Przepis na szybkie ciasteczka z twarogiem. Miękkie ciasteczka z twarogiem

Każda naprawdę dobra gospodyni domowa ma swój własny przepis na ciasteczka z twarogiem. Przepis można zaczerpnąć z książek lub wykonać samodzielnie.

Najprostsza opcja

Ci, którzy dopiero rozpoczynają karierę kulinarną, mogą najpierw spróbować zwykłego przepisu na ciasteczka z twarogiem. Przepis jest w rzeczywistości bardzo prosty. Do pracy przyda się następujący zestaw produktów: 250 gramów mąki, taka sama ilość twarogu, szczypta soli, 100 gramów cukru i masła, 10 gramów proszku do pieczenia.

Proces gotowania odbywa się etapami:

1. Do miski włóż serek wiejski i delikatnie rozgnieć go widelcem.
2. Masło lekko się roztopiło i następnie połączyliśmy z serkiem wiejskim. Obydwa produkty zmiel na jednolitą masę.
3. W osobnej, czystej misce wymieszaj suche składniki (mąkę, sól i proszek do pieczenia), a następnie stopniowo dodawaj je do kremowej masy twarogowej i zagniataj elastyczne, miękkie ciasto. W żadnym wypadku nie powinien przyklejać się do dłoni.
4. Posyp delikatnie powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj na niej gotowe ciasto.
5. Zwykłą szklanką wycinamy ciasto z całego arkusza.
6. Zanurz jedną stronę każdego koła w cukrze, a następnie złóż je na pół. Powtórz procedurę dwa razy.
7. Półprodukty układamy rzędami na blasze do pieczenia, starannie wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia na 20 minut.

Sam proces również nieco się zmieni. Najpierw musisz zetrzeć kawałek margaryny na grubej tarce. Następnie połączyć z serkiem wiejskim i dokładnie zagnieść. Następnie proces gotowania przebiega w taki sam sposób, jak w poprzedniej wersji. Na ostatnim etapie lepiej nieco zmienić parametry pieczenia. Wskazane jest ustawienie temperatury nie wyższej niż 180 stopni i wydłużenie czasu pieczenia do 30 minut. Ciasteczka okażą się równie pyszne i nikt nie będzie próbował substytutu.

Zdrowy

W dzisiejszych czasach wiele osób wyczerpuje się różnego rodzaju dietami. Ale czasami staje się to zupełnie nie do zniesienia z powodu ciągłych ograniczeń. Ta sytuacja jest szczególnie trudna dla osób lubiących słodycze. Ale jest dla nich doskonały kompromis - ciasteczka owsiane z twarogiem. Przygotowanie takiego przysmaku nie jest trudne. Będziesz potrzebować: 2 szklanki płatków owsianych, 2 2-3 łyżeczki cukru (lub kilka tabletek substytutów cukru), jedną trzecią łyżeczki waniliny i trochę cynamonu.

Wszystko jest przygotowane dość szybko:

1. Najpierw musisz ubić oba jajka, dodając do nich wanilinę.
2. W osobnej misce wymieszaj pozostałe składniki, następnie wlej masę jajeczną i przygotuj ciasto.
3. Doprowadź temperaturę w piekarniku do 190 stopni.
4. Blachę do pieczenia wyłóż arkuszem pergaminu.
5. Za pomocą łyżki ostrożnie nałóż na nią ciasto.
6. Piec 17-18 minut.

Okazuje się, że po prostu niesamowite ciasteczka owsiane z twarogiem. Ponadto zawiera wiele witamin, błonnika i minerałów, które są tak korzystne dla organizmu.

Serek twarogowy z półproduktem kruchym

Nie mniej smaczne są kruche ciasteczka z twarogiem. Połączenie chrupiących ciasteczek i mlecznego nadzienia daje wspaniały efekt.

Do ciasta potrzebne będą: 360 gramów mąki, 200 gramów margaryny, 80 gramów cukru, łyżeczka zwykłego proszku do pieczenia i 5 gramów oleju roślinnego do natłuszczenia foremek.

Do nadzienia: 1 jajko, 300 g domowego twarogu, kilka bananów i 100 g cukru.

Musisz przygotować się w następujący sposób:

1. Wszystkie składniki podane w przepisie na ciasto umieścić w czystym pojemniku i dokładnie posiekać nożem. Następnie dokładnie rozetrzyj masę w dłoniach, aż nabierze wyglądu regularnych okruszków.
2. Aby przygotować nadzienie, należy połączyć wszystkie składniki oprócz bananów, a następnie dokładnie ubić w blenderze.
3. Banany obierz i pokrój w cienkie plasterki.
4. Naczynie do pieczenia dobrze wysmaruj olejem i ułóż na nim przygotowane produkty warstwami: 2/3 ciasta - nadzienie - banan - 1/3 ciasta.
5. Włóż konstrukcję do piekarnika na około 40 minut. Lepiej jest ustawić temperaturę w zakresie od 190 do 200 stopni.

Najbardziej delikatne z twarogiem można zjeść od razu, nie czekając na ostygnięcie.

Pyszny deser

Za jedno z najpopularniejszych ostatnio ciasteczek można uznać ciasteczka „Kisses” z twarogiem. Jego smak jest tak delikatny i przyjemny, że naprawdę przypomina czuły pocałunek. Przepis na danie obejmuje następujące produkty: 0,5 kilograma twarogu, 2 jajka, szklanka cukru, opakowanie (200 gramów) margaryny, 3 szklanki mąki i odrobinę sody.

Wszystko odbywa się prosto. Po prostu potrzebujesz:

1. Dobrze zmiel twarożek i jajka.
2. Do powstałej masy dodać roztopioną margarynę i pozostałe składniki.
3. Zagnieść dość sztywne ciasto.
4. Rozwałkuj masę i podziel na okrągłe kawałki.
5. Każde kółko zanurzamy w cukrze i składamy na pół. Zrób to kilka razy, aż półprodukty będą przypominać trójkąty.
6. Następnie ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia, posyp obficie cukrem i włóż do piekarnika nagrzanego już do 200 stopni.
7. Piec co najmniej pół godziny.

Rezultatem będą wspaniałe ciasteczka „Kisses” z twarogiem. Na zewnątrz naprawdę przypomina gąbki złożone w „kokardkę” do pocałunku.

Kiedy nie potrzebujesz piekarnika

Niewiele osób wie, że można zrobić niezwykle smaczne ciasteczka z twarogiem bez pieczenia. W tym przypadku piekarnik absolutnie nie jest potrzebny. Wystarczy forma do ciasta, przybory kuchenne i następujące składniki: ½ kilograma twarogu, 150 gramów miękkiego masła (roztopionego), szczypta waniliny, 3 łyżki cukru i trochę świeżego mleka. Podstawą dania będą zwykłe prostokątne ciasteczka.

