पॉपकॉर्न किस प्रकार के मकई से बनता है? घर पर मक्के से पॉपकॉर्न कैसे बनाएं? मक्के से पॉपकॉर्न कैसे बनाये

क्या आपको पॉपकॉर्न पसंद है? मुझे यह बहुत पसंद है, और यह फिल्मों में जाने का सबसे आकर्षक कारणों में से एक है। पहले, मैं हमेशा केवल तैयार उत्पाद ही खरीदता था, इसलिए मेरे आश्चर्य की कल्पना कीजिए जब मुझे पता चला कि इसे "वल्कन" नामक मकई की एक विशेष किस्म से घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

यह मकई आपके बगीचे में उगाया जा सकता है यदि आप एक निजी घर में रहते हैं, एक सुपरमार्केट में खरीदा जाता है (यह पता चला है कि यह छिलके वाले बीज के रूप में बैग में बेचा जाता है) या दादी से बाजार में सिल पर (बाद वाला है) बेहतर)।

मैं आपको आगे बताऊंगा कि छोटे दानों से हवादार व्यंजन कैसे प्राप्त किया जाए, लेकिन अभी मैं तैयार मिठाई के बारे में अपने विचार साझा करूंगा।

ऐसा होता है कि आपने किसी कैफे या रेस्तरां में कोई व्यंजन खाया और वह आपको इतना पसंद आया कि आप उसे घर पर ही पकाना चाहते थे। अंत में यह बहुत स्वादिष्ट निकला, लेकिन रेस्तरां से थोड़ा अलग। तो, हमारे मामले में, विपरीत होता है - घर का बना पॉपकॉर्न अधिक स्वादिष्ट बनता है।

आख़िरकार, घर पर हम कीटनाशकों और अन्य हानिकारक पदार्थों के बिना बगीचे में उगाए गए उच्च गुणवत्ता वाले तेल और मकई का ही उपयोग करते हैं। इसके अलावा, आप खाना पकाने के तुरंत बाद पॉपकॉर्न खा सकते हैं, जिसका मतलब है कि यह ताजा और फिर भी गर्म होगा।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट

मात्रा: 1 सर्विंग

सामग्री

• भुट्टे पर मक्के के बीज: 150 ग्राम
• वनस्पति तेल: 3 बड़े चम्मच. एल
• पिसी चीनी: 4 बड़े चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ

पकाने हेतु निर्देश

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि मकई के दाने सूखे हैं। यदि वे थोड़े भी नम हैं, तो कच्चे माल को सुखा लें। ऐसा करने के लिए, अनाज को साफ कागज पर फैलाएं और उन्हें सूखी, हवादार जगह पर छोड़ दें।



एक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एक चम्मच मक्खन. जब यह थोड़ा चटकने लगे तो इसमें एक तिहाई मकई डालें और आंच को मध्यम कर दें।

पॉपकॉर्न को छोटे-छोटे बैचों में पकाया जाना चाहिए ताकि दाने समान रूप से गर्म होकर फूट जाएं।



पैन को ढक्कन से ढक दें. जल्द ही बीज जोर से "शूट" करना शुरू कर देंगे (मैं आपको कांच के ढक्कन का उपयोग करने की सलाह देता हूं, इससे प्रक्रिया की निगरानी करना सुविधाजनक होगा, और यह एक दिलचस्प दृश्य होगा)।



जब प्रक्रिया समाप्त हो जाए, तो पैन को आंच से उतार लें। पॉप्ड कॉर्न को एक सूखे कंटेनर में डालें, वनस्पति वसा को वापस फ्राइंग पैन में डालें और एक नए हिस्से के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।



जब सारे दाने हवादार हो जाएं तो इन्हें पीसी हुई चीनी के साथ मिला दीजिए.



वैसे, घर पर पॉपकॉर्न बनाने से आप दिल से प्रयोग कर सकते हैं और इसमें न केवल चीनी, बल्कि नमक, विभिन्न मसाले और जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

पॉपकॉर्न न केवल बच्चों के लिए, बल्कि कई वयस्कों के लिए भी सबसे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। आइए जानें कि पॉपकॉर्न मकई खुद कैसे उगाएं, इसके लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं और उनकी देखभाल कैसे करें।

पॉपकॉर्न के लिए मकई की किस्में

मकई की सभी किस्में पॉपकॉर्न बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ऐसे दानों को गर्म करने पर खुल जाना चाहिए, न कि सामान्य मक्के की तरह फट जाना चाहिए, इसलिए केवल वे ही किस्में उपयुक्त होती हैं जिनके दानों में थोड़ा स्टार्च होता है और तदनुसार, उनका खोल पतला होता है। भूनते समय उनके अंदर की नमी फैल जाती है और फूटते समय उत्पन्न भाप से अनाज का गूदा फूल जाता है। पॉपकॉर्न के लिए सर्वोत्तम मकई की किस्मों की जानकारी नीचे दी गई है।

