orzechy włoskie.
Tę przystawkę należy nazwać przystawką pięciominutową, ponieważ gotuje się bardzo szybko.
Marchewkę (dowolną) zmiel w blenderze,

dodać serek wiejski. Do marchewki dodaj tylko odrobinę oleju roślinnego i majonezu. Twarożek ubić z marchewką.

Można podawać z chlebem, chlebem, tostami.

Udekoruj ziołami i dodaj posiekane orzeszki piniowe.

Przystawka jest gotowa. Spróbuj!

Pyszne chipsy marchewkowe z piekarnika

Dzieci niewątpliwie docenią takie przekąski. Smaczne, zdrowe i pożywne chipsy są doskonałą alternatywą dla chipsów ziemniaczanych.

Lista składników:

• Marchewka
• Oliwa z oliwek (lub rafinowana) 50 ml
• Przyprawy

Do robienia chipsów lepiej jest brać odmiany marchwi, które nie są zbyt soczyste, aby marchewka szybciej wyschła w piekarniku. Marchew powinna być duża.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Marchewkę dokładnie umyj i osusz ręcznikiem. Kroimy go w cienkie plasterki i

wymieszać z olejem roślinnym.

Marchewkę ułożyć na blaszce do pieczenia (pamiętaj, aby blachę wyłożyć pergaminem) w jednej warstwie, oddzielnie od siebie.

Smaż chipsy do całkowitego wyschnięcia, w razie potrzeby przewracając je na drugą stronę.

Chipsy są gotowe. Tutaj możesz eksperymentować - dodaj pieprz, aromatyczne przyprawy.
Chrupnij dla swojego zdrowia!

Prosta sałatka z gotowanych buraków i marchewki

W okresie Wielkiego Postu taka sałatka będzie idealnym daniem na stół. Można go przygotować w dowolnym momencie, będzie pasować zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół. Łatwe w przygotowaniu, niskokaloryczne. Doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowy tryb życia.

Lista wymaganych produktów:

• buraki gotowane 1 szt.
• marchewka gotowana 1 szt.
• gorczyca 1,5 łyżeczki.
• zielona cebula (można zastąpić cebulą)
• sól,
• rafinowany olej 0,5 łyżki. l.

Zacznijmy więc przygotowywać to całkowicie proste danie. Marchewkę ugotuj wcześniej

i buraki.

Oczyszczamy i płuczemy gotowane warzywa. Zaleca się pokroić w małą kostkę.

Drobno posiekaj zieloną cebulę i dodaj ją do warzyw w salaterce. Jeśli naprawdę lubisz warzywa, dodaj koperek, pietruszkę itp. Dodaj ziarna gorczycy i sól. Wymieszaj zawartość salaterki.

Aby dodać potrawie pikanterii, posypujemy wierzch posiekanymi orzechami włoskimi lub orzeszkami piniowymi.

Zapamiętaj przepis na tę sałatkę. Jedz na zdrowie!

Sałatka z wątroby z marchewką, cebulą i fasolą

Ta pikantna sałatka z pewnością zaspokoi Twój głód. Idealny jako przekąska. Bez wątpienia każda gospodyni domowa zwróci uwagę na to danie. W sałatce użyto wyłącznie zdrowych składników.

Proces gotowania.
Do dania używamy wątróbki drobiowej (jest delikatniejsza), ale nie jest to konieczne, można użyć dowolnej. Dokładnie myjemy wątróbkę drobiową i usuwamy żyły.

Wątróbkę, mleko i mąkę ubić w blenderze na gładką masę, lekko dodać.

Z powstałej masy usmaż naleśnik wątróbkowy,

ale nie utrudniamy tego.

Marchewkę pokroić i wrzucić na patelnię.

Dodaj tam sól, przyprawy, masło. Dusić na średnim ogniu. Nie zapomnij wymieszać. Dla niezwykłego smaku posyp koniakiem. Na tej samej patelni, nie usuwając masła, podsmaż posiekaną cebulę. Możesz wziąć dowolną cebulę (białą, niebieską, żółtą).
Pokrój naleśnik z wątróbki, jak chcesz, puść wodze fantazji, ale pamiętaj, aby kawałki nie były duże.

Wymieszaj wszystkie składniki

dodać majonez

i fasola konserwowa.

Prawdziwy dżem. Smacznego.

Sałatka z wątroby wieprzowej z marchewką i cebulą

Ta pożywna sałatka to idealne rozwiązanie dla każdej gospodyni domowej. Skład wątroby jest bardzo przydatny. Sałatka przygotowana jest z niedrogich składników, a jej smak miło Cię zaskoczy. Koniecznie przygotuj tę sałatkę z wątróbki wieprzowej na święta i zaskocz swoich gości. Możemy śmiało powiedzieć, że to danie zajmie czołowe miejsce w Waszym codziennym menu.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

• wątróbka wieprzowa 500 g,
• marchew świeża 240 g,
• cebula 250,
• rafinowana lub oliwa z oliwek 5-6 łyżek. l.,
• czosnek 2 zęby,
• sól i pieprz,
• majonez.

Proces przygotowania tej niezwykłej sałatki:

Pierwszą rzeczą jest zajęcie się wątrobą. Dobrze płuczemy, usuwamy wszelkie filmy, naczynia, kanaliki i ponownie dokładnie płuczemy. Aby zmiękczyć wątrobę, namocz ją w mleku (opcjonalnie). Tak naprawdę nie trzeba gotować z wątróbką wieprzową, można użyć wątróbki drobiowej lub wołowej.