Proces gotowania:

1. Najpierw rozgnieć widelcem masło i twarożek.
2. Następnie dodać wanilinę, cukier i za pomocą miksera przygotować twaróg.
3. Lekko podgrzej mleko.
4. Przykryj naczynie kawałkiem celofanu.
5. Najpierw zanurz ciasteczka w ciepłym mleku, a następnie ułóż je na talerzu równą warstwą.
6. Na wierzch nałóż przewiewny, miękki krem. Powtórz to kilka razy. Ostatnia warstwa zdecydowanie powinna być kremowa.
7. Umieść „piramidę” w lodówce (nie dłużej niż 24 godziny), aby żywność mogła nasiąknąć.

Krojąc powstałe ciasto na kawałki, możesz uzyskać doskonały deser porcjowany.

Pachnąca koperta

Wielu osobom nazwisko „sochnik” kojarzy się z czasów szkolnych. Wtedy każde dziecko uwierzyło, że to najsmaczniejsze ciasteczka twarogowe. Wymaga najpopularniejszych produktów.

Na ciasto: 3 jajka, 200 g margaryny, szczypta soli, szklanka kefiru, 3 szklanki mąki i łyżeczka proszku do pieczenia.

Do nadzienia: ½ szklanki cukru, 200 g twarożku, 1/3 szklanki mąki i 2 łyżki wody.

Do smarowania: ½ szklanki cukru i 1 jajko.

Wszystko odbywa się stopniowo:

1. Przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, zmiel jajko margaryną i solą. Następnie dodać proszek do pieczenia, kefir i na samym końcu partiami dodać mąkę. Gotowe elastyczne ciasto podzielić na trzy w przybliżeniu równe części. Włóż je i wstaw do lodówki na około 1 godzinę.
2. Przygotowanie nadzienia. Połącz wszystkie składniki i ubijaj, aż uzyskasz jednorodną lepką masę.
3. Rozgrzej piekarnik do 185 stopni.
4. Montaż produktu. Wyjmij ciasto z lodówki i zwiń je w warstwę (5-6 milimetrów). Następnie za pomocą foremki do ciastek wytnij z niego kółka. Na środek każdego kawałka nakładamy łyżkę farszu i przykrywamy kawałkiem ciasta, jak kapturek.
5. Piekarnia. Półprodukty wkładamy do piekarnika na 25 minut, następnie wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia, przykrywając ręcznikiem.

Ciasteczka najlepiej jeść schłodzone, wtedy smak twarogu będzie bardziej wyraźny.

Ciasteczka dyniowe

W gotowaniu istnieje wiele przepisów na ciasteczka z twarogiem. Istnieją dwa rodzaje wypieków tego rodzaju:

1) Gdy do nadzienia dodawany jest twarożek.

2) Twaróg jest zawarty w samym cieście.

Druga opcja ma wiele odmian. Na przykład ciasteczka twarogowe z dynią. Połączenie produktów wydaje się niezwykłe: na 2 ½ szklanki mąki (grubo zmielonej) należy wziąć 150 gramów twarogu, 3 łyżki kefiru, 20 mililitrów oleju roślinnego, 200 gramów miąższu dyni, 5 łyżek cukru, 1 jajko, trochę proszku do pieczenia, sól i wanilina.

Prace przebiegają w następującej kolejności:

1. Surowe jajko ubić z cukrem. Na samym końcu dodać wanilinę i sól.
2. W osobnej misce wymieszaj twarożek, masło i kefir.
3. Następnie dodać masę jajeczną, startą dynię i mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i zastąpić ją jednorodnym ciastem.
4. Wilgotnymi rękami układaj kawałki ciasta na blasze do pieczenia i formuj z nich ciasteczka.
5. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni, aż produkt uzyska charakterystyczny kolor.

Efekt takich ciasteczek jest taki, że są chrupiące na zewnątrz i bardzo delikatne w środku.

Opublikowano 9 kwietnia 2017 r

Dzień dobry, drodzy kucharze. Oferuję wybór pysznych przepisów na robienie ciasteczek z twarogiem. Dla niektórych z Was będzie to prawdziwe odkrycie. Tak, drodzy kucharze, z twarogu można zrobić nie tylko serniki, ale także bardzo smaczne ciasteczka.

Przepis jest naprawdę bardzo prosty i wkrótce przekonasz się o tym sam. Ponadto dania z twarogu są bardzo zdrowe zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Twaróg jest bogaty w wapń i doskonale sprawdza się jako mała przekąska.

A żeby przekąska była jeszcze smaczniejsza, przygotujemy ciasteczka twarogowe, na których przygotowanie poświęcisz minimum czasu i taką samą ilość produktów. Zapewniam, że taka uczta nie potrwa nawet jednego dnia, ponieważ odleci już po pierwszym przyjęciu herbacianym.

SKŁADNIKI:

250 serków twarogowych.

200 mąka pszenna.

130-150 masła.

1 szklanka cukru.

Pół szklanki oleju roślinnego.

10 gramów proszku do pieczenia.

Jajka Z.

Trochę soli.

Cynamon opcjonalnie.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Twarożek przetrzeć przez sito.

☑ Serek twarogowy połączyć z miękkim masłem. I mieszaj, aż będzie gładka.

☑ Do twarogu dodać 2 jajka. Trzecie jajko podziel na żółtko i białko. Żółtko można dodać do ciasta, białko na razie odłożyć na bok. Wszystko ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie.

☑ Do twarogu wlać przygotowany olej roślinny i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj.

☑ Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i przesiać do kubka.

☑ Dodać mąkę i zagnieść ciasto.

☑ Zmocz dłonie w oleju roślinnym i uformuj z ciasta małe kulki.

Teraz potrzebujemy naszego białka. Zanurz w nim każdą kulkę z jednej strony i posyp ją cukrem. To będzie spód ciasteczka.

☑ Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia. Wstępnie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku około 30 minut. Sygnałem gotowości będzie charakterystyczny rumieniec.

Smacznego!!!

Trójkąty z ciasteczek twarogowych

Bardzo smaczne i proste. Są one również znane jako (kurze łapki). Te ciasteczka twarogowe mają bardzo delikatną strukturę, a jednocześnie pozostają delikatne i przewiewne. Idealne jako przekąska śniadaniowa.

SKŁADNIKI:

300 mąki.

200 serków twarogowych.

180 masła.

100 cukru.

