धीमी कुकर में मीटबॉल पकाना। टमाटर-सब्जी सॉस में मीटबॉल धीमी कुकर में सॉस के साथ मीटबॉल कैसे पकाएं

धीमी कुकर में रसदार और कोमल मीटबॉल पकाना इससे आसान नहीं हो सकता। इस रेसिपी के अनुसार, इन्हें थोड़ी मात्रा में ग्रेवी के साथ बनाया जाता है, जिसे साइड डिश के ऊपर डाला जा सकता है। इसके अलावा, ये मीटबॉल सब्जी सलाद के साथ अच्छे लगते हैं, खासकर छोटे बच्चों को ये बहुत पसंद आएंगे। इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के लिए, मैंने 960 W की शक्ति वाले फिलिप्स HD 3039 मल्टीकुकर का उपयोग किया।

धीमी कुकर में मीटबॉल तैयार करने के लिए, आवश्यक उत्पाद तैयार करें:

कीमा में कटा हुआ प्याज, अंडा और नमक मिलाएं।

फिर मसाला (मैंने तुलसी का उपयोग किया) और ब्रेडक्रंब डालें।

- कीमा को अच्छे से मिला लें और 5 मिनट तक फेंटें. कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाएं।

मल्टीकुकर को 10 मिनट के लिए "फ्राई" मोड पर सेट करें, मीटबॉल को कटोरे में रखें। मीटबॉल को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

जबकि मीटबॉल तल रहे हैं, सॉस तैयार करें: पानी में खट्टा क्रीम, आटा और टमाटर का पेस्ट मिलाएं, स्वाद के लिए नमक डालें।

तले हुए मीटबॉल के ऊपर सॉस डालें।

मल्टीकुकर मेनू में, स्टूइंग मोड का चयन करें और 30 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

धीमी कुकर में हमारे मीटबॉल तैयार हैं।

बॉन एपेतीत!

अनोखे घर के बने मीटबॉल का स्वाद कई लोगों से परिचित है। ये रसदार, सरल गेंदें माताओं द्वारा तैयार की गईं और कुछ ही मिनटों में खा ली गईं। आज आप पोलारिस मल्टीकुकर में मीटबॉल बनाकर आसानी से अपने बचपन की यादें ताज़ा कर सकते हैं।

यह सबसे सरल मीटबॉल रेसिपी है, एक बार महारत हासिल करने के बाद, आप आसानी से अधिक जटिल व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• चावल - 0.5 कप;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• पानी - 1 गिलास;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मसाले - स्वाद के लिए.

पोलारिस मल्टीकुकर में पारंपरिक मीटबॉल पकाना:

1. चावल को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें और "अनाज" प्रोग्राम का उपयोग करके धीमी कुकर में उबाल लें।
2. जब तक पके हुए चावल ठंडे हो रहे हों, कीमा तैयार कर लें। मांस और प्याज को मीट ग्राइंडर से गुजारें।
3. मुड़े हुए मांस में अंडा, नमक और मसाले डालें। कीमा को अच्छी तरह मिला लें ताकि मसाले पूरे पर समान रूप से वितरित हो जाएं.
4. इस समय तक चावल पहले ही ठंडा हो चुका है, इसे कीमा बनाया हुआ मांस में डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
5. छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और उन्हें मल्टी कूकर बाउल में रखें। मांस आपके हाथों से चिपक सकता है, इसलिए समय-समय पर उन्हें ठंडे पानी से गीला करें। यदि आप चाहते हैं कि मीटबॉल एक ही आकार के हों, तो कीमा बनाया हुआ मांस एक मिठाई चम्मच से मापें।
6. खट्टा क्रीम को पानी में मिलाएं, नमक डालें, सॉस में मसाले डालें और मीटबॉल के ऊपर डालें।
7. "स्टू" प्रोग्राम को 60 मिनट के लिए सेट करें। मीटबॉल को पोलारिस मल्टीकुकर में पकाने के लिए यह समय पर्याप्त है।
8. तैयार मीटबॉल्स को किसी भी साइड डिश या सब्जी सलाद के साथ परोसें।

पोलारिस मल्टीकुकर में टमाटर सॉस के साथ मीटबॉल

आप ड्रेसिंग के साथ उतना प्रयोग कर सकते हैं जितना आपकी कल्पना अनुमति देती है। मीटबॉल की ड्रेसिंग के लिए क्लासिक विकल्पों में से एक टमाटर सॉस है। यह डिश को तीखा और समृद्ध स्वाद देता है।

सामग्री:

• मांस - 500 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• ब्रेडक्रंब - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 1 गिलास;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मसाले - स्वाद के लिए.