क्या आप जानते हैं? सभी पौधों में मक्का ही एकमात्र ऐसा पौधा है जिसके फलों में सोना होता है। वैसे, इस मूल्यवान सूक्ष्म तत्व का मस्तिष्क गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

• पकना: जल्दी (80 दिन);
• पौधे की ऊँचाई: 2-2.2 मीटर;
• सिल की लंबाई: 20-23 सेमी;
• अनाज: पीला, मध्यम;
• सूखे और आवास के प्रति प्रतिरोध: उच्च;
• गर्म, शुष्क स्थानों के लिए उपयुक्त।

किस्म की मुख्य विशेषताएं:

• पकना: जल्दी (80 दिन);
• पौधे की ऊंचाई: 1.8 मीटर तक;
• सिल की लंबाई: 18-20 सेमी;
• दाने: बरगंडी या गहरा लाल, चौड़ा, नुकीला सिरा।

किस्म की मुख्य विशेषताएं:

• पकना: मध्यम-जल्दी (100-110 दिन);
• पौधे की ऊँचाई: 1.8-2 मीटर;
• भुट्टे की लंबाई: 12-15 सेमी;
• दाने: छोटे, पीले.

किस्म की मुख्य विशेषताएं:

• पकना: जल्दी (80 दिन);
• पौधे की ऊँचाई: 1-1.2 मीटर;
• सिल की लंबाई: 15 सेमी तक;
• अनाज: छोटा, साफ, महोगनी छाया;
• स्वाद: उत्कृष्ट;
• अत्यधिक सजावटी, फूलों की सजावट में उपयोग किया जाता है।

किस्म की मुख्य विशेषताएं:

• पौधे की ऊँचाई: 1.5-1.7 मीटर;
• भुट्टे की लंबाई: 18-21 सेमी;
• दाने: पीला, चौड़ा, लम्बा;
• उत्पादकता: उच्च.

किस्म की मुख्य विशेषताएं:

• पकना: जल्दी (80 दिन);
• पौधे की ऊंचाई: 1.6 मीटर तक;
• सिल की लंबाई: 10-12 सेमी;
• अनाज: हल्का नारंगी;
• उत्पादकता: उच्च;
• सूखा प्रतिरोध: कम;
• रोग प्रतिरोधक क्षमता: अच्छा;
• अच्छी तरह से उर्वरित मिट्टी की आवश्यकता होती है।

किस्म की मुख्य विशेषताएं:

• पकना: मध्यम-जल्दी (85-90 दिन);
• पौधे की ऊंचाई: 2 मीटर तक;
• सिल की लंबाई: 20-22 सेमी;
• अनाज: पीला, अंडाकार, चावल के आकार का;
• सूखा प्रतिरोध: उच्च;
• ठंड और बीमारी के प्रति प्रतिरोधी।

मक्के की खेती

हालाँकि पॉपकॉर्न के लिए मक्का लगभग सभी दुकानों में बेचा जाता है, इसे स्वयं उगाना अधिक सुखद और सस्ता है। इसके अलावा, यह काफी सरल है, आपको बस कुछ शर्तों का पालन करना होगा।

क्या आप जानते हैं? मक्के के दानों में भारी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

अवतरण

फसल को अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में लगाया जाता है, इसलिए इसके रोपण का समय क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करता है। ऐसा आमतौर पर मई में होता है. चूंकि फूले हुए मक्के की सभी किस्मों को गर्मी पसंद होती है, इसलिए उन्हें स्टेपी और वन-स्टेप जलवायु क्षेत्रों में उगाया जाता है। ऐसे क्षेत्रों में अक्सर तेज़ हवाएँ चलती हैं, इसलिए, पौधों को रुकने से रोकने के लिए, उन्हें रेतीली और ढीली को छोड़कर, किसी भी प्रकार की मिट्टी पर लगाया जाना चाहिए। चूँकि फसल अतिरिक्त नमी को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है, इसलिए इसे एल्यूमिना मिट्टी पर तराई में लगाने से बचना भी बेहतर है।

फूले हुए मक्के को उगाने की कई अन्य विशेषताएं हैं:

• आपको लगातार दो वर्षों तक एक ही स्थान पर फसल नहीं लगानी चाहिए;
• मकई के अच्छे पूर्ववर्ती टमाटर, आलू, चुकंदर, गाजर और अन्य जड़ वाली सब्जियां हैं;
• 1 पंक्ति में बोई गई फसल की उपज काफी कम होगी;
• पौधों की पंक्तियों की इष्टतम संख्या 4-5 है;
• जड़ प्रणाली खरपतवारों से गंभीर रूप से बाधित होती है, निराई की आवश्यकता होती है।

एक उपयुक्त स्थान चुनने के बाद, आपको उस पर मिट्टी को लगभग 10 सेमी की गहराई तक ढीला करना चाहिए और रोपण से एक दिन पहले, 150 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर क्षेत्र की दर से नाइट्रोजन उर्वरक डालना चाहिए। आगे आपको अनाज तैयार करने की जरूरत है। सबसे पहले, उन्हें क्रमबद्ध किया जाना चाहिए, सभी खराब और क्षतिग्रस्त लोगों को हटा देना चाहिए। अच्छे बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के थोड़े गर्म, कमजोर घोल में लगभग एक दिन तक भिगोना चाहिए। इस दौरान दाने फूलने चाहिए.