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wanilia dla zapachu.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Zetrzyj zamrożone masło.

☑ Twarożek przetrzeć przez sito lub zmielić mięso.

☑ Masło wymieszać z serkiem wiejskim i wymieszać na gładką masę.

☑ Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do miski z twarogiem i masłem.

☑ Zagnieść ciasto rękoma. Ciasto należy ugniatać, aż przestanie kleić się do rąk. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę mąki.

☑ Gotowe ciasto zwinąć w kulę, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 20-30 minut.

☑ Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na porcje i rozwałkowujemy na warstwy o grubości nie większej niż 4-5 mm.

☑ Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj małe ciasteczka.

☑ Każde ciastko obficie obtaczamy w cukrze, następnie składamy na pół i jeszcze raz na pół.

Powinieneś dostać te piękne trójkąty posypane cukrem.

☑ Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż na niej nasze ciasteczka twarogowe.

☑ Piec w temperaturze 170-190 stopni przez około 30 minut. Znakiem gotowości będzie charakterystyczny rumieniec na ciasteczkach.

☑ Przed podaniem ciasteczka twarogowe należy ostudzić, aby nie przypalić gości.

Przed podaniem można także posypać formę z ciasteczkami cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Ciasteczka czekoladowe

Ciasteczka uwielbiają nie tylko dorośli, ale także dzieci. A jeśli te ciasteczka są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, to jest to podwójna korzyść. I jako taki bonus przedstawiam Wam przepis na ciasteczka sernikowo-czekoladowe.

Jeśli masz dzieci, możesz zrobić z nimi te ciasteczka; dzieci po prostu uwielbiają gotować. Do tego męża będą wtedy odnosić się do innych z wielką dumą, a same pożrą wszystko, co przygotowały.

SKŁADNIKI:

200 serków twarogowych.

150 mąki.

1 jajko.

Pół szklanki cukru.

2 łyżki kakao w proszku.

1 łyżka oleju roślinnego.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Twarożek przesiać przez sito i wymieszać z jajkiem i wymieszać.

☑ Dodać cukier i wymieszać z serkiem wiejskim.

☑ Wyślij mąkę do twarogu.

☑ Dodać kakao i zagnieść ciasto.

☑ Pozostaw ciasto na około 20-30 minut.

☑ Ciasto rozwałkować na warstwę.Za pomocą specjalnych foremek wycinamy ciasteczka ze wspólnej warstwy.

☑ Ułożyć kawałki na blasze wyłożonej pergaminem i piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!!!

Ciasteczka twarogowe w glazurze pomarańczowej

Ten przepis będzie nieco bardziej skomplikowany niż kilka poprzednich, ale myślę, że jeśli chcesz, możesz łatwo sobie z nim poradzić, a instrukcje krok po kroku i szczegółowy przepis Ci pomogą.

SKŁADNIKI:

200 serków twarogowych.

Pomarańcza (a raczej tylko skórka)

Cytrynowy.

Proszek do pieczenia 10-15 gramów.

1 szklanka mąki pszennej.

Mała paczka wanilii.

Trochę mielonego cynamonu, około 1 łyżeczki.

1 jajko.

100 gramów masła.

PROCES GOTOWANIA:

Przede wszystkim przygotuj ciasto.

☑ Masło wymieszać z cukrem i dobrze ubić mikserem.

☑ Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

☑ Twaróg przepuścić przez maszynę do mięsa lub drobne sito. Twaróg można po prostu dobrze rozdrobnić zwykłym widelcem.

☑ Wszystkie produkty wymieszać, dodać jajko, skórkę z cytryny i pomarańczy, zagnieść ciasto.

☑ Gotowe ciasto zawiń w folię i odstaw na 20-30 minut.

☑ Posyp stół niewielką ilością mąki i połóż na niej ciasto.

Pomarańczowy barwnik spożywczy zmieszać z 2 łyżkami wody i dodać do cukru pudru i syropu. Wymieszaj i nałóż na nasze ciasteczka z twarogiem.

Ciasteczka twarogowe to niezwykłe połączenie twarogu i wypieków, które można urozmaicać różnymi dodatkami.

Najprostszy przepis na deser, który przygotowuje się bez użycia dodatkowych składników.

Wymagane produkty:

• dwa jajka;
• nieco ponad 100 gramów masła;
• około pół kilograma twarogu;
• 50 gramów cukru;
• półtora szklanki mąki.

Proces gotowania:

1. Przygotowanie ciasteczek należy zacząć od ich podstawy, czyli ciasta. W misce wymieszaj serek wiejski i jajka.
2. Następnie rozbij tam jajka i dodaj masło, które najpierw powinno być lekko zmiękczone. Wymieszaj to wszystko, możesz użyć miksera, wtedy wynik będzie jeszcze bardziej miękki i przyjemniejszy.
3. Następnie dodaj mąkę i utrzyj mieszaninę, aż będzie gładka.
4. Pozostaje tylko rozwałkować powstałą masę na warstwę o grubości około pół centymetra. Wycinaj z niego ciasteczka o dowolnym kształcie i włóż do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

„Kurze łapki” – przepis krok po kroku

Ciasteczka twarogowe „kurze łapki” pomimo zawiłej nazwy są proste w przygotowaniu, a jeśli użyjesz niskotłuszczowego twarogu, otrzymasz niemal dietetyczny przysmak.

Wymagane produkty:

• duży kawałek masła;
• dwie szklanki mąki;
• nieco ponad 100 gramów cukru;
• kilka łyżek wody;
• około 300 gramów twarogu;
• dwa żółtka.

Proces gotowania:

1. Przed rozpoczęciem gotowania należy dobrze zamrozić masło, ponieważ należy je zetrzeć.
2. Do masła dodaje się twarożek i mąkę, a wszystko to dobrze miesza się lub nawet rozciera rękami.
3. Do powstałej mieszanki dodać jedynie żółtka i kilka łyżek wody. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną grudkę. Następnie włóż na chwilę do lodówki.
4. Podczas gdy mieszanina ochładza się, możesz włączyć piekarnik na 190 stopni, aby miał czas na rozgrzanie. Z kawałka ciasta uformuj warstwę o grubości około pół centymetra i wytnij okrągłe kawałki.
5. Zanurz ciasto w cukrze, złóż je na pół, następnie ponownie w cukier i złóż ponownie, tak aby powstał trójkąt przypominający kurze łapki. Górną część musi stanowić cukier.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 20 minut.

Miękkie ciasteczka „Trójkąty”

Kolejna wariacja na temat robienia delikatnych wypieków, które z pewnością pokochają Twoje dzieci.