Gotuj wątrobę przez 40 minut na średnim ogniu, w zależności od wielkości kawałka. Cebulę pokroić w pierścienie (można użyć niebieskiej lub czerwonej), marchewkę zetrzeć na tarce.

Na patelni podsmaż marchewkę i cebulę na złoty kolor.

Ugotowaną i ostudzoną wątróbkę wieprzową pokroić w kostkę lub paski.

Posiekaną wątróbkę, smażone warzywa, sól, pieprz, czosnek i majonez (lepiej przygotować samemu), dokładnie wymieszać.

Udekoruj sałatkę różnymi zieleniami, możesz dodać plasterek cytryny.

Aromatyczna i pożywna sałatka z wątroby jest gotowa. Smacznego.

Prosta i pyszna sałatka marchewkowa z czosnkiem, jajkiem i majonezem

Taka sałatka niewątpliwie ozdobi nie tylko świąteczny stół, ale także codzienny. Proste i łatwe w przygotowaniu. Twoi goście z pewnością docenią smak tej sałatki w niecodziennym wydaniu.

Składniki:

• Marchew 1 szt.
• Jajko kurze 1 szt.
• Rodzynki (bez pestek) 1 łyżka. l
• Czosnek 1 ząbek
• Majonez 1 łyżka. l.
• Sól i przyprawy do smaku

Jak gotować:

Marchew należy obrać i umyć. Najpierw ugotuj jajo kurze. Rodzynki myjemy, jeśli wydają się trochę suche, to moczymy je w ciepłej wodzie przez 10 minut. Niech rodzynki trochę wyschną

Marchewkę pokroić w cienkie, długie paski.

Ugotowane jajo kurze pokroić w cienkie paski. Wymieszaj marchewkę i jajka w salaterce.

Wyciśnij tam czosnek i dodaj rodzynki.

Dodać majonez, przyprawy i ewentualnie sól.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Sałatka gotowa! Smacznego.

Prosta sałatka z białej rzodkwi i marchewki

Ta sałatka zadowoli Cię o każdej porze roku. Doskonała propozycja dla osób na diecie i prowadzących zdrowy tryb życia.

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki:

• biała rzodkiewka 1 szt.,
• marchewka 1 szt.,
• kilka ząbków czosnku,
• orzech włoski 5 szt.,
• sok 1 łyżka.
• skórka z cytryny 0,5 łyżeczki,
• sól i pieprz,
• rafinowany olej 2 łyżki.

Proces gotowania:

Umyj i obierz rzodkiewki i marchewkę. Następnie zetrzyj wszystko.

Wymieszaj w misce.

Orzechy włoskie zmielić na gruby okruszek i wysuszyć na blasze do pieczenia.

Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Dodaj kilka kropli soku z cytryny i odrobinę skórki. Orzechy i czosnek włóż do salaterki.

Doprawić solą i pieprzem, dodać olej roślinny i dokładnie wymieszać.

Sałatkę najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy już namoczy.
Zamiast masła można dodać majonez (najlepiej domowy).

Jeśli chcesz ostrzejszą sałatkę, weź czarną rzodkiewkę.

Marchew to prawdziwy skarb w sezonie zimowym. Warzywo to długo zachowuje świeżość i zawiera wiele niezbędnych mikroelementów. Surową marchewkę, pomimo swojej słodyczy, można uznać za produkt dietetyczny. Wszystkie korzystne substancje zawarte w marchwi najlepiej wchłaniają się w połączeniu z tłuszczami. Ponadto zdrowiej jest jeść to warzywo posiekane. Wybierz dowolny przepis lub wypróbuj wszystkie – te sałatki są smaczne i zdrowe.

Lekka sałatka z kapusty

Razem z innym „zimowym” warzywem, kapustą i marchewką, tworzą doskonały duet. Sałatkę tę można przygotować niemal codziennie, jako uzupełnienie każdego gorącego dania.

Składniki:

• 3-4 marchewki średniej wielkości;
• pół małej kapusty;
• zieleń;
• sól;
• olej roślinny

Najpierw odpowiednio posiekaj kapustę. Aby to zrobić, przetnij widelce na pół i długim, ostrym nożem pokrój cienkie plasterki wokół łodygi. Po odcięciu odpowiedniej ilości kapusty posiekaj ją nożem, dociskając drugą dłonią do wierzchu. Zimą kapusta rzadko jest soczysta, dodaj do niej szczyptę soli i dobrze zapamiętaj w salaterce rękami. Następnie możesz dodać startą marchewkę i zioła. Do sałatki można dodać odrobinę cebuli, ale w tym przypadku sałatki nie można przechowywać przez długi czas. Dopraw sałatkę nierafinowanym olejem roślinnym.

Sałatka marchewkowa z jajkiem

Składniki:

• 3-4 marchewki;
• 2-3 jajka na twardo;
• kilka ząbków czosnku;
• zieleń;
• sól;
• kilka łyżek jogurtu lub kwaśnej śmietany

Lekka sałatka, która doskonale zaspokoi głód. Wiele osób wie, że marchewki uwielbiają tłuste dressingi. Ale 10% tłuszczu mlecznego wystarczy, aby rozpuścić korzystne substancje. Ugotuj jajka. Aby zapobiec ich pękaniu podczas gotowania, do wody można dodać łyżkę soli lub odrobinę octu. Jajka należy gotować przez około 10 minut, aż będą twarde. Zaraz po ugotowaniu zanurz jajka w zimnej wodzie – ułatwi to ich obieranie. Zetrzyj marchewkę i jajka na tej samej tarce, dodaj do sałatki śmietanę i sos solny. Jeśli potrzebujesz opcji niskokalorycznej, zastąp śmietanę lub jej część jogurtem naturalnym. Dodaj posiekany czosnek.