महत्वपूर्ण! जितना संभव हो सके स्वीट कॉर्न से दूर पॉपकॉर्न मकई लगाकर अनावश्यक परागण से बचा जा सकता है।

2-3 मकई के दानों को एक छेद में 2-3 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। अगला छेद पिछले छेद से 50 सेमी की दूरी पर रखा जाता है, पंक्तियों के बीच का चरण लगभग 50 सेमी होना चाहिए। निर्माता की सिफारिशों के आधार पर , 40x60 सेमी और 30x70 सेमी के रोपण पैटर्न की अनुमति है। पहले पौधों के अंकुरण की उम्मीद 10-12 दिनों के बाद की जा सकती है।

भुट्टे की देखभाल

फसल की देखभाल में पानी देना, खाद डालना और निराई करना शामिल है। पानी देने की आवृत्ति जलवायु पर निर्भर करती है, आमतौर पर प्रति सप्ताह 1-2 पानी पौधों के लिए पर्याप्त होता है। केवल जड़ों में ही पानी दें। उर्वरकों के बिना उच्च फसल पैदावार असंभव है। 5-6 पत्ती चरण में अंकुर निकलने के 3-4 सप्ताह बाद जैविक खाद या तरल यूरिया डालना चाहिए। "टैसल्स" की उपस्थिति से पहले, मकई को नाइट्रोफोस्का या एज़ोफोस्का के साथ खिलाया जाता है, और कोब के गठन के दौरान - पोटेशियम और नाइट्रोजन के साथ।
किसी फसल के मुख्य शत्रुओं में से एक खरपतवार है, जो पौधे के बहुत सारे संसाधनों को ले लेते हैं और इसकी जड़ प्रणाली को कमजोर कर देते हैं, इसलिए क्षेत्र को अधिक बढ़ने नहीं देना चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान पंक्तियों के बीच में लगभग 3-4 बार निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। यदि आपके पौधे कीटों से परेशान हैं, तो बागवानों और बागवानों के लिए दुकानों के विशेष उत्पाद उनसे लड़ने में मदद करेंगे।

महत्वपूर्ण! फसल में फूल आने के साथ-साथ पत्ती की धुरी में पुष्पगुच्छ और बालियाँ भी दिखाई देने लगती हैं। चूंकि मकई हवा से परागित होती है, जब यह पूरी तरह से शांत हो जाए, तो आपको प्रत्येक पौधे के तने को थोड़ा हिलाना चाहिए।

कैसे बताएं कि मक्का पक गया है या नहीं

मकई के भुट्टों की कटाई तब की जा सकती है जब वे डंठल पर पूरी तरह से सूख जाएं और लगभग "बीज" अवस्था में पहुंच जाएं। फिर अनाज का छिलका सख्त और कांच जैसा हो जाता है। पूर्ण पकने का समय रोपण के समय पर निर्भर करता है और देर से गर्मियों से लेकर मध्य शरद ऋतु तक हो सकता है।

फसल काटने वाले

मक्के के भुट्टे को सीधे "कपड़ों" में डंठल से तोड़ दिया जाता है, जिन्हें भंडारण के लिए भेजे जाने से पहले ही हटाया जाता है। कच्चे भुट्टों को नहीं तोड़ना चाहिए, क्योंकि यदि ये पौधे के बाहर की स्थिति में पहुंच गए तो दानों के खिलने पर बुरा प्रभाव पड़ेगा। कम से कम नुकसान के साथ वास्तव में हल्के पॉपकॉर्न उगाने के लिए, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि मकई के बाल अच्छी तरह से सूख न जाएं। इससे 95% पर अनाज खुलना सुनिश्चित होगा।

पॉपकॉर्न के लिए मक्के को कैसे सुखाएं

मकई को वांछित स्थिति तक पहुंचने के लिए, कटी हुई फसल को लगभग एक महीने तक सूखी और ठंडी जगह पर रखा जाता है। इसके बाद आप पत्तागोभी के सिरों को कपड़े या मोटे कागज से बने थैलों में रखें और उन्हें एक कमरे में भेज दें जहां यह सूखा और ठंडा हो। मक्के को सीधे सिल पर भंडारित किया जाता है। अनाज के उचित भंडारण से यह सुनिश्चित होता है कि उनमें नमी की मात्रा 15-20% है।