Wymagane produkty:

• około 200 gramów masła;
• 300 gramów twarogu;
• dwie szklanki mąki;
• szklanka cukru.

Proces gotowania:

1. Twaróg trójkątny przygotowuje się praktycznie tak samo, jak klasyczne. Najpierw do miski wsypujemy mąkę, następnie masło, wcześniej pokrojone w małe kwadraty, a następnie należy je całkowicie rozdrobnić, aby uzyskać prawie okruchy.
2. Następnie rozsmaruj twarożek i postępuj z nim tak samo jak z masłem. Dodaj tutaj sodę oczyszczoną i zamień mieszaninę w gęstą grudkę.
3. Powstałą bryłę dzielimy na dwie części, robimy z niej niezbyt grubą warstwę i kroimy w koła. Należy je z jednej strony obtoczyć w cukrze, następnie złożyć na pół, ponownie zanurzyć w cukrze i ponownie złożyć, aż uzyska się trójkąt.
4. Umieść przedmioty w gorącym piekarniku - podgrzanym do 190 stopni przez 20 minut.

Wyjątkowe ślimaki twarogowe

Świetna opcja, aby zachęcić dzieci do jedzenia twarogu. W końcu wypieki okazują się zdrowe i smaczne.

Wymagane produkty:

• około dwóch szklanek mąki;
• pół małej łyżki sody;
• 50 gramów cukru;
• trzy jajka;
• około 400 gramów twarogu.

Proces gotowania:

1. Gotowanie zaczynamy od twarogu. Najpierw potrzebujemy nieco ponad połowy twarogu, który należy wymieszać z jajkami, sodą i trzema dużymi łyżkami cukru.
2. Teraz powstałą masę należy odstawić na około 10 minut. Ma to na celu uczynienie go bardziej przestronnym. Po tym czasie dodać mąkę i zagniatać masę, aż powstanie gęsta grudka.
3. Należy go rozwałkować na talerz o grubości około 2-3 centymetrów. Najpierw na jedną połówkę kładziemy twarożek, który nam pozostał, posypujemy cukrem i przykrywamy drugą częścią ciasta.
4. Otrzymany produkt należy zwinąć w rulon i pokroić w poprzek na cienkie kawałki.
5. Pokrojone kawałki włóż do piekarnika, ustawiając temperaturę na 180 stopni, na około 25 minut.

Koperty

Skład ciasteczek „kopertkowych” jest taki sam jak pozostałych wersji tych wypieków, różnica polega jedynie na formie.

Wymagane produkty:

• 100 gramów masła;
• około 170 gramów cukru;
• 350 gramów twarogu;
• mała łyżeczka proszku do pieczenia;
• około 250 gramów mąki.

Proces gotowania:

1. Najpierw lekko zmiękcz masło, ale tak, aby nie stało się całkowicie płynne. Wymieszaj z twarogiem, a następnie z mąką. Powinieneś otrzymać gęstą, gładką masę.
2. Odstawiamy w chłodne miejsce na około 30 minut. Następnie zamień go w arkusz o grubości nie większej niż pół centymetra.
3. Z arkusza uformuj wiele kółek, posyp je cukrem i złóż w kopertę. Piec w piekarniku przez co najmniej 25 minut, nagrzewając go do 180 stopni.

Twaróg „Uszy”

Twaróg „uszy” mają kilka innych nazw, na przykład „koperty”. Ale bez względu na to, jak to nazwiesz, smak się nie zmieni.

Wymagane składniki:

• około 400 gramów twarogu;
• trochę sody;
• duże opakowanie oleju;
• około 100 gramów cukru;
• dwie szklanki mąki.

Proces gotowania:

1. Najpierw wymieszaj masło z mąką i proszkiem do pieczenia, tak aby z tych produktów powstała kruszonka.
2. Teraz do powstałej masy dodaj twarożek i doprowadź wszystko do stanu elastycznego.
3. Z powstałej bryły ułóż warstwę o grubości nie większej niż pół centymetra. Pokrój go w małe kółka.
4. Koła należy posypać cukrem, zwinąć, a następnie zrobić ponownie.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 20 minut, aż uzyska piękny żółty kolor.

Pocałunki

Ciasteczka całusy to kolejna interpretacja przepisu.

Wymagane produkty:

• pół małej łyżki sody;
• szklanka cukru;
• około dwóch szklanek mąki;
• około 300 gramów twarogu;
• duża kostka masła.

Proces gotowania:

1. Poczekaj, aż masło trochę się rozgrzeje i stanie się miękkie. Wymieszaj go z twarogiem, aby uzyskać masę drobnych kawałków.
2. Teraz dodaj mąkę i sodę oczyszczoną. Powinna powstać elastyczna bryła.
3. Zamień go w warstwę, ułóż z niej koła.
4. Posyp je cukrem, zwiń, ponownie posyp i ponownie zwiń. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut.

Wymagane produkty:

• paczka masła 200 gramów;
• trochę sody;
• łyżka cynamonu;
• około 300 gramów twarogu;
• kilka dużych łyżek cukru;
• około 200 gramów mąki.

Proces gotowania:

1. Podczas przygotowywania wszystkiego, czego potrzebujesz, możesz od razu włączyć piekarnik, aby go nagrzać, ustawić temperaturę na 190 stopni. Najlepiej jest wziąć twarożek 9% lub 5%. Jeśli weźmiesz mniej tłuszczu, smak nie będzie już tak bogaty. Masło wymieszać z serkiem wiejskim. Można je dobrze rozgnieść widelcem.
2. Do powstałej mieszaniny dodać mąkę, wcześniej połączoną z sodą. Wszystko doprowadzić do jednolitej masy.
3. Rozwałkowujemy i wycinamy koła. W osobnej misce wymieszaj cukier z cynamonem, zanurz w tej mieszance wycięte kształty i zwiń je. Robimy to jeszcze kilka razy, aż otrzymamy trójkąt. Pieczemy w już nagrzanym piekarniku około 25 minut.

Wymagane produkty:

• około 300 gramów twarogu;
• duże opakowanie oleju;
• około 350 gramów mąki;
• trochę cukru i proszku do pieczenia.

Proces gotowania:

1. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki i odstawić na chwilę, aż stanie się miękkie. Mieszamy z twarożkiem, a następnie z proszkiem do pieczenia i mąką.
2. Powstałą mieszaninę wymieszaj na gładką grudkę. Podziel go na kilka części i uformuj z nich cienkie arkusze.
3. Z blachy wycinamy foremki, posypujemy je w środku cukrem i zwijamy tak, aby znalazło się w środku.
4. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Jak nauczyć dzieci jeść twarożek? Upiecz pyszne ciasteczka z twarogiem! Nawet jeśli Twoje dzieci wolą inne desery i je uwielbiają lub często rozpieszczasz swoje domowe wypieki podczas ich przygotowywania, domowe ciasteczka twarogowe nie zostaną pominięte.