Oryginalna sałatka z rodzynkami

Składniki:

• 2-3 marchewki;
• pół szklanki rodzynek;
• kilka łyżek oliwy z oliwek;
• łyżka płynnego miodu;
• łyżka soku z cytryny;
• przyprawy

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Rodzynki należy przepłukać wrzącą wodą i pozostawić w gorącej wodzie, aż staną się miękkie. Sałatkę polać dressingiem z oliwy z oliwek, soku z cytryny i miodu. Jeśli nie masz miodu płynnego, możesz lekko podgrzać miód krystaliczny. Pamiętaj jednak, że temperatura wody, w której umieścisz słoik miodu, nie powinna przekraczać 60 stopni. Do sałatki dodaj ulubione przyprawy, takie jak czarny pieprz, papryka i cynamon.

Warstwowa Sałatka

Składniki:

• 2-3 marchewki;
• 3 jajka na twardo;
• twardy ser;
• pół małej cebuli;
• 1-2 ziemniaki;
• ząbek czosnku;
• zmielony czarny pieprz;
• sól;
• kilka łyżek domowego majonezu

Majonezu nie należy się bać, chyba że mówimy oczywiście o fabrycznym sosie z dodatkiem szkodliwych dodatków. Oliwę wymieszaj z musztardą, jajkami i sokiem z cytryny. Sos najlepiej spożyć tego samego dnia. Sałatkę warstwową można wygodnie podawać w specjalnej cylindrycznej formie. Jeśli go nie masz, włóż go do szklanej salaterki lub nawet szklanek. Marchewkę zetrzeć na drobnej tarce, podobnie jak jajka na twardo. Ugotowane ziemniaki w mundurkach obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodać drobno starty twardy ser i posiekaną cebulę. Jedno żółtko zostaw do dekoracji dna sałatki. Dodaj czosnek do marchewki. Ułóż wszystkie warstwy, posmaruj część domowym majonezem.

Sałatka marchewkowa z czosnkiem i serem to prosty i pyszny przepis. Robienie takiej sałatki to przyjemność. Wszystko możesz posiekać w robocie kuchennym i po prostu doprawić majonezem. Co więcej, ta sałatka jest również bardzo zdrowa. Po pierwsze, marchew jest bardzo bogata w karoten, który poprawia cerę i wzrok. Po drugie, czosnek, który jest tak przydatny podczas przeziębień. Cóż, ser po prostu ozdabia gamę smakową tego dania.

Oczywiście marchewka, ser i czosnek to pyszna sałatka, ale można ją uzupełnić. W tym przypadku odpowiednie będzie mięso z kurczaka, warzywa i zioła. Nawiasem mówiąc, do eksperymentu możesz użyć różnych rodzajów sera. Ponadto w tym przypadku bardzo odpowiednie są również paluszki krabowe i kukurydza.

Aby jednak nie zniszczyć korzystnych właściwości tej sałatki szkodliwym majonezem, można użyć jogurtu lub kwaśnej śmietany.

Jak zrobić sałatkę marchewkową z czosnkiem i serem - 16 odmian

To bardzo prosta i bardzo smaczna sałatka, której przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu.

Składniki:

• Marchew - 2 szt.
• Czosnek - 2 zęby.
• Ser - 100 g

Przygotowanie:

Otwórz dobrze i obierz marchewki. Obierz czosnek i zetrzyj go na drobnej tarce. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Aby przygotować tę sałatkę, możesz użyć koreańskiego załącznika.

Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną. Niech sałatka się zaparzy.

Smacznego.

Sałatka ta nie jest oczywiście dla każdego, czosnek nadaje specyficzny smak, ale dla miłośników dań wytrawnych nie stanowi to większego problemu.

Składniki:

• Czosnek - 4 zęby.
• Ser - 100 g
• Marchew - 2 szt.
• Jajka - 3 szt.

Przygotowanie:

Marchew dobrze kroimy i ścieramy na grubej tarce. Grubo posiekaj ser. Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na grubej tarce. Przepuśćmy czosnek przez prasę.

Smacznego.

Sałatkę tę można przygotować w zaledwie kilka minut, wystarczy zetrzeć wszystkie składniki na tarce.

Składniki:

• Marchew - 3 szt.
• Ser topiony - 3 szt.
• Czosnek
• majonez

Przygotowanie:

Trzy marchewki na grubej tarce. Trzy sery topione na drobnej tarce.

Aby ser topiony łatwo się zetrzeć i po prostu włożyć go do zamrażarki na 30 minut.

Przełóż czosnek przez prasę.

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Smacznego.

Sałatki. Które przygotowuje się w ciągu kilku minut – są na wagę złota, a ich przepisy warto spisać, a najlepiej zapamiętać.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 200 g
• Marchew - 2 szt.
• Ser - 100 g
• Czosnek - 3 zęby.
• majonez

Przygotowanie:

Drobno posiekaj paluszki krabowe. Trzy sery na drobnej tarce. Trzy marchewki na grubej tarce. Przełóż czosnek przez prasę.

Smacznego.

Sałatka ta zawiera czosnek, co oznacza, że ​​jest przeznaczona na obiad.