पोलारिस मल्टीकुकर में टमाटर सॉस के साथ मीटबॉल पकाना:

1. मांस और 1 प्याज को मीट ग्राइंडर से गुजारें, अंडे, ब्रेडक्रंब, नमक, मसाले डालें और कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएँ।
2. तैयार कीमा से मीटबॉल बनाएं और उन्हें कटिंग बोर्ड पर रखें।
3. दूसरे प्याज को आधा छल्ले में काट लीजिए.
4. कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें और "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करें।
5. - तेल हल्का गर्म होने पर इसमें प्याज डालकर 5 मिनट तक भून लें. प्याज ज्यादा भुनना नहीं चाहिए.
6. एक अलग कंटेनर में टमाटर का पेस्ट, पानी और खट्टा क्रीम मिलाएं। नमक डालें, सॉस में मसाला डालें और कटोरे में रखें।
7. - सॉस को प्याज के साथ मिलाकर 2-3 मिनट तक भूनें.
8. मीटबॉल को सॉस के साथ एक कटोरे में रखें और 60 मिनट के लिए "स्टू" प्रोग्राम सेट करें।
9. बीप के बाद, पोलारिस मल्टीकुकर में मीटबॉल तैयार हो जाएंगे। डिश को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर साइड डिश के साथ परोसें।

पोलारिस मल्टीकुकर में चिकन मीटबॉल

खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन मीटबॉल बहुत कोमल हो जाते हैं, कुछ ही मिनटों में प्लेटों से गायब हो जाते हैं और आपके मुंह में पिघल जाते हैं।

सामग्री:

• चिकन मांस - 500 ग्राम;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चावल - 0.5 कप;
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मसाले - स्वाद के लिए.

पोलारिस मल्टीकुकर में खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन मीटबॉल पकाना:

1. चावल को ठंडे पानी से धोएं, धीमी कुकर में उबालें और ठंडा होने दें। जिस पानी में आप चावल पका रहे हैं उसमें नमक अवश्य डालें।
2. प्याज के साथ चिकन मांस को मीट ग्राइंडर से गुजारें।
3. मांस को ठंडे चावल के साथ मिलाएं, अंडा, नमक और मसाले डालें। कीमा को अच्छी तरह मिला लें.
4. कीमा बनाया हुआ मांस मीटबॉल में बनाएं, एक मिठाई चम्मच के साथ भागों को मापें। फिर मांस के गोले एक ही आकार के होंगे। मांस को अपने हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें ठंडे पानी से गीला करें।
5. सॉस तैयार करें: एक अलग कंटेनर में आटे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक डालें। खट्टा क्रीम में सावधानी से पानी डालें, सॉस को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि कोई गांठ न बने।
6. मीटबॉल्स को एक कटोरे में रखें और उनके ऊपर खट्टा क्रीम सॉस डालें।
7. 45 मिनट के लिए "बुझाने" फ़ंक्शन को सेट करें।
8. पोलारिस मल्टीकुकर में रसदार और सुगंधित मीटबॉल तैयार हैं। इन्हें मसले हुए आलू या किसी अन्य साइड डिश के साथ परोसें।

पोलारिस मल्टीकुकर में सब्जियों के साथ मीटबॉल

आप अपना समय बचा सकते हैं और एक बार में 2 व्यंजन पका सकते हैं। परिणामस्वरूप, आपको सब्जी सॉस में भिगोए हुए आलू और स्वादिष्ट मीटबॉल का एक साइड डिश मिलेगा।

सामग्री:

• मांस - 600 ग्राम;
• बन - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 0.5 कप;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मसाले - स्वाद के लिए.

पोलारिस मल्टीकुकर में सब्जियों के साथ मीटबॉल पकाना:

1. कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, मांस और 1 प्याज को मांस की चक्की से गुजारें।
2. इसमें ठंडे पानी में भिगोई हुई ब्रेड, कुचला हुआ लहसुन और अंडा डालें। नमक और कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के साथ सीज़न करें।
3. - कीमा को अच्छी तरह मिला लें और इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बना लें.
4. एक कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें और उसमें मीटबॉल्स रखें।
5. "बेकिंग" मोड सेट करें और 25 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
6. जब मीटबॉल पक रहे हों, तो सब्जियों पर काम करें।
7. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
8. छिलके वाली गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
9. शिमला मिर्च का कोर निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
10. टमाटर को उबलते पानी में उबालें, छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
11. मल्टी कूकर का ढक्कन खोलें और कटी हुई सब्जियों को कटोरे में रखें। "बेक" मोड को और 10 मिनट के लिए बढ़ाएँ।
12. सॉस तैयार करें - टमाटर के पेस्ट को पानी के साथ मिलाएं और तरल में आटा मिलाएं। सॉस में नमक डालें और मसाले डालें।
13. आलू छीलें, क्यूब्स में काटें और बीप के बाद धीमी कुकर में रखें।
14. कटोरे की सामग्री को टमाटर सॉस से भरें।
15. "स्टू" प्रोग्राम को 60 मिनट के लिए सेट करें।
16. पोलारिस मल्टीकुकर में सब्जी साइड डिश और स्वादिष्ट मीटबॉल तैयार हैं।

पोलारिस मल्टीकुकर में आहार मीटबॉल

यह व्यंजन उन लोगों को पसंद आएगा जो स्वस्थ जीवन शैली जीते हैं लेकिन स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद करते हैं। इस रेसिपी के लिए टर्की मांस सबसे उपयुक्त है। यह गैर-चिकना है - बिल्कुल वही जो दुबले-पतले शरीर के प्रेमियों को चाहिए।

सामग्री:

• टर्की - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चावल - 0.5 कप;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मसाले - स्वाद के लिए.