Wiele gospodyń domowych zna przepis na ciasteczka z twarogiem, ale wciąż istnieje wiele opcji przygotowywania przysmaków z twarogiem. Różnorodność wypieków jest tak wielka, że ​​opis zajmie więcej niż jedną stronę. A to oznacza, że ​​czas założyć fartuchy i udać się do kuchni. Dziś w menu ciasteczka twarogowe o zapachu wanilii, cynamonu, domowe i niesamowicie smaczne!

Klasyczny przepis na ciasteczka z twarogiem

Aby zrobić pyszne ciasto na ciasteczka twarogowe, musisz znać kilka małych sztuczek:

1. Twaróg nie powinien być chudy. Nawet będąc na diecie możesz sobie pozwolić na zrobienie ciasteczek twarogowych, których przepis ze zdjęciem przypadł Ci do gustu, przyjmując produkt o zawartości tłuszczu 2-7%;

2. Przed gotowaniem twarożek należy przetrzeć przez sito, nawet jeśli w mieszance nie ma grudek. Dzięki temu produkt zostanie wzbogacony powietrzem, a wypieki będą dużo bardziej puszyste;

3. Aby ożywić kwaśny twarożek w domowe ciasteczka twarogowe, o którym przepis przyszedł mi do głowy, zalej mieszankę świeżym mlekiem, odstaw na 1-2 godziny (jeśli to możliwe dłużej), a następnie przeciśnij twarożek przez gazę – to znów jest świeży i aromatyczny;

4. Serek twarogowy to produkt, który można łączyć niemal z każdą przyprawą: wanilią, cynamonem, kardamonem – możesz sięgnąć po ulubione rodzinne aromaty i za każdym razem uzyskać nowy, idealny efekt;

5. Ciasto twarogowe nie zawiera zbóż;

6. Jeżeli w przepisie na ciasteczka twarogowe brakuje głównego produktu, można dodać odrobinę startego lub pokruszonego miękkiego sera np. Adyghe.

Proponujemy zrobić ciasteczka z twarogu, których przepis na ciasto przypomina kruche ciasto. Chrupiący na zewnątrz i kruchy w środku, ten przysmak nigdy nie zagości w Twojej misce. Oto składniki potrzebne do przepisu na ciasteczka twarogowe:

• Twarożek – 200 gr.;
• Cukier – 50 gr.;
• Masło słodkie śmietankowe – 125 gr.;
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Sól – 1/4 łyżeczki;
• Mąka – 180-250 gr.

Aby bardzo smaczne ciasteczka twarogowe według przepisu, które oferujemy, okazały się niezwykle smaczne, należy dodać kroplę esencji waniliowej lub odrobinę cukru waniliowego. Jak gotować kruche ciasteczka twarogowe: przepis ze zdjęciami krok po kroku:

1. Zmiękczyć masło, wymieszać w misce z tartym twarogiem;

2. Dodaj sól, cukier i dobrze wymieszaj;

3. Następnie dodaj proszek do pieczenia. Możesz wziąć napój gazowany, wstępnie hartowany octem lub sokiem z cytryny;

4. Następnie dodajemy mąkę, ale bardzo małymi porcjami, cały czas zagniatając ciasto, aby uzyskać nie tylko aromatyczne ciasteczka twarogowe, ale i bardzo smaczne, przepis przypadnie do gustu całej rodzinie.

Gdy masa będzie jednolita i lekko lepka, kulę ciasta przełóż do miski, przykryj folią i włóż do zamrażarki na 15 minut. Następnie wyjmij ciasto, rozwałkuj je, pokrój w prostokąty i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut. Jeśli zależy Ci na oryginalności, dużą soczystą bułkę zwiń w rulon (do środka możesz dodać mak, sezam lub słonecznik), pokrój w paski i również upiecz. Po podaniu ten deser wywoła sensację, a Ty będziesz słusznie dumny, że upiekłeś takie ciasteczka twarogowe, których przepis ze zdjęciami ozdobi Twoją książkę kucharską.

Ciasto z ciastek i twarogu bez pieczenia

Absolutnie niesamowite ciasto wypełnione twarogiem może uratować życie, gdy goście dosłownie „upadną na głowę”.

Z ciastek i twarogu łatwo jest zrobić ciasto bez pieczenia, wystarczy użyć składników, które masz w lodówce, a efekt jest zawsze świetny. Aby zrobić ciastko i twarożek, potrzebujesz następujących składników:

• Opakowanie zwykłych ciasteczek – 200 g;
• Opakowanie ciasteczek czekoladowych – 200 gr.;
• Opakowanie twarogu 2-5% tłuszczu – 180-200 g;
• Śmietana 15% tłuszczu – 100 – 150 g;
• Cukier – 1/2 szklanki;
• Cukier waniliowy – 1 saszetka.

Do ciasta wypełnionego twarogiem bardzo dobrze jest dodać świeże lub z puszki jagody i owoce. Ciasto można doprawić rodzynkami, orzechami, owocami kandyzowanymi lub zamiast cukru

weź mleko skondensowane, nieznacznie zmniejszając ilość śmietany. Przygotujmy więc ciasto bez pieczenia z ciasteczek i twarogu:

1. Twarożek przetrzyj przez sito i wymieszaj z cukrem i śmietaną;

2. Ułożyć warstwę jasnych ciasteczek na folii spożywczej i posmarować mieszanką twarogową;

3. Ułożyć warstwę ciemnych ciasteczek i lekko docisnąć. Następnie posmaruj serkiem wiejskim i kontynuuj dokładanie kolejnych warstw, aż ciasteczka znikną.

Do nadzienia twarogowego dodaje się owoce i jagody, dzięki czemu ciasto z ciastek i twarogu okaże się znacznie smaczniejsze! Po złożeniu ciasta zawiń deser w folię, lekko dociskając po bokach i wierzchu, włóż do lodówki na pół godziny do godziny i możesz podawać deser na stole. Zaletą ciasta nadziewanego twarogiem jest to, że może mieć dowolny kształt, być uzupełniane dowolnymi produktami i pozwala na wiele możliwości przyrządzania. Dobrze sprawdzi się np. jeśli ostatnią warstwą będą jagody wymieszane z twarogiem i wypełnione galaretką. Próbuj i eksperymentuj - odniesiesz sukces.