Składniki:

• Twardy ser - 100 g
• Marchew - 1 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Zielona cebula - 50 g
• Czosnek - 3 zęby.
• Pietruszka

Przygotowanie:

Marchew dobrze umyj i obierz, zetrzyj marchewkę na grubej tarce. Trzy sery na grubej tarce. Zetrzyj ogórek na grubej tarce. Obierz czosnek i zetrzyj go na drobnej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Wszystkie składniki włożyć do salaterki i doprawić majonezem.

Smacznego.

Przepis na tę sałatkę jest tak prosty, że nawet dziecko może ją przygotować. A oliwki nadają tej sałatce nie tylko niestandardowy wygląd, ale także pikantny akcent.

Składniki:

• Marchew - 2 szt.
• Oliwki - 10 szt.
• Czosnek - 3 zęby.
• Ser kiełbasiany.

Przygotowanie:

Jemy i obieramy marchewki, trzy na grubej tarce. Trzy sery kiełbasiane na grubej tarce. Przepuśćmy czosnek przez prasę. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce i doprawić majonezem. Udekoruj sałatkę oliwkami. Lub możesz zrobić sałatkę w kształcie biedronki.

Smacznego.

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne sałatki, zrób tę przekąskę.

Składniki:

• Jajka - 3 szt.
• Ser - 150 g
• Marchew - 2 szt.
• Ser topiony - 2 szt.
• Czosnek - 5 zębów.

Przygotowanie:

Gotuj jajka na twardo i marchewkę, aż będą całkowicie ugotowane. Marchew zetrzyj na drobnej tarce i wyciśnij nadmiar soku. Ser świeży i topiony zetrzeć na drobnej tarce. Przepuśćmy czosnek przez prasę. Jajka zetrzyj na drobnej tarce. Wszystkie składniki oprócz marchewki wymieszać i doprawić majonezem.

Z masy serowej formujemy krążki w kształcie mandarynki. Mandarynki przykryj marchewką. Z pietruszki można zrobić gałązki.

Smacznego.

Sałatkę można podawać jako dodatek do dania głównego, jest bardzo sycąca i prosta.

Składniki:

• Marchew - 1 (duża)
• Ser - 150 g
• Orzechy - 100 g
• Czosnek - do smaku.

Przygotowanie:

Trzy marchewki na grubej tarce. Trzy sery na drobnej tarce. Przełóż czosnek przez prasę. Orzechy drobno posiekać na okruchy.

Ilość czosnku można dostosować do własnych upodobań. Jeśli chcesz pikantną sałatkę, dodaj więcej czosnku.

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem. Udekoruj sałatkę orzechami.

Smacznego.

Prosta sałatka na każdy dzień.

Składniki:

• Burak - 4 szt.
• Marchew - 2 szt.
• Śliwki - 100 g
• Ser - 150 g
• Mięso z kurczaka - 400 g
• Czosnek - 3 zęby.
• Orzech włoski - 100 g

Przygotowanie:

Ugotuj buraki, marchewkę i kurczaka. Śliwki ugotuj w gorącej wodzie.

Zetrzyj buraki na drobnej tarce. Wymieszać z majonezem i czosnkiem. Jako pierwszą warstwę ułóż połówki buraków.

W drugiej warstwie podzielimy kurczaka na włókna. Orzechy włoskie zmielić na okruchy. Wymieszaj kurczaka, orzechy i majonez. Połóż połowę kurczaka na drugiej warstwie.

Zetrzyj marchewkę i ser na grubej tarce, wymieszaj z majonezem i ułóż w 3 warstwach.

Czwarta warstwa - drobno posiekane śliwki i majonez

Powtórzenie złomu.

Smacznego

Zamiast kurczaka można użyć indyka lub innego niskokalorycznego mięsa.

Składniki:

• Kurczak - 300 g
• Marchew - 3 szt.
• Ser - 150 g
• Czosnek
• majonez
• Zieleń

Przygotowanie:

Ugotuj mięso z kurczaka i podziel je na włókna. Drobno zetrzyj marchewki. Przełóż czosnek przez prasę. Drobno posiekaj warzywa. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Smacznego.

Po co wymyślać koło na nowo w kuchni i przygotowywać skomplikowane sałatki, których przygotowanie zajmuje dużo czasu? Lepiej poświęcić czas rodzinie i karmić ją bogatą w witaminy i pyszną sałatką.

Składniki:

• Rzodkiewka - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Ser - 150 g
• Czosnek - 3 zęby.

Przygotowanie:

Oczyszczamy warzywa i czosnek. Zetrzyj rzodkiewkę i marchewkę.

Aby rzodkiewka nie stała się gorzka, zalej ją wodą i odstaw na 15-20 minut.

Trzy sery na grubej tarce. Przełóż czosnek przez prasę.

Rzodkiewkę przekładamy na durszlak i czekamy, aż nadmiar płynu odcieknie.

Wszystkie składniki wymieszać w salaterce i doprawić majonezem.

Smacznego.

Przychodzą do Twojego domu niespodziewani goście, a w domu „mysz się powiesiła”? Nie ma problemu, na ratunek przyjdą proste przepisy, to tylko jeden z nich.

Składniki:

• Marchew - 3 szt.
• Czosnek - do smaku
• Twardy ser - 100 g
• Krakersy - 1 opakowanie.

Przygotowanie:

Trzy marchewki na grubej tarce. Przełóż czosnek przez prasę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem. Połóż grzanki na sałatce lub podawaj osobno.

Smacznego.

Zastąp majonez kwaśną śmietaną, a sałatka stanie się dietetyczna.

Składniki:

• Burak - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Zielone cebule
• Czosnek - 2 zęby.
• Twardy ser - 150 g

Przygotowanie:

Buraki i marchewkę ugotować, obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Ser zetrzemy również na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę.