पॉपकॉर्न बनाना

पॉपकॉर्न बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है. ऐसा करने के लिए, आपको बहुत अधिक समय या रसोई के बर्तनों के पूरे सेट की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, आप इस सुगंधित फूले हुए मकई को माइक्रोवेव और नियमित स्टोव दोनों पर पका सकते हैं। आइए दोनों तरीकों पर नजर डालें।

क्या आप जानते हैं? लोग माइक्रोवेव ओवन की उपस्थिति का श्रेय पॉपकॉर्न को देते हैं। अमेरिकी पर्सी स्पेंसर ने पाया कि माइक्रोवेव विकिरण के संपर्क में आने पर मकई के दाने "विस्फोट" हो जाते हैं। यह सुनिश्चित करने के बाद कि यह अन्य उत्पादों पर काम करता है, स्पेंसर को 1946 में अपने आविष्कार के लिए पेटेंट प्राप्त हुआ।

माइक्रोवेव की तैयारी:

1. कंटेनर में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें।
2. - इसमें मक्के के दाने डालें और अच्छी तरह मिला लें.
3. अनाज को कंटेनर के तल पर एक समान परत में वितरित करें।
4. ढक्कन से ढककर 3-4 मिनिट के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिए.

वीडियो: माइक्रोवेव में पॉपकॉर्न बनाना

चूल्हे पर खाना पकाना:

1. स्टोव पर एक गहरे कंटेनर में थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल गर्म करें।
2. इसमें मक्के के दाने डालें, मिलाएँ, एक समान परत में फैलाएँ और ढक्कन से कसकर बंद कर दें।
3. जब अनाज "विस्फोट" होने लगे, तो आंच बंद कर दें और ढके हुए कंटेनर को स्टोव पर तब तक छोड़ दें जब तक कि सभी अनाज खुल न जाएं।
4. यदि आप चाहें, तो आप तैयार गर्म पॉपकॉर्न में थोड़ा नमक, पाउडर चीनी, वेनिला, काली मिर्च या कारमेल मिला सकते हैं।

वीडियो: चूल्हे पर पॉपकॉर्न बनाना

अब आप जानते हैं कि अपने द्वारा उगाए गए मक्के से पॉपकॉर्न बनाना कितना आसान है। यह प्रक्रिया वास्तविक रचनात्मकता है, क्योंकि विभिन्न एडिटिव्स की मदद से आप फूले हुए मकई के नए स्वादों के साथ आ सकते हैं: मीठा, नमकीन, गर्म या तीखा। इसी समय, उत्पाद के फायदे अपरिवर्तित रहते हैं - उत्कृष्ट स्वाद और कम कैलोरी सामग्री।

वयस्कों को यह व्यंजन बहुत पसंद आता है, और बच्चे इससे बहुत प्रसन्न होते हैं। हम कह सकते हैं कि सिनेमा में फिल्में देखने की तरह, पॉपकॉर्न की एक बाल्टी के बिना बच्चों के साथ पार्क में रविवार की छुट्टी की कल्पना नहीं की जा सकती।
उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, इसे स्वयं बनाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आपको प्रक्रिया की सभी विशेषताओं को जानना होगा और विशेष रूप से, पॉपकॉर्न के लिए कौन सा मकई सबसे उपयुक्त है।

पॉपकॉर्न बनाना अपने आप में मुश्किल नहीं है. खरीदे गए या चयनित अनाज को एक बड़े, गहरे फ्राइंग पैन में गर्म किया जाता है जब तक कि खोल टूट न जाए। यहां मुख्य बात यह है कि पकवान को ज़्यादा न पकाएं और न ही जलाएं।
पॉपकॉर्न के प्रेमियों के लिए जो इसे लगातार और बड़ी मात्रा में पकाते हैं, इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए विशेष उपकरण बनाए गए हैं।

तुम क्या आवश्यकता होगी

आप विभिन्न उपकरणों का उपयोग करके, विभिन्न तरीकों से मकई पका सकते हैं।

• पॉपकॉर्न मशीन। यह एक प्लेट से सुसज्जित है जो अनाज को लगातार हिलाकर अंदर के तापमान को नियंत्रित करता है। नतीजतन, उत्पाद सजातीय है और जलता नहीं है;
• एक मशीन जिसका संचालन सिद्धांत गर्म हवा की आपूर्ति पर आधारित है। इसे निचले छिद्रों में डाला जाता है। तैयार अनाज को एक संलग्न कंटेनर में छोड़ दिया जाता है;
• लंबे हैंडल वाली कड़ाही। यह काफी पुराना उपकरण है जिसका उपयोग शेफ द्वारा सदियों से किया जाता रहा है। बेशक, इसमें खाना पकाने के लिए कौशल की आवश्यकता होती है, अन्यथा अनाज जल जाएगा। इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक मात्रा में वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है, जो बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं है।