Ciasteczka twarogowe trójkątne – prosty przepis na Twój ulubiony przysmak. Nazywa się je również uszami, ze względu na kształt, jaki nadaje wypiekom.

Generalnie deser najlepiej przygotować z dziećmi, chętnie posypują foremki cukrem, cieszą się, że mogą zrobić różne rzeczy z miękkiego ciasta, a potem z wielką przyjemnością zajadają się ciasteczkami. Przygotujmy więc ciasteczka twarogowe, prosty przepis na uchowce, składniki:

• 400 gr. tłusty twarożek puree;
• 200 gr. miękkie masło (można zastąpić bardzo dobrą margaryną);
• 300 gr. przesiana mąka pszenna;
• 10 gr. proszek do pieczenia;
• 8 łyżek l. Sahara.

Przygotowanie trójkątnych ciasteczek z twarogiem jest szybkie i łatwe. Będziesz potrzebować miski, blendera, papieru do pieczenia i piekarnika nagrzanego do 210 C. A więc ciasteczka trójkątne z twarogiem, przepis:

1. Masło pokroić na kawałki i roztopić w kuchence mikrofalowej lub piekarniku;

2. Wymieszaj twarożek z masłem i puree za pomocą blendera;

3. Do trójkątów twarogowych dodać mąkę i proszek do pieczenia. Mąkę dodawaj porcjami, gdyż przepis pozwala zarówno na zwiększenie, jak i zmniejszenie ilości mąki w trójkątnych ciasteczkach twarogowych;

4. Teraz włóż ciasto do lodówki na godzinę, aby masło zamarzło i powstało dobre, smaczne ciasto na trójkątne ciasteczka twarogowe.

Pozostaje tylko wyjąć ciasto po wyznaczonym czasie i przystąpić do samodzielnego formowania ciasteczek, jak to zrobić:

1. Rozwałkować bardzo duży;

2. Szklanką wycinamy okrągłe kawałki;

3. Posyp cukrem, złóż na pół, naciśnij;

4. Ponownie posyp cukrem i ponownie zwiń, naciśnij;

5. Posypać cukrem i ułożyć na blasze trójkąty twarogowe.

Cukier można posypać tylko na wierzch lub według uznania. Cukier dobrze wymieszaj z cynamonem lub wanilią, otrzymasz ciasteczka twarogowe, których przepisu ze zdjęciami nie wstyd zamieścić na swoim blogu. Te proste trójkątne ciasteczka twarogowe robi się dosłownie w kilka minut (nie licząc czasu odstania), a smak deseru jest nieporównywalny. I nie martw się, jeśli ciasteczka nie wyrosną – to normalne, wszystko zrobiłeś dobrze.

Ciasteczka „kurze łapki” z twarogu to prawdziwy cud, który docenią Twoje dzieci. Można je pokruszyć na śniadanie i zamoczyć w mleku na popołudniową przekąskę, zabrać ze sobą do szkoły i przez cały dzień wyciągać z wazonu, zajmując się sprawami malucha.

Zobacz jak zrobić ciasteczka twarogowe: przepis krok po kroku ze zdjęciami. Składniki:

• 250 gr. twaróg średniotłusty;
• 100-150 gr. masło lub dobra margaryna;
• 1 łyżka. mąka;
• 1/4 łyżeczki sól;
• Cukier granulowany do posypania.

Jeśli masz ochotę na kurze łapki z twarogu o zapachu wanilii, cynamonu, cytryny lub innych przypraw, dodaj je bez wahania. Cukier można wymieszać z przyprawami lub po prostu posypać ciasto przyprawami. Jak gotować:

1. Wymieszaj roztopione masło z twarogiem, ubij blenderem, aż będzie gładkie;

2. Dodawaj sól i mąkę porcjami i zagniataj ciasto, aby lekko pozostawało w tyle za ściankami miski;

3. Z ciasta uformuj kulę i wstaw do lodówki na 15 minut;

4. Włącz piekarnik na 210 C;

5. Rozwałkuj duży soczysty kawałek ciasta;

7. Na talerz wsyp cukier granulowany, każdą okrągłą obtocz w cukrze z jednej strony i zwiń cukier na pół do środka;

8. Złóż połowę ponownie i po półkolistej stronie (na dole trójkąta) wykonaj dwa naciski widelcem, aby uzyskać kurze łapki.

Pozostaje tylko ułożyć ciasteczka na blasze do pieczenia, posypać cukrem i piec przez 5-10 minut. Przysmak jest gotowy! Wypróbuj, a ten przepis ze zdjęciem ciasteczek twarogowych stanie się ulubionym w Twoim domu.

Twoje dziecko nie przepada za płatkami owsianymi i nienawidzi twarogu? Uwierz mi, z wielką przyjemnością chrupie ciasteczka z twarogiem i płatkami owsianymi, nawet nie zdając sobie sprawy, że zawierają „niekochane” potrawy.

Aby zrobić ciasteczka owsiane z twarogiem, nie musisz brać drogiego, tłustego twarogu; wystarczy każdy. Ogólnie rzecz biorąc, takie wypieki przygotowuje się dosłownie w 40 minut, a lepiej mieć dwie porcje na raz! A więc ciasteczka z twarogiem i płatkami owsianymi „od babci”, czego potrzebujesz:

• 1 łyżka. płatki owsiane;
• 1 opakowanie twarogu;
• 1 łyżka. Sahara;
• 4 jaja kurze;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana lub mleko (najlepiej kwaśna śmietana);
• 10 gr. proszek do pieczenia;
• 1 łyżeczka. kakao;
• 200 gr. masło lub margaryna;
• 2-2,5 łyżki. mąka.

Wanilina, cukier waniliowy, cynamon - dodaj w takiej ilości, jaką lubisz najbardziej. Ale nie przesadzaj z cynamonem: do tej miarki potrzebujesz 1/2 łyżeczki. zmielony proszek i nic więcej, w przeciwnym razie będzie gorzki! Jeśli nie ma kakao, zrób je bez niego. Oto jak to się stanie:

1. Podgrzej masło lub margarynę w misce, aż się rozpuści;

2. Do gorącego oleju dodać płatki owsiane, wymieszać, odstawić na 3-4 minuty;

3. Dodać cukier, dodać twarożek, wymieszać, dodawać po jednym jajku, śmietanę - wymieszać;

4. Dodawaj po łyżce proszek do pieczenia, kakao i mąkę, za każdym razem mieszając, aż masa będzie gładka.

Rada! Czasem potrzebne będą 2 szklanki mąki. Konsystencja ciasta nie powinna być płynna, ale też nie gęsta.