पोलारिस मल्टीकुकर में आहार संबंधी मीटबॉल पकाना:

1. चावल को ठंडे पानी से धोएं और नमकीन पानी में आधा पकने तक उबालें।
2. जब तक चावल ठंडा हो रहा हो, कीमा तैयार कर लें। टर्की मांस और प्याज को मीट ग्राइंडर से पीस लें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस में ठंडा चावल, नमक, मसाले और खट्टा क्रीम मिलाएं।
4. कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिला लें और उसके छोटे-छोटे गोले बना लें, समय-समय पर अपने हाथों को पानी से गीला करते रहें।
5. कटोरे में पानी डालें, स्टीमर सेट करें और मीटबॉल्स को उसमें रखें।
6. "स्टीम" प्रोग्राम सेट करें। पकाने का समय 50 मिनट.
7. पोलारिस मल्टीकुकर में डाइटरी मीटबॉल तैयार हैं। बस उनके लिए आहार संबंधी साइड डिश तैयार करना बाकी है और आप स्वयं आनंद ले सकते हैं।

पोलारिस मल्टीकुकर में मीटबॉल के साथ सूप

सामग्री:

• मछली पट्टिका - 200 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• पानी - 2 एल;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• साग - स्वाद के लिए.

पोलारिस मल्टीकुकर में मीटबॉल सूप तैयार करना:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके मछली के बुरादे और 1 प्याज को पीस लें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस में अंडा, सूजी, नमक और मसाले मिलाएं। - कीमा को अच्छी तरह मिला लें और अखरोट के आकार के गोले बना लें. उन्हें कटिंग बोर्ड पर रखें और मौसम से बचाने के लिए फिल्म से ढक दें।
3. कटोरे में पानी डालें और "स्टीम" प्रोग्राम सेट करें।
4. पानी में उबाल आने तक इंतज़ार करें और इसी समय सब्जियाँ तैयार कर लें। उन्हें छीलने और काटने की जरूरत है: प्याज - छोटे क्यूब्स में, गाजर - कद्दूकस करें।
5. आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
6. सब्जियाँ और अंत में मीटबॉल्स को उबलते पानी में डालें। यह आवश्यक है ताकि पोलारिस मल्टीकुकर में मीटबॉल अलग न हो जाएं।
7. पानी में नमक डालें और मसाले डालें।
8. मल्टीकुकर को 30 मिनट के लिए "सूप" मोड पर सेट करें।
9. बीप के बाद, सूप को अलग-अलग कटोरे में डालें और जड़ी-बूटियों से भरें। बॉन एपेतीत!

मीटबॉल सूप। वीडियो

सभी साधारण मांस व्यंजनों में से, यह मीटबॉल है जो अक्सर शुरुआती और अनुभवी गृहिणियों की मदद करता है। पहला सरल तैयारी और गारंटीकृत परिणामों से आकर्षित होता है, दूसरा त्वरित खाना पकाने और सॉस के साथ प्रयोग करने के अवसर से आकर्षित होता है।

आप मीटबॉल को विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं: सॉस पैन में, ओवन में, स्टीमर में, फ्राइंग पैन में। हालाँकि, सबसे आसान तरीका धीमी कुकर का उपयोग करना है। सबसे पहले, आपको डिश देखने की ज़रूरत नहीं है; मल्टीकुक सब कुछ करेगा। धीमी कुकर में मीटबॉल नहीं जलेंगे और सॉस लीक नहीं होगी। दूसरे, कार्य प्रक्रिया पूरी होने के बाद कम से कम गंदे बर्तन बचे रहेंगे। तीसरा, पकवान विटामिन और पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा बरकरार रखेगा।

धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ मीटबॉल - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

धीमी कुकर में सॉस में रसदार मीटबॉल तैयार करने का आधार कीमा बनाया हुआ मांस है। आप इसे वज़न के अनुसार तैयार खरीद सकते हैं या स्वयं तैयार कर सकते हैं। किसी भी प्रकार का मांस उपयुक्त है: गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, मुर्गी पालन। स्व-तैयार कीमा बेहतर है।

मांस के एक टुकड़े को ठंडे पानी से धोना चाहिए, कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए और पीसने के लिए छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए। फिर उन्हें दो बार मीट ग्राइंडर से गुजारें, एक शक्तिशाली ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में काट लें।

यदि आप ताजे मांस का स्वाद बरकरार रखना चाहते हैं, तो आपको कम से कम मसाले जोड़ने होंगे: नमक, काली मिर्च, तटस्थ मौसमी जड़ी-बूटियाँ, ताजा या सूखी। अधिक समृद्ध, उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करने के लिए, मांस के आधार में सनली हॉप्स, धनिया, मशरूम ड्रेसिंग आदि मिलाए जाते हैं।

यदि आप चाहें, तो आप कीमा बनाया हुआ मांस में उबले हुए चावल या ब्रेड के भीगे हुए टुकड़े मिला सकते हैं। योज्य मांस के सख्त रेशों को नरम कर देगा और पकवान में अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा।

मांस तैयार करने के दो तरीके हैं. धीमी कुकर में मीटबॉल को पहले तला जा सकता है और फिर उबाला जा सकता है, या पहले से तलने के बिना ही पकाया जा सकता है। पहले मामले में, पकवान अधिक स्वादिष्ट बनेगा; दूसरे में, यह कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

मीटबॉल के लिए सॉस अवश्य तैयार करना चाहिए। सुगंधित ग्रेवी में पकाने के कारण, मांस के टुकड़े बहुत रसदार और कोमल हो जाते हैं। सॉस का आधार टमाटर का पेस्ट (बहुत स्वादिष्ट और सबसे बजट विकल्प), ताजा टमाटर, मशरूम, पनीर, क्रीम हो सकता है।