पॉपकॉर्न मशीन

खाना कैसे बनाएँ

खाना पकाने से कुछ घंटे पहले, आपको अनाज को फ्रीजर में रखना होगा। जब पैन पहले से ही गर्म हो तो इसे हटा देना चाहिए। तापमान में अचानक बदलाव से मकई जल्दी फट जाएगी।
फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डाला जाता है, जिसे डिश की पूरी सतह पर वितरित किया जाता है ताकि सभी मकई तेल की एक छोटी परत से ढक जाएं।
घर में बने पॉपकॉर्न को जलने से बचाने के लिए तुरंत कटोरे में डालना चाहिए।

महत्वपूर्ण!आपको सावधानी से काम करने की ज़रूरत है, क्योंकि पॉपिंग कॉर्न पूरे रसोईघर में उड़ सकता है।

यह बहुत ही किफायती उत्पाद है. आख़िरकार, मुट्ठी भर अनाज से आपको हवादार व्यंजनों का पूरा पहाड़ मिलता है। भुट्टा तैयार है, बस इसमें बारीक नमक या पिसी चीनी छिड़कें और आप इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं.
ऐसे व्यंजन में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए आपको इसके बहकावे में नहीं आना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

लाभ और हानि

जिस मकई से पॉपकॉर्न बनाया जाता है उसमें बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे:

• तेज कार्बोहाइड्रेट.
• समूह बी1 और बी2 के विटामिन।
• सूक्ष्म तत्व।
• एंटीऑक्सीडेंट.

वे पाचन तंत्र के कामकाज, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति, साथ ही हृदय और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। हालाँकि, आपको इस व्यंजन का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। इससे सांस लेने में दिक्कत और वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है।

पॉपकॉर्न के लिए मकई की सबसे लोकप्रिय किस्में

वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि पॉपकॉर्न के लिए किस प्रकार के मकई की आवश्यकता है। नियमित अनाज की तुलना में, इन किस्मों में वसा और प्रोटीन अधिक और स्टार्च कम होना चाहिए। इनके दानों का छिलका पतला होता है और गर्म करने पर आसानी से टूट जाता है। और उनमें बहुत अधिक नमी भी होती है, जो गर्म होने पर भाप में परिवर्तित हो जाती है, जिससे अनाज की संरचना एक झागदार द्रव्यमान में बदल जाती है।
फूले हुए मकई की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

• गोब्ब्ले गोब्ब्ले। मध्यम प्रारंभिक किस्म। इसमें लम्बे पीले दाने होते हैं।
• होटल। पौधा बड़े कानों वाला लंबा होता है, अचानक तापमान परिवर्तन और रहने के प्रति प्रतिरोधी होता है। यह मध्य-प्रारंभिक किस्म है।
• पिंग पोंग। इसके छोटे-छोटे कान और छोटे-छोटे दाने होते हैं। मध्य-प्रारंभिक संस्कृतियों से संबंधित है।
• पोती की खुशी. छोटे बालों वाला जल्दी पकने वाला पौधा। इसकी पैदावार अधिक होती है, लेकिन खराब मिट्टी और शुष्क मौसम में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है।
• लाल पॉपकॉर्न. अनाज में उत्कृष्ट स्वाद के साथ बहुत सुंदर, गहरा लाल रंग होता है। यहां तक ​​कि किस्म का नाम भी बताता है कि इस फसल में उच्च सजावटी गुण हैं।

गोब्ब्ले गोब्ब्ले

महत्वपूर्ण!यह समझने के लिए कि कौन सा मक्का पॉपकॉर्न उगाने के लिए उपयुक्त है, आपको इसके अनाज की संरचना का अध्ययन करने की आवश्यकता है। यदि अनाज में वसा और प्रोटीन की मात्रा 21% से अधिक है, तो यह इस व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयुक्त है।

फसल उगाने और उसकी देखभाल करने की विशेषताएं

पॉपकॉर्न के लिए मक्का उगाने के मुख्य चरण पारंपरिक फसल की देखभाल के समान हैं। हालाँकि, अभी भी कुछ विशेषताएं हैं:

• जड़ प्रणाली का धीमा विकास;
• निरंतर निराई-गुड़ाई की आवश्यकता;
• मिट्टी का सही चयन.