5. Po wyrobieniu ciasto pozostawić na 20-30 minut w ciepłym miejscu, aby gluten owsiany pęczniał;

6. Włącz piekarnik na 180-200 C;

7. Zwilż ręce, weź ciasto łyżką, zwiń je rękami w kulę, lekko spłaszcz i ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem.

Pozostaje tylko upiec ciasteczka około 15 minut i szybko nalać każdemu herbaty, aromat jest tak nieporównywalny, że nie trzeba nikogo zapraszać do stołu. Płatki owsiane w ciasteczkach wyglądają jak orzechy, twarogu prawie nie czuć - dzieci jedzą to z przyjemnością.

Klasyczny przepis na pocałunki z twarogiem jest prosty:

1. 110 gr. zetrzyj masło, dodaj paczkę twarogu i 1/3 szklanki cukru;

2. Wymieszaj i dodaj szczyptę soli, trochę proszku do pieczenia i około 2/3 łyżek. mąka w porcjach;

3. Wytnij z ciasta kółka, złóż je na cztery, lekko zagnij końce, aby uzyskać kształt całujących się ust i piecz!

Wszystko jest bardzo proste i nudne. Ale jest przepis, który na pewno nie pozostawi Cię obojętnym. A więc buziaki francuskie, ciasteczka twarogowe, delikatne i pachnące! Czego potrzebujesz:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (rozmrożonego);
• 250-300 gr. tłusty twarożek (tarty);
• 1-2 dojrzałe banany;
• 2-3 łyżki. l. gęsta śmietana;
• 1/2 łyżki cukier zmieszany z wanilią lub cynamonem.

Można dodać rodzynki lub miód. Oto jak zrobić ciasteczka z twarogiem ptysiowym:

1. Rozwałkuj ciasto i szklanką wycinaj kółka;

2. Rozgnieć banana widelcem na miąższ, wymieszaj z twarogiem;

3. Ubić śmietanę z cukrem, dodać do twarogu - wymieszać;

4. Włącz piekarnik na 180-200 C;

5. Na każdym krążku ciasta smarujemy kremem twarogowym, zwijamy w trójkąt i lekko rozsuwamy dolne brzegi;

6. Piecz około 10 minut i podawaj!

To będzie prawdziwa eksplozja smaku i aromatu. Twoi goście nie wyjdą, dopóki nie zjedzą wszystkich sernikowych pocałunków.

Ale aby zrobić ciasteczka różane z twarogu, musisz wziąć następujące produkty:

• 300 gr. mąka pszenna;
• 1/2 łyżki Sahara;
• 150 gr. masło;
• 200 gr. twarożek;
• 1 jajo kurze;
• 5 gr. proszek do pieczenia i szczypta soli.

Teraz zwróć uwagę na najprostszą technologię gotowania:

1. Wymieszaj twarożek, roztopione masło i cukier;

2. Dodać sól, jajko i proszek do pieczenia – wymieszać;

3. Ostrożnymi porcjami dodawaj mąkę, aby ciasto z twarogu różanego nie kleiło się do dłoni;

4. Włącz piekarnik na 170 C;

5. Rozwałkuj dużą warstwę ciasta o grubości nie większej niż 0,5 cm;

6. Szklanką wycinamy okrągłe kawałki;

7. Każde kółko zwiń w rulon i przekrój na pół w poprzek – otrzymasz dwie różyczki o równym przekroju!

Pozostaje tylko wyłożyć ciasto na blachę do pieczenia i piec ciasteczka różane z twarogiem przez około 25 minut. Dla urozmaicenia „płatki” można przed pieczeniem zanurzyć w cukrze lub przed podaniem posypać ciasteczka różane z twarogu cukrem pudrem. Zadbaj o swoich bliskich i pomóż sobie. Smacznego!

WordPress VKontakte

Twaróg z czekoladą, orzechami, owocami i marmoladą – co może być lepszego niż ten deser na ciepły letni wieczór? Jak zrobić najsmaczniejsze ciasteczka z twarogiem?

Z ciasta twarogowego możesz zrobić ciasteczka o dowolnym kształcie. Dlatego dzieci tak bardzo lubią proces gotowania. Dodaj kilka różnych rodzajów słodkiego nadzienia - a danie przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającemu smakoszowi.

Ponadto twarożek to zdrowy produkt, który młodzi członkowie rodziny muszą spożywać. Jeśli nie uda Ci się ich przekonać do spożycia sfermentowanego produktu mlecznego w jego oryginalnej postaci, z pomocą przyjdą ciasteczka.

Zasady, które musisz znać, przygotowując ciasteczka z twarogiem

Cały sekret robienia najlepszych słodyczy tkwi w odpowiednim doborze i przygotowaniu twarogu. Kilka zaleceń w tym zakresie:

• wiejski twarożek ziarnisty nie sprawdzi się, takie ciasto będzie trudne do wymieszania, a smak produktu przyćmi pozostałe składniki;
• Ciasteczka niskotłuszczowe również raczej nie przypadną do gustu członkom rodziny, bo okażą się zupełnie bez smaku. Minimalna zawartość tłuszczu w fermentowanym produkcie mlecznym wynosi 5%;
• Przed gotowaniem zaleca się przesiać twarożek przez sito. Dzięki temu ciasto stanie się bardziej jednolite, a wypieki staną się delikatne i puszyste;
• Aby uniknąć wysuszenia przysmaku podczas pieczenia, pod blachę do pieczenia należy umieścić małą blaszaną miskę z wodą. Odparuje w piekarniku;
• Najlepiej upiec danie na specjalnym pergaminie nasmarowanym olejem roślinnym. Zaleca się natłuszczenie samej blachy do pieczenia, a zaraz po upieczeniu zdjąć wypieki z arkusza papieru do pieczenia, w przeciwnym razie będzie się on przyklejał do ciastek;
• do ciasta należy koniecznie dodać proszek do pieczenia lub sodę gaszoną octem, w przeciwnym razie ciasteczka będą płaskie;
• Jeśli przepis zawiera jajka, podczas gotowania lepiej jest używać białek i żółtek oddzielnie. Żółtka – w cieście, białka – do maczania.

Prawdziwa gospodyni domowa sama zbiera wszystkie pozostałe tajemnice, zdobywając kulinarne doświadczenia. Proces gotowania nie jest tak skomplikowany, więc nawet początkujący odniesie sukces w daniu.

Domowe ciasteczka twarogowe

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów

Najbardziej podstawowy przepis na przysmak z dzieciństwa, który nie wymaga specjalnych wydatków. Wystarczy kierować się prostymi punktami.

Po przygotowaniu ciastek zaleca się je ostudzić. Zimne nie stracą kształtu i bogatego smaku.