Ułóż sałatkę warstwami.

Umieść buraki w pierwszej warstwie i dodaj trochę soli. Posmarujmy majonezem. Następnie dodaj posiekaną cebulę. Marchewkę wymieszać z posiekanym czosnkiem, wymieszać z majonezem. W następnej warstwie ułóż marchewki. Drobno zetrzyj ser i posyp nim sałatkę.

Podawaj sałatkę do stołu. Smacznego.

Bardzo ciekawa i prosta sałatka.

Składniki:

• Marchew - 2 szt.
• Puszka kukurydzy - 1 szt.
• Ser - 100 g
• Czosnek - 3 szt.
• majonez
• Kiełbasa wędzona - 100 g
• Zieleń

Przygotowanie:

Umieść kukurydzę na durszlaku, aby odsączyć nadmiar soku. Trzy marchewki na grubej tarce. Drobno posiekaj ser. Przełóż czosnek przez prasę. Kiełbasę pokroić w paski. Drobno posiekaj warzywa.

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

A dla tych, którzy lubią sosy jogurtowe, możesz wymieszać jogurt z musztardą.

Smacznego.

Sałatka w pełni zasługuje na swoją nazwę, ponieważ przygotowuje się ją szybko i łatwo, jak w bajce.

Składniki:

• Kurczak - 300 g
• Marchew - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Pomidory - 3 szt.
• Ser - 100 g
• Koreańskie marchewki - 100 g

Przygotowanie:

Gotuj pierś kurczaka, aż będzie całkowicie ugotowana. Gdy mięso całkowicie ostygnie, rozłożymy je na włókna.

Usuń skórkę z pomidora. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie u podstawy i opuść je do wrzącej wody. Pomidory zostawiamy we wrzącej wodzie nie dłużej niż 3 minuty, następnie wyjmujemy i wkładamy do zimnej wody, skórka zacznie sama się łuszczyć, pomożemy jej ostrym nożem.

Trzy sery na grubej tarce.

Aby ułatwić tarcie sera, posmaruj tarkę olejem roślinnym.

Przełóż czosnek przez prasę. Dobrze umyj świeże marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, posypać pieprzem i doprawić majonezem.

Chyba nie ma lepszego opisu tej sałatki niż samo słowo ZDROWIE. Ta sałatka zawiera mnóstwo witamin i pożytecznych mikroorganizmów, zaskocz swoją rodzinę smacznym i zdrowym daniem.

Składniki:

• Marchew - 3 szt.
• Kapusta - 300 g
• Ser - 100 g
• Czosnek - 3 zęby.
• Czerwona cebula - 1 szt.
• Rzodkiewka - 1 szt.

Przygotowanie:

Marchewkę i rzodkiewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Przełóż czosnek przez prasę. Drobno posiekaj kapustę, ściśnij rękami i dodaj sól. Wymieszaj wszystkie składniki. Cebulę pokroić w półpierścienie. Można polać kwaśną śmietaną lub majonezem.

Alternatywnie możesz zrobić dressing z jogurtu i musztardy. Zmieszaj 2 łyżki jogurtu zwykłego z łyżeczką musztardy, dodaj odrobinę skórki z cytryny.

Do tej sałatki odpowiednie będą również warzywa, takie jak kolendra, pietruszka i koper.

Sałatka marchewkowa jest całoroczna i łatwa w przygotowaniu: wystarczy posiekać świeże warzywa i doprawić dowolnym olejem. Już jedna porcja sałatki marchewkowej doda aż 210% zalecanej dziennej dawki witaminy A, zwanej powszechnie witaminą wzroku.

I to nie jest mit – beta-karoten, w który bogata jest marchewka, naprawdę zapobiega rozwojowi zaćmy i ślepoty. Ponadto regularne spożywanie chroni przed udarem mózgu i wzmacnia kości. Ale najciekawszego odkrycia dokonano w odniesieniu do naturalnych przeciwutleniaczy zawartych w marchwi. Badania wykazały, że palacze spożywający to warzywo częściej niż raz w tygodniu mają znacznie zmniejszone ryzyko zachorowania na raka płuc.

Robienie sałatek nie wymaga talentu kulinarnego ani rzadkich składników. Świeża, słodka marchewka jest dobra sama w sobie, wystarczy doprawić ją domowym sosem.

Należy pamiętać, że witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, dlatego do sałatki i soku z marchwi zawsze dodaje się łyżkę oleju roślinnego, jogurtu, śmietanki lub kwaśnej śmietany.

Marchew oczywiście nie jest tak popularna jak ziemniaki. Ale zasługuje na drugie miejsce - jest bezpretensjonalny w uprawie i jest częstym składnikiem tradycyjnej kuchni różnych krajów.

Jak zrobić sałatkę ze świeżej marchwi - 15 odmian

Ta odmiana sałatki marchewkowej jest dobra dla małych dzieci — dzieci uwielbiają chrupiącą konsystencję i posypkę słodkich rodzynek.

Składniki:

• Świeże marchewki - 4 szt.
• Słodkie jabłka - 2 szt.
• Miód - 1 łyżka. łyżka
• Rodzynki - 50 g
• Do sosu: śmietana 15-20% tłuszczu do smaku

Przygotowanie:

Obierz i posiekaj dokładnie umytą marchewkę.

Wielkość kawałków wpływa na smak – na drobnej tarce kawałki będą bardziej soczyste i będą smakować nawet bardzo małym dzieciom. Dobrze jest użyć grubej tarki, aby nadać sałatce chrupiącą, zwiewną konsystencję, a także zachować maksymalną ilość witamin.