टमाटर पेस्ट सॉस में मीटबॉल

धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ मीटबॉल पकाने का एक आसान और बजट-अनुकूल तरीका तीखा, ताज़ा सॉस बनाने के लिए टमाटर के पेस्ट का उपयोग करना है। स्टोर से खरीदे गए पेस्ट के बजाय, आप घर पर बने टमाटर केचप का उपयोग कर सकते हैं या ताज़े टमाटरों से फिलिंग बना सकते हैं।

सामग्री:

किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस के पांच सौ ग्राम;

दो छोटे प्याज;

दो मध्यम गाजर;

टमाटर के पेस्ट के चार बड़े चम्मच;

लहसुन की तीन कलियाँ;

ड्रेसिंग के लिए काली मिर्च का मिश्रण;

तलने के लिए वनस्पति तेल;

साग ऋतु या इच्छानुसार।

खाना पकाने की विधि:

घर का बना कीमा तैयार करें या स्टोर से खरीदा हुआ डीफ़्रॉस्ट करें।

लहसुन को छील कर काट लीजिये.

साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.

कीमा बनाया हुआ मांस जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मिलाएं। यदि आप स्वयं कीमा बनाते हैं, तो आप मांस के साथ जड़ी-बूटियाँ और लहसुन भी काट सकते हैं।

मांस को नमक करें, अपने स्वाद के लिए आवश्यक मात्रा में काली मिर्च और मसाले डालें, अच्छी तरह से गूंध लें।

परिणामी द्रव्यमान से, अखरोट से थोड़े बड़े छोटे मीटबॉल बनाएं। मांस के आटे को अपने हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, अपनी उंगलियों को ठंडे पानी से गीला करें।

प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले या छोटे क्यूब्स में काट लें।

गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. आप गाजर को पतले क्यूब्स में काट सकते हैं. गाजर के कण जितने बड़े होंगे, सॉस में गाजर का स्वाद उतना ही अधिक स्पष्ट होगा।

तलने का कार्यक्रम प्रारंभ करें.

मल्टी-कुकर कटोरे में एक चम्मच वनस्पति तेल डालें और 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए।

कटे हुए प्याज के टुकड़ों को तेल में डालकर पांच मिनट तक भून लीजिए.

गाजर डालें और पांच मिनट तक भूनें।

मल्टी-कुकर कटोरे से सब्जी की ड्रेसिंग रखें (या बस सब्जियों को एक तरफ रख दें) और बचे हुए तेल में मीटबॉल को दोनों तरफ से तलें। मांस का टुकड़ा हर तरफ से भूरा होना चाहिए।

प्याज-गाजर की ड्रेसिंग को धीमी कुकर में डालें, टमाटर का पेस्ट डालें, ¾ कप पानी डालें। सॉस को हिलाएं ताकि टमाटर का पेस्ट समान रूप से वितरित हो जाए।

सॉस में स्वादानुसार नमक डालें, आप अधिक काली मिर्च या मसाले मिला सकते हैं।

मल्टीकुकर को स्टूइंग मोड पर स्विच करें और 20 मिनट तक पकाएं।

ध्वनि संकेत के बाद, डिवाइस को अगले 15 मिनट तक बंद न करें। तापमान रखरखाव मोड के लिए धन्यवाद, धीमी कुकर में भुने हुए मीटबॉल उबल जाएंगे और बेहद नरम हो जाएंगे।

हरी चटनी के साथ पोर्क मीटबॉल, आटे की ब्रेड

ब्रेडिंग के कारण, कोमल पोर्क मीटबॉल बहुत सुंदर, चिकने और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे मिलाने से टुकड़े अलग नहीं होते, अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखते हैं और स्वाद का एक अतिरिक्त संकेत प्राप्त करते हैं। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस आसानी से किसी अन्य कीमा के साथ बदला जा सकता है या गोमांस या चिकन के साथ मिलाया जा सकता है।

सामग्री:

आधा किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;

दो मुर्गी के अंडे;

बड़ा प्याज;

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए पिसे हुए ब्रेडक्रंब के चार बड़े चम्मच;

केचप या टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा;

खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा (यदि वांछित हो तो वैकल्पिक);

पीने के पानी का एक बहु गिलास;

मसाले और जड़ी-बूटियाँ (डिल, तुलसी, अजमोद, सीताफल, जीरा, लाल शिमला मिर्च, मिर्च का मिश्रण);

एक चम्मच आटा और ब्रेडक्रम्ब्स।

खाना पकाने की विधि:

कीमा बनाया हुआ मांस पीस लें.

छिले हुए प्याज को मीट ग्राइंडर से गुजारें, ब्लेंडर में पीस लें या बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मांस में मिला दें।

मांस के आटे में अंडे फेंटें, नमक, काली मिर्च और मसाले डालें।

मांस में ब्रेडक्रंब जोड़ें, चिकना होने तक हिलाएं।

गीले हाथों से मीटबॉल बनाएं।

एक तश्तरी पर आटा और ब्रेडक्रम्ब्स रखें और मिलाएँ।

मीटबॉल को ब्रेडिंग मिश्रण में रोल करें।

मांस के टुकड़ों को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें और पानी डालें।

यदि चाहें तो टमाटर का पेस्ट और खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ।

ताजी या जमी हुई जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और कटोरे में डालें। आप अपने स्वाद के अनुरूप ताजी जड़ी-बूटियों के स्थान पर सूखी जड़ी-बूटियाँ ले सकते हैं।

45 मिनट तक सिमर मोड पर पकाएं।

मीठी मिर्च की चटनी के साथ बीफ़ मीटबॉल

धीमी कुकर में सॉस में बेल मिर्च मिलाने से बहुत स्वादिष्ट मीटबॉल प्राप्त होते हैं। इस व्यंजन की सुगंध अद्भुत है.