इस प्रकार के मक्के की बुआई मई के प्रारंभ में की जाती है। बीज या अंकुर विधि उपयुक्त है. पड़ोसी पौधों के बीच की दूरी कम से कम आधा मीटर होनी चाहिए। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए एक और शर्त फसल चक्र के नियमों का अनुपालन है। आप इसे कई वर्षों तक एक ही स्थान पर नहीं लगा सकते। सबसे अच्छा पूर्ववर्ती नाइटशेड फसलें हैं।

महत्वपूर्ण:क्रॉस-परागण को रोकने के लिए, मकई की दो किस्मों को एक साथ नहीं लगाया जा सकता है: पॉपकॉर्न के लिए और नियमित खपत के लिए।

• पॉपकॉर्न के लिए मक्का उगाने के लिए, कई शर्तों को पूरा करना होगा:
• रोपण से पहले क्षेत्र की जुताई करें।
• प्रति मौसम में कम से कम तीन बार पंक्तियों के बीच खेती करें।
• यदि आवश्यक हो तो नियमित रूप से पानी देते रहें।
• समय-समय पर पौधों को खनिज उर्वरक खिलाएं।

पोती की ख़ुशी

खुदरा क्षेत्र में आप अर्ध-तैयार उत्पाद के रूप में पॉपकॉर्न पा सकते हैं। बस इसे एक फ्राइंग पैन में डालें और भूनें। यह एक पूर्ण लाभ है. हालाँकि, अक्सर इसमें कई हानिकारक पदार्थ होते हैं। इसलिए, ऐसे मकई को अपने भूखंड पर उगाना सबसे अच्छा है।
बालियाँ पूरी तरह पकने के बाद कटाई शुरू होती है। दूध के पकने की अवस्था में इससे पॉपकॉर्न नहीं बनेगा।
कटाई के बाद, अनाज को लगभग एक महीने तक सूखी और ठंडी जगह पर सुखाया जाता है और फिर कपास या कागज की थैलियों में संग्रहित किया जाता है।
कच्चे की तरह, अधिक सूखे अनाज को तलते समय फटना मुश्किल होता है। इन्हें एक हफ्ते के लिए किसी नमी वाली जगह पर छोड़ देने से समस्या का समाधान हो सकता है।
खेत में पॉपकॉर्न के लिए मकई चुनने और उगाने की ये मुख्य विशेषताएं हैं। यदि आप उन्हें ध्यान में रखते हैं, तो आप पके भुट्टे की शानदार फसल प्राप्त कर सकते हैं और पूरी सर्दियों में पॉपकॉर्न का आनंद ले सकते हैं।

विवरण

शिपिंग और भुगतान

समीक्षा 44 आकलन, 28 समीक्षाएँ (57 फ़ोटो सहित) (28)

क्या आप फिल्म के दौरान पॉपकॉर्न खाने के अवसर के लिए सिनेमाघरों को पसंद करते हैं? जानें: आपके पास समान विचारधारा वाले कई लोग हैं! और वे अक्सर घर पर पॉपकॉर्न बनाते हैं, दोस्तों के लिए मूवी शो का आयोजन करते हैं। या फिर वे इस मिठास (या गैर-मिठास, यह इस पर निर्भर करता है कि आप खाना बनाते समय क्या मिलाते हैं) का उपयोग किसी घरेलू पार्टी में एक अतिरिक्त सुविधा के रूप में करते हैं। बड़ी मात्रा के लिए, हम तुरंत 22.68 किलोग्राम पैकेजिंग का उपयोग करने की सलाह देते हैं। और यदि आप एक छोटा बैच बनाना चाहते हैं, तो आगे पढ़ें।

पॉपकॉर्न कहाँ से आते हैं? बेशक, पॉपकॉर्न बनाने के लिए मकई के दानों से! और आप इसे मिस्टर गीक स्टोर में हमसे ऑर्डर कर सकते हैं। क्योंकि हम अच्छी तरह समझते हैं कि जन्मदिन या अन्य छुट्टियों के लिए उपहारों के अलावा, आपको कार्यक्रम की तैयारी भी करनी होगी। वैसे, पार्टी देना भी एक उपहार है! कार्निवल मास्क और पॉपकॉर्न का स्टॉक करें - और अब छुट्टियों की स्क्रिप्ट तैयार है!

पॉपकॉर्न कैसे बनाये

कई तरीके हैं. पार्टियों के लिए सबसे आकर्षक और उपयुक्त रेट्रो होम पॉपकॉर्न मेकर है। इसमें पॉपकॉर्न के दाने गर्म करने पर छोटे बम की तरह फट जाते हैं और हल्के सफेद गूदे के साथ बाहर की ओर खुलते हैं। लेकिन हमारे उपकरण के बिना इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको या तो माइक्रोवेव, या ओवन, या ढक्कन के साथ सिर्फ एक गर्म फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। आप नहीं चाहते कि विस्फोटित अनाज अंतरिक्ष में उड़ जाए, क्या आप चाहते हैं?