Jabłka obrać, wydrążyć, najlepiej żółte lub czerwone, i zetrzeć na tarce. W salaterce wymieszaj startą marchewkę i jabłko.

Rodzynki dobrze opłucz i namocz je przez kilka minut, aby były bardziej soczyste. Odlać wodę, osuszyć rodzynki i dodać do warzyw.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj dwoma widelcami i zalej płynnym miodem. Doprawiamy do smaku odtłuszczoną śmietaną – całą sałatkę lub porcje na talerzu.

Surowe buraki w małych ilościach są bardzo przydatne na trawienie, a w towarzystwie innych warzyw i dressingów cytrusowych stają się niezastąpione w dniach postu i dietach oczyszczających.

Składniki:

• Duże marchewki - 4 szt.
• Zielone kwaśne jabłko - 2 szt.
• Buraki duże - 1 szt.
• Do dressingu: sok z cytryny
• Sok pomarańczowy
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki
• Sól i pieprz
• Liście mięty i rodzynki do podania.

Przygotowanie:

Aby przygotować dressing należy wymieszać wszystkie płynne składniki i dodać sól. W razie potrzeby dodaj pieprzu i zachowaj sos na dnie dużej salaterki.

Przygotuj warzywa: obierz marchewki, buraki i jabłka. Obierz także jabłka z rdzenia i nasion.

Warzywa siekamy nożem, tarką lub w robocie kuchennym. Wszystkie składniki wraz z dressingiem wymieszać w misce. Udekoruj małymi listkami mięty i rodzynkami.

Bardzo łatwo jest różnicować pikantność koreańskiej marchwi do smaku poprzez dodanie ostrego mielonego pieprzu. Sałatka ta jest przechowywana w lodówce dłużej niż trzy dni, staje się bogatsza i bardziej aromatyczna.

Składniki:

• Marchew - 4 duże kawałki.
• Czosnek - 3 ząbki
• Średnia cebula - 1 szt.
• Olej słonecznikowy - 5 łyżek. łyżki
• Ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka
• Nasiona kolendry - 1 łyżka. łyżka
• Cukier - 1 łyżka. łyżka
• Mielona ostra papryka - 0,5 łyżeczki
• Sól - 1 łyżeczka
• Świeże warzywa.

Przygotowanie:

Używając tarki palnikowej – szczególnie przydatnej do tej sałatki – zetrzyj marchewki. Lub zmiel go w robocie kuchennym z końcówką z piór. Aby marchewka była bardziej miękka, dodaj sól. Po 20 minutach odcedź sok.

Osuszyć stojące marchewki na durszlaku, dobrze wyciskając sok. Przełóż do miski, a na wierzch połóż pokrojony czosnek, posiekaną kolendrę i czerwoną paprykę. Nie mieszaj.

Obierz cebulę i pokrój ją w duże kawałki. Podgrzej olej. Smaż w nim cebulę, aż będzie brązowa. Usuń podsmażoną cebulę i zalej gorącym olejem przyprawy i czosnek na środku miski z marchewką. Mieszać. Jeśli marchewki nie są zbyt słodkie, dodaj cukier.

Dodaj naturalny ocet, zamknij folią lub przykryj pokrywką. Pozwól parzyć przez kilka godzin lub przez całą noc.

Podawać udekorowane drobno posiekanymi ziołami.

Niezwykłą ozdobą stołu będzie sałatka w łódeczkach z cykorii. Jego gorzki smak doskonale komponuje się z miękkością ciecierzycy i słodyczą marchewki.

Składniki:

• Cykoria - 4 szt.
• Marchew - 2 szt.
• Gotowana ciecierzyca - 1 szklanka
• Czosnek - 1 ząbek
• Papryka czerwona - 1 szt.
• Suszone oregano - 1 łyżeczka
• Nasiona lub orzeszki piniowe łuskane - ½ szklanki
• Ocet winny - 4 łyżki. łyżki
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
• Zielona cebula i świeża pietruszka.

Przygotowanie:

Zetrzyj lub posiekaj marchewki, a paprykę pokrój w małe kwadraty. Posiekaj świeże zioła i zostaw kilka całych gałązek do dekoracji. W dużej salaterce wymieszaj wszystkie składniki oprócz cykorii.

Odetnij podstawę cykorii, podziel ją na pojedyncze liście i umyj je w lodowatej wodzie. Suchy. Wybierz liście mniej więcej tej samej wielkości (wewnętrzne są za małe, można je wykorzystać do innej sałatki).

Napełnij łódeczki cykorii sałatą - średnio 1 łyżka sałaty na liść. Przygotowaną przystawkę ułóż na szerokim naczyniu i udekoruj zarezerwowanymi ziołami.

Pikantną sałatkę podaje się z grzankami lub niewielkimi tostami. Świetnie komponuje się z pieczonym kurczakiem i uzupełnia smak chleba żytniego.

Składniki:

• Jajka na twardo - 2 szt.
• Marchew - 2 szt.
• Pietruszka - 1 łyżka. łyżka
• Czosnek - 1 ząbek
• Majonez - 3 łyżki. łyżki
• Sól i kurkuma.

Przygotowanie:

Zmiel marchewkę i jajka za pomocą tarki. Drobno posiekaj czosnek i pietruszkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, a następnie doprawić majonezem. Doprawić kurkumą i solą.

Ta lekka wietnamska sałatka zawiera wszystkie cztery smaki, a jednocześnie jest chrupiąca i jedwabista. Najważniejsze jest, aby znaleźć dobry sos rybny, od tego w dużej mierze zależy ostateczny smak.