Jak sprawić, by słodki poczęstunek był zdrowszy dla dzieci? Dodaj tam więcej sfermentowanych produktów mlecznych. Ciasteczka ze śmietaną wyjdą delikatne i po upieczeniu rozpłyną się w ustach.

Czas gotowania – 70 minut

Kalorie – 512 kcal

1. Podgrzej masło do temperatury pokojowej
2. Twaróg przesiać, wymieszać z jajkami, masłem i śmietaną. Do tego przepisu najlepsza jest śmietana o zawartości tłuszczu 30%;
3. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę do mieszanki i mieszaj;
4. Wsyp proszek do pieczenia i prawie cały cukier, zostaw trochę do posypania;
5. Ciasto włożyć na pół godziny do lodówki, w tym czasie nagrzać piekarnik, wysmarować blachę i blachę do pieczenia papierem;
6. Rozwałkuj ciasto warstwami, za pomocą foremki wytnij zgrabne koła, zanurz w cukrze granulowanym;
7. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez pół godziny.

Zimna, niskotłuszczowa śmietana będzie doskonałym dodatkiem do słodkich dań.

Jednym z najsmaczniejszych kształtów, jakie można nadać ciastkom z ciasta twarogowego, są wiatraczki. Nazywa się je również ślimakami, uszami i tak dalej. Ciasteczka powstają w ten sposób: gotowe ciasto rozwałkowuje się na okrągłą warstwę, która jest cięta na trójkąty, jak pizza. Następnie, zaczynając od zaokrąglonego końca, zwija się go w ładny rulon. Dla urozmaicenia przysmaku bułkę można wypełnić czymś smacznym. Oferuję marmoladę, pianki i czekoladę.

Czas gotowania – 70 min

Zawartość kalorii – 525 kcal

1. Przygotowanie ciasta: twarożek zmiksować z cukrem pudrem, dodać przesianą mąkę i roztopione masło, wymieszać na jednolitą masę;
2. Skórkę z cytrusów zetrzyj lub posiekaj ostrym nożem, dodaj do ciasta i wymieszaj;
3. Dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia;
4. Wszystkie rodzaje nadzienia pokroić w drobną kostkę o długości około 3 cm i grubości 0,5 cm;
5. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować dwie okrągłe warstwy. Nadzienie rozsmarować wzdłuż brzegów w jednej warstwie i pokroić na trójkątne kawałki tak, aby na wierzchu każdej znajdowała się cząstka słodyczy;
6. Rozpocznij zwijanie naszych wiatraczków od góry, zamykając nadzienie w cieście;
7. Ciasteczka układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, układamy na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na pół godziny.

Ciasteczka wyjdą słodkie i aromatyczne, dlatego w tym przepisie nie trzeba ich dodatkowo posypywać cukrem pudrem.

Oryginalna wersja ciasteczek twarogowych z serkiem i czekoladą

Danie przygotowane według tego przepisu różni się od poprzednich wersji bogactwem i złożonością procesu gotowania. Ser można stosować jako nadzienie lub jako jeden ze składników ciasta. Jeśli usuniemy czekoladę, wypieki okażą się niesłodzone i można je jeść np. jako przekąskę do piwa.

Czas gotowania – 50 minut

Kalorie – 472 kcal

1. Przygotuj ciasto według znanej już receptury: zmiel cukier i twarożek, dodaj miękkie masło i stopniowo mąkę;
2. Zetrzyj ser na drobnej tarce i dodaj do ciasta;
3. Dodać łyżeczkę proszku do pieczenia, wszystko wymieszać, uformować kulę i wstawić do lodówki na 20 minut;
4. Czekoladę można wykorzystać na różne sposoby do przygotowania smakołyków. Na przykład zetrzyj go na drobnej tarce i zamiast cukru posyp gotowe ciasteczka. Lub przygotuj polewę czekoladową, roztapiając batonik w kąpieli wodnej;
5. Rozwałkowuj warstwy ciasta i wycinaj okrągłe ciasteczka;
6. Ułóż ciasteczka na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut;
7. Wyjmij jeszcze nie do końca ugotowane danie, posyp czekoladą lub polewą i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut.

Te ciasteczka są szczególnie smaczne do spożycia z filiżanką gorącej czarnej kawy.

Wreszcie propozycja dla miłośników słodkich wypieków ze względu na ich pikantny aromat. Cynamon to nie tylko pyszny składnik dań, ale także element dekoracyjny. Ciasteczka posypane proszkiem cynamonowym będą wyglądać bardzo apetycznie.

Czas gotowania – 40 minut

Kalorie – 483 kcal

1. Przygotuj ciasto: wymieszaj twarożek z cukrem, dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia, dodaj przesianą mąkę i dodaj jajko;
2. Wmieszaj łyżeczkę cynamonu do ciasta;
3. Uformuj trójkątne ciasteczka, posyp pozostałym cukrem i włóż do piekarnika na pół godziny;
4. Gotową przekąskę posyp pozostałą częścią cynamonu.

Razem z cynamonem do naczynia pojadą pokruszone na proszek orzechy.

• Aby zaoszczędzić czas gotowania, możesz użyć patelni. Przepis na ciasteczka pozostaje taki sam, tyle że będziesz musiał upiec je na oleju roślinnym na patelni, smażąc z obu stron. Nie powinieneś dać się ponieść takim ciasteczkom - ich korzystne właściwości znacznie zmniejszają się podczas smażenia;
• Kupując twarożek, powinieneś polegać na własnym węchu. Jeśli uważasz, że ma kwaśny zapach, a kolor nie jest zbyt apetyczny, będziesz musiał odmówić zakupu;
• Niektóre przepisy sugerują użycie masła, które nie zostało zmiękczone w temperaturze pokojowej, ale raczej zamrożone i starte masło. Nie ma znaczącej różnicy w gotowym naczyniu;
• składniki wskazane w przepisach wystarczą na przygotowanie około 30 ciasteczek;
• Do gotowania nie używaj mąki żytniej ani naleśnikowej. Ciasteczka nie wyjdą puszyste, a jeśli użyjesz mąki żytniej, będą nawet gorzkie.

Przepisy na słodkie przysmaki z dzieciństwa są często aktualne do dziś. Ich sekret tkwi w prostocie i zaletach gotowego produktu. Ciasteczka twarogowe można przygotować z nadzieniem z kwaśnej śmietany, czekolady i owoców, a danie to szczególnie dobrze komponuje się z dowolnymi orzechami. Jeśli chcesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę czymś pysznym, warto sięgnąć po przepisy sprawdzone przez czas i tysiące gospodyń domowych.