सामग्री:

तीन सौ ग्राम ग्राउंड बीफ;

बड़ा प्याज;

अंडा;

टमाटर का पेस्ट के दो बड़े चम्मच;

ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा;

नमक और मसाले अपने विवेक पर;

दो शिमला मिर्च.

खाना पकाने की विधि:

प्याज को छीलकर मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर में प्यूरी बना लें।

तैयार कीमा में अंडे, नमक, प्याज की प्यूरी और मसाले मिलाएं।

सब कुछ मिलाएं और मीटबॉल बनाएं।

शिमला मिर्च को धोइये, बीज और डंठल सहित कोर काट दीजिये, पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये.

मीटबॉल को कटोरे के नीचे रखें।

ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, टमाटर का पेस्ट और काली मिर्च के टुकड़े रखें।

आधा गिलास पानी डालें.

डिवाइस को बुझाने वाले मोड पर चालू करें।

मीटबॉल्स को ग्रेवी के साथ धीमी कुकर में आधे घंटे तक पकाएं।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन मीटबॉल

छोटे बच्चों को मीटबॉल के लिए खट्टा क्रीम सॉस बहुत पसंद होता है। इसका परिणाम कीमा बनाया हुआ चिकन के कोमल टुकड़े हैं जो सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं।

सामग्री:

एक किलोग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;

एक मुर्गी का अंडा;

सफ़ेद ब्रेड का एक टुकड़ा;

आधा गिलास दूध;

एक प्याज;

काली मिर्च और नमक;

जायफल की वैकल्पिक चुटकी;

तलने के लिए दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल;

सफेद आटे का एक बड़ा चमचा;

दो गिलास चिकन शोरबा या पानी;

एक सौ ग्राम स्टोर से खरीदी गई खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

- पाव के ऊपर दूध डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें.

-प्याज को कद्दूकस करके उसकी प्यूरी बना लें.

कीमा बनाया हुआ चिकन में अंडा फेंटें।

बन को निचोड़ें और इसे मांस में भेजें।

वहां प्याज का गूदा डालें.

नमक, थोड़ी सी काली मिर्च डालें (आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है), कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से गूंध लें।

मीटबॉल बनाएं और रेफ्रिजरेटर में रखें।

मल्टीकुकर को फ्राइंग मोड पर चालू करें, वनस्पति तेल डालें और तुरंत मक्खन डालें।

जब मक्खन की गांठ घुल जाए तो कटोरे में आटा डालें और हल्का सा भून लें.

मल्टीकुकर में चिकन शोरबा डालें (आप बुउलॉन क्यूब को पतला कर सकते हैं या नियमित पीने के पानी का उपयोग कर सकते हैं)।

आटे की लोइयों को कांटे से तब तक तोड़ें जब तक आपको एक सजातीय सॉस न मिल जाए।

इसमें खट्टा क्रीम डालें, हिलाएं, नमक डालें और तब तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा न होने लगे।

एक छोटे फ्राइंग पैन में, ठंडे मीटबॉल को दोनों तरफ से भूनें।

इन्हें खट्टा क्रीम और आटे की चटनी में रखें।

मीटबॉल्स को धीमी कुकर में ढककर 35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

पनीर और क्रीम सॉस में मीटबॉल

यदि आप सॉस के लिए क्रीम और नरम पिघले पनीर का उपयोग करते हैं तो एक अद्भुत व्यंजन तैयार किया जा सकता है। ऐसी शानदार ग्रेवी में मांस के टुकड़ों का स्वाद खास लगेगा और आप किसी भी प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं.

सामग्री:

किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस के चार सौ ग्राम;

सत्तर ग्राम सफेद ब्रेड;

एक गिलास पीने की क्रीम 10% वसा;

आधा गिलास दूध;

लहसुन की दो कलियाँ;

एक सौ ग्राम नरम प्रसंस्कृत पनीर;

मक्खन का एक बड़ा चमचा;

बड़ा प्याज;

आधा चम्मच पिसा हुआ जायफल;

एक चम्मच नमक.

खाना पकाने की विधि:

बन को दूध में भिगो दीजिये.

लहसुन और प्याज को पीस लें.

कीमा बनाया हुआ मांस प्याज, लहसुन और निचोड़ी हुई रोटी के साथ मिलाएं, नमक डालें।

कटोरे में क्रीम डालें और तुरंत मक्खन डालें।

फ्राइंग मोड चालू करें.

जैसे ही क्रीम गर्म हो जाए, जार से नरम संसाधित पनीर को कटोरे में रखें।

चलाते हुए पनीर को क्रीम में घोल लें.

अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें, अपने पसंदीदा मसाले डालें (सूखे कद्दूकस किए हुए मशरूम, जायफल और लाल शिमला मिर्च बहुत अच्छे हैं)।

मीटबॉल को तैयार सॉस में रखें। आप इन्हें फ्राइंग पैन में पहले से भून सकते हैं.