Składniki:

• Świeże marchewki - 250 g
• Rzodkiew Daikon - 200 g
• Gotowany kurczak - 400 g
• Cebula marynowana - 1 szt.
• Świeża kolendra i mięta do smaku
• Świeża papryczka chili - 2 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Sos rybny - 2 łyżki. łyżki
• Cukier do dressingu - 1,5 łyżki. łyżki
• Ocet do dressingu - 2 łyżki. łyżki
• Solone orzeszki ziemne - 3 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

Obierz i pokrój warzywa w długie paski: marchewkę i daikon, sól, dodaj szczyptę cukru rozpuszczonego w 2 łyżkach. łyżki octu, pozostawić do marynowania. Po 10 minutach odcedź sok.

Marynowaną cebulę pokroić w półpierścienie, mięso z kurczaka ostrożnie podzielić na cienkie włókna, a zioła posiekać. Wymieszaj wszystko z marchewką i daikonem.

Aby przyprawić małe chili, usuń nasiona. Następnie musisz drobno posiekać z czosnkiem. W osobnej misce wymieszaj z sosem rybnym, octem i cukrem. Smakuj i doprawiaj, uzyskując równowagę słodkich, gorzkich, kwaśnych, słonych i ostrych smaków.

Wymieszaj sos i sałatkę, udekoruj gałązkami kolendry i solonymi orzeszkami ziemnymi. Podawać z pieczywem.

Ta codzienna przystawka może pełnić funkcję pasztetu lub sałatki. Szczególnie dobrze komponuje się z solonymi krakersami oraz jako dip do świeżych warzyw.

Składniki:

• Marchew - 300 g
• Ser - 300 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Majonez do smaku
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Osobno zmiel twardy ser, ząbki czosnku i marchewkę na drobnej tarce. Dokładnie wymieszaj, ucierając ser na pastę. Doprawić majonezem. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Wspaniałe danie na imprezę, można je przygotować trochę wcześniej, z czasem nabierze aromatu i będzie jeszcze smaczniejsze. Dobre na letnie pikniki, duże grupy towarzyskie i wakacje dla mężczyzn.

Składniki:

• Świeży filet wołowy lub rumsztyk - 1 kg
• Duże marchewki - 1 szt.
• Wermiszel ryżowy - 100 g
• Rzodkiewka Daikon - 1 szt.
• Ogórek długi - 1 szt.
• Łodygi selera - 2 szt.
• Zielona cebula - 4 łodygi
• Fasola szparagowa - 100 g
• Świeża kolendra - 1 pęczek
• Do tankowania:
• Masło orzechowe - 2 łyżki. łyżki
• Sos rybny - 2 łyżki. łyżki
• Sok z dwóch limonek
• Brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki
• Świeży imbir - 4 cm
• Czosnek - 2 ząbki

Przygotowanie:

Mięso dopraw grubą solą i mielonym pieprzem i grilluj, aż mięso będzie średnio rzadkie.

Otwarty ogień doda niezapomnianego aromatu mięsu na sałatkę z marchwi. Mięso usmaż na grillu na samym początku wakacji, a sałatka będzie gotowa, gdy będzie gotowa pierwsza porcja szaszłyka.

Wermiszel namoczyć we wrzącej wodzie przez 5 minut, osuszyć, pokroić nożyczkami na kawałki nadające się do spożycia.

Marchewkę, daikon i ogórek pokroić w paski lub na tarce. Posiekaj także zieloną cebulę, seler i kolendrę. Wymieszaj wszystkie warzywa i dodaj fasolę.

Na dressing posiekać obrany imbir i czosnek i wymieszać z resztą składników.

Sałatkę jarzynową ułożyć na naczyniu, a na wierzchu ułożyć kawałki mięsa posypane makaronem. Skropić dressingiem.

Zanim przyjedzie piknik lub goście, zamarynuj marchewkę, dodając ogórki - będzie to doskonały dodatek do dań na ciepło.

Składniki:

• Marchew - 2 szt.
• Ogórek - 2 szt.
• Średnia cebula - 1 szt.
• Woda - 100 ml
• Ocet – 50 ml
• Cukier - 4 łyżeczki
• Sól - 1 łyżeczka
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
• Ostra papryka do smaku

Przygotowanie:

Ogórki pokroić w cienkie kółka lub paski. Dodać sól, przykryć folią i odstawić na 15 minut. Odcedź, wylewając powstały sok.

W salaterce pokroić obrane marchewki w ten sam sposób, w koła lub paski. Dodaj ogórki. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie. Posolić i wymieszać wszystkie warzywa.

W małym rondlu zagotuj marynatę: wodę, cukier, sól kuchenną i olej roślinny, a następnie zagotuj. Ostrożnie polej warzywa gorącą marynatą, dopraw według uznania. Marynować pod folią przez godzinę lub pozostawić w lodówce na noc.

Przestrzegając prawidłowego odżywiania, ważne jest, aby nie przesadzać z skomplikowanymi potrawami. Zdrową żywność przygotowuje się łatwo i szybko. Podobnie jak ta sałatka, bogata w białko, błonnik i witaminy, która pomoże Ci osiągnąć imponujące rezultaty.