सामान्य तौर पर, अपने रसोई उपकरण के आधार पर पॉपकॉर्न बनाने की सटीक विधि देखें। उदाहरण के लिए, एक फ्राइंग पैन में इसे इस तरह तैयार किया जाता है: गर्म सतह पर एक चम्मच सूरजमुखी तेल डालें, मकई के दाने को एक परत में रखें और ढक्कन से ढक दें। तीन मिनट में गोलियों की आवाजें सुनाई देंगी. नहीं, यह उस फ़िल्म में नहीं है जिसे आप देख रहे हैं। ये दाने फूटने लगे. पैन को बिना ढक्कन हटाए हिलाएं, थोड़ी देर बाद यही क्रिया दोहराएं. और इसी तरह जब तक पॉप दुर्लभ न हो जाएं। इसका मतलब है कि पॉपकॉर्न को एक उपयुक्त कंटेनर में डालने का समय आ गया है: हमारे पास इसके लिए एक विशेष गिलास है। और नमक, चीनी, कारमेल सिरप - किसी भी चीज़ के साथ मिलाएं। और यहाँ मेहमान आ गए!..

विशेषताएँ

• वजन: 500 ग्राम;
• शेल्फ जीवन: उत्पादन की तारीख से 24 महीने;
• पैकेजिंग: प्लास्टिक बैग;
• पैकेज आयाम (एल*डब्ल्यू), सेमी: 18*14;
• उत्पादन का स्थान: क्रास्नोडार क्षेत्र;
• 100% प्राकृतिक उत्पाद;
• इसमें जीएमओ शामिल नहीं है;
• प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य: कार्बोहाइड्रेट - 70 ग्राम, प्रोटीन - 8 ग्राम, वसा - 1.5 ग्राम;
• टीयू 9196-001-13632440-2007।

अपना शहर चुनें में डिलीवरी के तरीके अपना शहर चुनें

तातियाना (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 5)

पहला - यूट्यूब से बजते फोन की तरंगों के प्रभाव में पॉपकॉर्न बनाने का एक प्रयोग।
फिर दुकानों में मक्के की लंबी तलाश हुई। अब हमारे पास मक्के का एक बड़ा पैक, एक आज़माया हुआ और असफल प्रयोग और शुक्रवार के लिए एक रहस्यवादी फिल्म देखने और अपना घर का बना पॉपकॉर्न खाने की पागल योजनाएँ हैं!
ऐसे उत्पाद की आपूर्ति के लिए धन्यवाद!

उत्तर उपयोगी समीक्षा? 0

मैं लिखना भूल गया, पैक स्वयं सुविधाजनक नहीं है, खोलने के बाद आपको दूसरा पैकेज उपयोग करना होगा।

उत्तर

मरीना (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 1)

हमारे शहर में, पॉपकॉर्न के लिए मक्का गायब हो गया है... पूरी तरह से गायब हो गया है। एनालॉग्स, अनाज नहीं, बल्कि विभिन्न योजकों के साथ पेपर बैग में, पकाए जाने पर बहुत अप्रिय गंध आती है... और बहुत अच्छा स्वाद नहीं होता है। मैंने पॉपकॉर्न के लिए सबसे आम मकई की तलाश में लंबे समय तक इंटरनेट खंगाला। एक चमत्कार हुआ! यह बिल्कुल वही है जो मेरे प्रियजनों को पसंद है। कीमत पर्याप्त है, इसलिए दो बार डिलीवरी के लिए भुगतान न करना पड़े, मैंने एक बार में 8 पैक और ऑर्डर किए। शीघ्रतापूर्वक, सुरक्षित एवं सुदृढ़ डिलीवरी! आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!

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उपन्यास (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 1)

बेहतरीन पॉपकॉर्न के लिए मिस्टर गीक स्टोर को बहुत-बहुत धन्यवाद। हमारे शहर की दुकानों में ऐसा अनाज मिलना असंभव है, इसलिए मैंने एक बार में 8 पैक ऑर्डर किए। उन्होंने इसे सेडेक के माध्यम से सेराटोव भेजा। गुणवत्ता उत्कृष्ट है. मेरा सुझाव है! 👍

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गुलाब (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 1)

वे हमारे शहर में इस प्रकार का मक्का नहीं बेचते हैं। मैंने इसे मिस्टर जीआईके वेबसाइट पर पाया और इसे डिलीवरी के लिए ऑर्डर किया। पार्सल बहुत जल्दी आ गया, रसीद पर भुगतान किया गया। मैंने मकई को पॉपकॉर्न मेकर में पकाया, पॉपिंग दर 100% थी। मैंने चाशनी तैयार की और इसे तैयार पॉपकॉर्न के ऊपर डाला, यह बहुत स्वादिष्ट बना. स्टोर को धन्यवाद, मैं और ऑर्डर करूंगा।

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सेर्गेई

पॉपकॉर्न बढ़िया है. मैंने SDEK द्वारा ऑर्डर किया, डिलीवरी केवल तीन दिन की थी। स्टोर को धन्यवाद और समृद्धि!