डिवाइस को बुझाने वाले मोड पर स्विच करें, ढक्कन से ढक दें।

धीमी कुकर में मीटबॉल को सॉस में 30 मिनट तक पकाएं।

मशरूम सॉस के साथ चिकन मीटबॉल

मशरूम सॉस एक साधारण मांस व्यंजन में मसालेदार स्वाद जोड़ता है। आपको कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। मशरूम बीफ़ और पोर्क के साथ अच्छे लगते हैं। मीटबॉल के इस संस्करण को धीमी कुकर में सॉस में पकाने का प्रयास अवश्य करें।

सामग्री:

आधा किलो कीमा बनाया हुआ चिकन;

उबले चावल का एक गिलास;

मक्खन के दो बड़े चम्मच;

एक सौ ग्राम सूखे मशरूम (या 250 ग्राम ताजा);

बड़ा प्याज;

एक मुर्गी का अंडा;

आटे के दो बड़े चम्मच;

पानी का गिलास;

तलने के लिए थोड़ा सा तेल.

खाना पकाने की विधि:

सूखे मशरूम को कई घंटों तक गर्म पानी में भिगोएँ।

चावल को मल्टी कूकर में रखें और उपयुक्त प्रोग्राम पर पकाएँ। एक कोलंडर में रखें और कटोरा धो लें।

कीमा बनाया हुआ मांस अंडे और चावल के साथ मिलाएं। नमक डालें और दोबारा मिलाएँ।

मल्टी कूकर को फ्राई मोड पर चालू करें, तेल डालें और मीटबॉल्स को दोनों तरफ से फ्राई करें। कटोरे से निकालें.

प्याज काट लें.

मशरूम को पानी से निचोड़ कर काट लीजिये.

धीमी कुकर में एक और चम्मच तेल डालें और प्याज और मशरूम भूनें।

खट्टा क्रीम और आटा डालें, पानी डालें, सॉस को हिलाएँ।

खट्टा क्रीम और मशरूम सॉस को 10 मिनट तक उबालें, यह थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए।

नमक, काली मिर्च और मीटबॉल डालें।

20 मिनिट तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं.

• धीमी कुकर में मीटबॉल बहुत जल्दी पक जाते हैं। उन्हें एक अलग डिश के रूप में परोसा जाता है (इस मामले में, ताजा बेक्ड फ्लैटब्रेड को मांस के साथ पेश किया जा सकता है) या एक साइड डिश के साथ: उबले हुए मसले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, चावल, स्टू या ताजी सब्जियां।
• तैयार मांस के टुकड़ों को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है और फ्रीजर में जमाया जा सकता है। इससे पकवान के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा, लेकिन एक बड़े परिवार के लिए भोजन योजना काफी सरल हो जाएगी। गृहिणी को केवल अर्ध-तैयार उत्पाद को फ्रीजर से निकालकर तुरंत उपयोग करना होगा। तेज़ और स्वादिष्ट!
• जमे हुए मीटबॉल को स्टू करने के लिए धीमी कुकर में डालने से पहले उन्हें पिघलाने की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, खाना पकाने का समय 10 मिनट बढ़ा दिया गया है।

यदि मीटबॉल को आटे में पकाया जाता है, तो उन्हें 2-3 परतों में बिछाया जा सकता है। ब्रेडिंग के कारण टुकड़े आपस में चिपकते नहीं हैं। आप ताजा और जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पादों दोनों से ब्रेड बना सकते हैं।

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धीमी कुकर में मीटबॉल

मुझे साधारण व्यंजन पकाना पसंद है जिसमें बहुत अधिक समय और ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है। इन व्यंजनों में से एक धीमी कुकर में विभिन्न प्रकार के सॉस में पकाए गए मीटबॉल हैं। मीटबॉल को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को और भी सरल बनाता है।

सामग्री:

मीटबॉल के लिए:

• 500 ग्राम कीमा (मैंने सूअर का मांस इस्तेमाल किया)
• 1 बड़ा प्याज
• 2 अंडे
• 4 बड़े चम्मच. ब्रेडक्रम्ब्स
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च

सॉस के लिए:

• 1 छोटा चम्मच। केचप (या टमाटर का पेस्ट)
• 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम)
• 0.5 - 1 मल्टी गिलास पानी
• सूखे लाल शिमला मिर्च
• साग (अजमोद, डिल, मैंने जमा दिया है)
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च

ब्रेडिंग के लिए:

• 0.5 बड़े चम्मच। आटा
• 0.5 बड़े चम्मच। ब्रेडक्रम्ब्स

धीमी कुकर में मीटबॉल को सॉस में कैसे पकाएं:

कीमा बनाया हुआ मांस में एक ब्लेंडर में कीमा बनाया हुआ या कटा हुआ प्याज डालें। अंडे, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

ब्रेडिंग के लिए, ब्रेडक्रंब और आटा मिलाएं, कीमा बनाया हुआ मांस से अखरोट से थोड़े बड़े मीटबॉल बनाएं, ब्रेडिंग में रोल करें और मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। आप इसे दो परतों में फैला सकते हैं - ब्रेडिंग मीटबॉल को एक साथ चिपकने से रोकेगी। जमे हुए मीटबॉल को पिघलाने की आवश्यकता नहीं है।

सॉस के लिए सभी सामग्री को एक अलग कटोरे में मिला लें। कटोरे में मीटबॉल के ऊपर सॉस डालें।

मीटबॉल को धीमी कुकर में "स्टू" मोड में 40-45 मिनट तक पकाएं।

बीप के बाद, मीटबॉल को एक अलग डिश के रूप में या आपके पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!!!