Składniki:

• Świeże marchewki - 1 szt.
• Mała cebula - 1 szt.
• Łodyga selera - ½ szt.
• Pomidory wiśniowe - 5 szt.
• Tuńczyk w oleju - 1 puszka
• Sok cytrynowy
• Świeża papryczka chili do smaku
• Sól pieprz

Przygotowanie:

Seler pokroić w kostkę, a marchewkę w kostkę. Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidorki koktajlowe pozostawić w całości lub pokroić na połówki. Wszystkie warzywa wymieszaj z tuńczykiem i skrop sokiem z cytryny. Dopraw do smaku i udekoruj krążkami papryczek chili.

Szparagi sojowe są bogatym źródłem białka na czczo i w diecie. Sałatka ta napełni Cię i doda sił, a ponadto można ją przechowywać w lodówce bez utraty smaku.

Składniki:

• Marchew - 800 g
• Szparagi sojowe - 200 g
• Sól - 1 łyżeczka
• Mielona kolendra - 0,5 łyżeczki
• Ocet - 3 łyżki. łyżki
• Nasiona sezamu - 1 łyżeczka
• Papryka - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 100 ml
• Ostry mielony pieprz i zioła do smaku

Przygotowanie:

Posolić posiekaną marchewkę, dodać ocet i trochę zacieru. Odstawić na 20 minut, wycisnąć sok.

Namocz szparagi zgodnie z instrukcją.

Na patelni rozgrzej olej. Podgrzej nasiona sezamu i przyprawy, nie smażąc, a do marchewki wlej aromatyczny olej. Dodać szparagi i posiekane zioła. Podawać po pozostawieniu na co najmniej godzinę.

Ciekawym akcentem w tej sałatce jest kminek, który osłabia słodkawy smak marchwi i świeżych jabłek.

Składniki:

• Średnie marchewki - 6 szt.
• Buraki żółte - 4 szt.
• Duże czerwone jabłko - 1 szt.
• Ocet naturalny - 2 łyżki. łyżki
• Jogurt grecki - 1 szklanka 100 ml
• Miód - 2 łyżeczki
• Nasiona kminku - 1 łyżeczka bez wierzchu
• Sól i pieprz do smaku
• Ciemne zielenie do dekoracji

Przygotowanie:

Zmiel żółte buraki i świeżą marchewkę w robocie kuchennym. Możesz użyć tarki lub pokroić na kawałki. Jabłko również pokroić i wymieszać z warzywami w salaterce.

W osobnej misce wymieszaj jogurt grecki z octem i miodem. Dodać sól.

Pokrojone warzywa polej dressingiem jogurtowym, posyp kminkiem i marynuj pod przykryciem do 8 godzin.

W sezonie na świeże chrupiące warzywa takie sałatki można jeść zamiast dania głównego – dzięki tłustemu dressingowi zapewnione jest uczucie sytości.

Składniki:

• Duże marchewki - 1 szt.
• Rzodkiew biała - 1 szt.
• Kapusta biała - 100 g
• Brokuły - 100 g
• Świeża pietruszka i zielona cebula - pęczek
• Śmietana - 2 łyżki. łyżki
• Majonez - 1 łyżka. łyżka
• Musztarda - 0,5 łyżeczki
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Marchewkę, rzodkiewkę i kapustę białą pokroić w paski. Dodać sól, odstawić do wypuszczenia soku i osuszyć. Za pomocą noża lub dłoni podziel brokuły na pojedyncze różyczki. Wymieszaj z innymi warzywami.

Aby przygotować dressing, w osobnym naczyniu wymieszaj wszystkie płynne składniki i wymieszaj z drobno posiekanymi ziołami.

Jeśli sałatkę trzeba przygotować wcześniej, lepiej nie dodawać do sosu kwaśnej śmietany – warzywa puszczą sok, a sałatka straci swój apetyczny wygląd jeszcze przed rozpoczęciem uczty.

Wymieszaj sałatkę, połóż na talerzu i od razu podawaj.

Restauracyjny wygląd tej sałatki z pewnością zachwyci Twoich gości. Dojrzałe awokado dodaje jedwabistości, a marchewka świeżości i chrupkości.

Składniki:

• Duże marchewki - 1 szt.
• Sól i ocet naturalny
• Awokado - 1 szt.
• Sok z połowy cytryny
• Ogórek - 1 szt.
• Krakersy z białego chleba - garść
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
• Świeże liście pietruszki
• Czarny sezam do dekoracji

Przygotowanie:

Marchew obierz, pokrój w słupki. Dodać sól, równomiernie zalać octem i marynować przez 20 minut. Odcedź płyn.

Awokado obierz, pokrój w dużą kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec przebarwieniu. Ogórka pokroić w cienkie plasterki.

Wszystkie warzywa wymieszaj, w razie potrzeby dodaj sól. Dodać grzanki i liście pietruszki.

Sałatkę na talerzu skrop oliwą z oliwek. Przed podaniem posyp sezamem.

Piękna i lekka sałatka jest powszechnie dostępna w kawiarniach typu fast food. Zawiera mnóstwo witamin, nawet jeśli nie jest to sezon na świeże warzywa.

Składniki:

• Duże marchewki - 1 szt.
• Kapusta biała - 0,5 szt.
• Kukurydza konserwowa - 200 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Świeże zioła do smaku
• Olej roślinny - 4 łyżki. łyżki
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Kapustę przekrój na pół, usuń łodygę, posiekaj, dodaj sól i rozgnieć rękami. Wymieszaj startą marchewkę i kukurydzę bez płynu z dowolnymi warzywami. Wmieszać kapustę.

Aby przygotować sos, oliwę zmieszaj z octem jabłkowym lub winnym i wyciśnij czosnek. Doprawiamy sałatkę, doprawiamy solą i pieprzem. Udekoruj ziarnami kukurydzy i podawaj.