तस्वीरों के साथ रेसिपी के लिए हम वेरा ट्युमेंटसेवा को धन्यवाद देते हैं!

मल्टीकुकर स्टैडलर फॉर्म। पावर 800 डब्ल्यू.

साभार, नतालिया।

साइट से अन्य व्यंजन:

मल्टीवार्क-recepti.ru

फोटो के साथ धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल तैयार करने की चरण-दर-चरण रेसिपी

धीमी कुकर में मीटबॉल पूरे परिवार को खिलाने या अपने आप को एक हार्दिक मांस व्यंजन का आनंद लेने का एक सरल, तेज़ और सबसे स्वादिष्ट तरीका है। समान कटलेट की तुलना में उन्हें तैयार करना बहुत आसान है और साथ ही वे और भी स्वास्थ्यवर्धक बनते हैं, क्योंकि आज हम अपने मीटबॉल को सॉस में नहीं भूनेंगे, बल्कि उन्हें स्टू करेंगे। घर पर मीट बॉल्स के साथ पकाई गई सब्जियां भी पकवान के समग्र स्वाद के लिए एक सुखद अतिरिक्त होंगी।

फोटो के साथ धीमी कुकर में मीटबॉल पकाने की चरण-दर-चरण रेसिपी आपको न केवल खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में बताएगी, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस मिलाने की तकनीक का भी विस्तार से वर्णन करेगी। सामग्री के निर्धारित अनुपात का सख्ती से पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा पकवान आसानी से नहीं बन पाएगा। मसाले महत्वपूर्ण हैं, लेकिन यदि आप इनका अधिक मात्रा में उपयोग करेंगे तो मीटबॉल अपना अनोखा स्वाद और सुगंध खो देंगे। लाल शिमला मिर्च और लाल तीखी मिर्च के बीच चुनाव पूरी तरह से आपकी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। सॉस में कीमा बनाया हुआ मांस से बने मीटबॉल को उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है: मुख्य बात उन्हें सही ढंग से और खूबसूरती से सजाना है। आप इन्हें किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं. आइए धीमी कुकर में मीटबॉल को ग्रेवी के साथ पकाना शुरू करें।

ताजी अंगूर की पत्तियों से बनी डोलमा

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खानम

ग्राउंड बीफ़ मीटबॉल

कीमा बनाया हुआ मांस सॉस

xcook.info

धीमी कुकर में मीटबॉल: खाना पकाने की विशेषताएं। हर दिन के लिए मूल व्यंजन

शब्द "मीटबॉल" इतालवी शब्द "फ्रिटेटेला" से आया है, जिसका अर्थ है तला हुआ। मीटबॉल स्वयं कीमा बनाया हुआ मांस या मछली की गेंदें हैं, अखरोट के आकार की। अक्सर, कीमा बनाया हुआ मीटबॉल में मसाले, जड़ी-बूटियाँ, प्याज आदि मिलाए जाते हैं। इन्हें बस उबाला जा सकता है, तला जा सकता है या भाप में पकाया जा सकता है। मीटबॉल तैयार करना आसान बनाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करें।

धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ मीटबॉल: एक क्लासिक रेसिपी

मिश्रण:

1. सूअर का मांस - 1 किलो
2. प्याज - 2 पीसी।
3. गाजर - 1 पीसी।
4. पाव रोटी - 4 पीसी।
5. अंडे - 2 पीसी।
6. दूध - 100 मि.ली
7. टमाटर का पेस्ट - 7 बड़े चम्मच।
8. खट्टा क्रीम - 7 बड़े चम्मच।
9. चीनी - 2 बड़े चम्मच।
10. पानी - 300 मि.ली
11. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
12. वनस्पति तेल

तैयारी:

• सभी सब्जियों को छील लें. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें, "बेकिंग" मोड चालू करें, प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• जब तक प्याज भून रहा हो, पाव को दूध में भिगो दें. भीगी हुई रोटी के साथ मांस को मीट ग्राइंडर से गुजारें।
• तले हुए प्याज को एक गहरे कटोरे में रखें, उसमें कीमा, अंडे, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
• तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और उन्हें मल्टी कूकर बाउल में रखें।
• एक अलग कटोरे में, टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, गर्म पानी, नमक, काली मिर्च, चीनी और कसा हुआ गाजर मिलाएं।
• मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और मीटबॉल्स के ऊपर डालें।
• "स्टू" मोड सेट करें और मीटबॉल को ग्रेवी के साथ लगभग एक घंटे तक पकाएं।
• तैयार मीटबॉल्स को मसले हुए आलू, पास्ता या चावल के साथ ऊपर से ग्रेवी डालकर परोसें।

खट्टा क्रीम सॉस में कोमल मीटबॉल

मिश्रण:

1. सूअर का मांस - 1 किलो
2. प्याज - 2 पीसी।
3. अंडे - 2 पीसी।
4. खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर
5. चीनी - 2 चम्मच.
6. नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
7. साग - स्वाद के लिए
8. वनस्पति तेल

तैयारी:

• प्याज को छीलें और इसे मांस के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करें। अंडा फेंटें और मिलाएँ। स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ, मसाले और नमक डालें। कीमा को अच्छी तरह मिला लें और मीटबॉल बना लें। प्रत्येक मीटबॉल को आटे में डुबोएं।
• मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड चालू करें, तेल गरम करें और मीटबॉल रखें। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें.
• खट्टा क्रीम, थोड़ा पानी, चीनी और स्वादानुसार नमक डालें।
• साग को बारीक काट लें और मीटबॉल में मिला दें।
• "स्टू" मोड चालू करें, ढक्कन बंद करें और 30 - 40 मिनट तक पकाएं।
• ये मीटबॉल पास्ता या एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ आदर्श हैं।

मेरे परिवार में सभी को मीटबॉल पसंद हैं: वयस्क और बच्चे दोनों। और वे लगातार उन्हें मुख्य पाठ्यक्रम या रात के खाने के लिए पकाने के लिए कहते हैं। आज मैं आपको धीमी कुकर में मीटबॉल और ग्रेवी के लिए अपनी पसंदीदा रेसिपी में से एक पेश करना चाहता हूं। हम मीटबॉल को सब्जियों के साथ टमाटर सॉस में उबालेंगे।

यह व्यंजन बेहद सरल है, बनाने में आसान है और अगर आप इसे गर्मी के मौसम में बनाते हैं, जब ताज़ी सब्जियाँ बिल्कुल भी महंगी नहीं होती हैं, तो यह किफायती और सस्ती होती है।

मैं आमतौर पर सूअर या गोमांस से मीट बॉल्स बनाता हूं। यदि आप अधिक आहार विकल्प पसंद करते हैं, तो चिकन पट्टिका (सफेद मांस), टर्की या खरगोश से पकाएं। मेरी चटनी के लिए सब्जियों का चयन मेरी ग्रीष्मकालीन कॉटेज में उनकी उपलब्धता से निर्धारित होता है। आप इन्हें अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग कर सकते हैं।

सब्जियों के साथ धीमी कुकर में टमाटर सॉस में पकाए गए मीटबॉल को बिना साइड डिश के परोसा जा सकता है। लेकिन अगर आप पकवान को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं, तो कोई भी अनाज, पास्ता या चावल इसके लिए उपयुक्त होगा। यदि आप साइड डिश वाला विकल्प चुनते हैं, तो मेरा सुझाव है कि इसे अभी भी गर्म सॉस में रखें और 10 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।

मीटबॉल के लिए सामग्री

1. सूअर का मांस - 500 ग्राम।
2. अंडा - 1 पीसी।
3. प्याज - 1 पीसी।
4. गाजर - 1 पीसी।
5. हरी बेल मिर्च - 1 पीसी।
6. तोरी - 1 पीसी।
7. प्यूरी टमाटर - 300 मिलीलीटर।
8. प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच।
9. नमक स्वाद अनुसार
10. पिसी हुई काली मिर्च (5 मिर्च) - स्वाद के लिए
11. वनस्पति तेल - तलने के लिए

सब्जियों के साथ टमाटर सॉस में धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल कैसे पकाएं

1. मीट ग्राइंडर में कीमा बनाया हुआ मांस में अंडा, नमक, काली मिर्च डालें (मैं आज लीन पोर्क का उपयोग कर रहा हूं) और कई मिनट तक अच्छी तरह मिलाएं। यदि कीमा तरल हो जाता है, तो आप सूजी, आटा, ब्रेडक्रंब या कुचले हुए रोल्ड ओट्स मिला सकते हैं। सामान्य तौर पर, कोई भी चीज़ जो अतिरिक्त तरल को अच्छी तरह से अवशोषित करती है।

2. परिणामी द्रव्यमान से हम छोटी गेंदें - मीटबॉल बनाते हैं।

3. हम उनकी सब्जियां भूनते हैं. मल्टी-कुकर कटोरे के तल में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें और इसे सिलिकॉन ब्रश से पूरे तल पर वितरित करें। मल्टीकुकर को 15 मिनट के लिए "फ्राई" मोड पर सेट करें। एक कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज डालें और हिलाते हुए भूनें, जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए। यह लगभग 1-2 मिनट है.

4. गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें. प्याज़ डालें और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक 3-4 मिनट तक भूनें।

5. सब्जियों में छोटे क्यूब्स में कटी हुई शिमला मिर्च डालें, सभी चीजों को एक साथ 3-4 मिनट तक भूनें।

6. तोरी को क्यूब्स (काफी बड़े) में काटें, प्याज, गाजर और मिर्च डालें, "फ्राइंग" कार्यक्रम के अंत तक हिलाते हुए भूनें।

7. तली हुई सब्जियों को मसले हुए टमाटर, नमक, काली मिर्च और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ डालें। आप तैयार डिब्बाबंद टमाटर ले सकते हैं, या आप उन्हें खुद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 400 ग्राम रसदार, बहुत पके हुए टमाटर लें, उनकी त्वचा को क्रॉसवाइज काटें और इसे कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डाल दें। फिर हम त्वचा को छीलते हैं, और मांस की चक्की के माध्यम से लहसुन की कई कलियों के साथ गूदे को पास करते हैं।

8. मल्टीकुकर में, "स्टू" मोड और समय चुनें - 40 मिनट। ढक्कन बंद करें और 20 मिनट के लिए अलग रख दें। निर्दिष्ट समय के बाद, तैयार मीटबॉल को टमाटर-सब्जी सॉस में रखें, ढक्कन बंद करें और कार्यक्रम के अंत तक सभी को एक साथ उबालें।

धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल तैयार हैं.