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लियोनिद (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 7)

आधा किलो पॉपकॉर्न! गंभीरता से? वह पॉपकॉर्न का एक पूरा गुच्छा है! लगभग पाँच सर्विंग्स🍿🍿🍿🍿🍿! मैंने अपने शहर के किसी स्टोर में इतना बड़ा पैकेज कभी नहीं देखा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह कष्टप्रद शर्करा स्वाद, चीनी और नमक के बिना है - केवल शुद्ध अनाज। यह आपको तय करना है कि वे क्या हैं। यह हमारे स्टोरों के लिए भी दुर्लभ है; हम आम तौर पर मीठा, नमकीन या चिप जैसे स्वाद बेचते हैं। उदाहरण के लिए, उसी पॉपकॉर्न को मेपल सिरप के साथ डाला जा सकता है और ऐसा स्वाद प्राप्त किया जा सकता है जो स्टोर में नहीं बेचा जाता है।

खाना पकाने के लिए, मैं एक तंग ढक्कन वाले एक साधारण कंटेनर का उपयोग करना पसंद करता हूं (मैंने पॉपकॉर्न के लिए एक विशेष कंटेनर नहीं खरीदा, क्योंकि मैं इसे शायद ही कभी पकाता हूं) और एक माइक्रोवेव। 5 मिनट - और सुगंधित गर्म पॉपकॉर्न तैयार है! सारे दाने खुल जाते हैं.

👍संक्षेप में, पॉपकॉर्न सुपर है, विशेष रूप से स्वाद, चीनी और नमक की कमी के कारण!

📦 🚚डिलीवरी सीडीईके द्वारा मेरे शहर में पिक-अप प्वाइंट पर की गई थी। मॉस्को से उरल्स (चेल्याबिंस्क क्षेत्र) तक माल ठीक एक सप्ताह में पहुंच गया। मैंने मिस्टर गीक से एक साथ कई अलग-अलग उत्पाद ऑर्डर किए, वे सभी बबल रैप में बहुत अच्छी तरह से पैक किए गए थे और एक बड़े बॉक्स में, सब कुछ कसकर मोड़ा हुआ था, पार्सल में कुछ भी ढीला नहीं था।

// मेरे द्वारा बनाए गए पॉपकॉर्न की फोटो लेना भूल गया :(

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गलीना (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 2)

यह उत्पाद शायद ही कहीं पाया जाता है और यह कितना अद्भुत है कि आप इसे मिस्टरगीक पर खरीद सकते हैं! बड़ी बात यह है कि पैकेज का वजन काफी बड़ा है, 500 ग्राम। यह पॉपकॉर्न की लगभग 50 सर्विंग्स हैं, जिन्हें आप घर पर जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं, मेरा सुझाव है :-)

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व्लादिमीर (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 5)

हर जगह नहीं बेचा जाता, चूंकि उत्पाद वजन के हिसाब से होता है, इसलिए पहले इसे धोना बेहतर होता है।
पॉपकॉर्न को आमतौर पर एक हानिकारक उत्पाद माना जाता है। लेकिन असल में ऐसा नहीं है.

जो रेडीमेड बेचा जाता है वह हानिकारक होता है; इसमें भारी मात्रा में स्वाद, रंग और ताड़ के तेल जैसे विभिन्न अस्वास्थ्यकर तेल होते हैं।

निःसंदेह, यदि आप इस पॉपकॉर्न को कभी-कभार खाते हैं, उदाहरण के लिए, मूवी थियेटर में जाते समय, तो कुछ भी गलत नहीं होगा।

लेकिन अब इसे नियमित रूप से इस्तेमाल करना सुरक्षित नहीं है.

आमतौर पर, घर पर पॉपकॉर्न बनाते समय, मैं बिना किसी एडिटिव के गुठली का एक पैक किया हुआ बैग खरीदता हूं।

इसी समय, औचान का दौरा करते समय, मैंने वजन के आधार पर मक्के के दानों की खोज की।

500 ग्राम के एक बैग की कीमत मुझे 90 रूबल पड़ी।
अनाज की इस मात्रा से ढेर सारा तैयार पॉपकॉर्न बनाया जा सकता है।

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ऐलेना (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 2)

घर में बने पॉपकॉर्न के लिए आदर्श: उत्कृष्ट गुणवत्ता, बहुत स्वादिष्ट, बड़ा हिस्सा, बच्चे खुश हैं, मिस्टर गीक को बहुत धन्यवाद

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व्लादिमीर

घरेलू पॉपकॉर्न मेकर के लिए आदर्श: छोटी पैकेजिंग, उत्कृष्ट गुणवत्ता। फिट होने के लिए मिस्टर गीक को बहुत-बहुत धन्यवाद!

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आर्सेन

मैंने पॉपकॉर्न बनाने वाली कंपनी के लिए पॉपकॉर्न खरीदा। यह पता चला कि यह इतना आसान काम नहीं है, वे माइक्रोवेव के लिए या तो 15 किलो के बैग बेचते हैं या पहले से ही पैक किए गए 20 ग्राम के बैग बेचते हैं।
मिस्टर गीक में मुझे जो चाहिए था वह मिल गया। मैंने फोन किया और सहमति जताई कि मैं आधे घंटे के भीतर पहुंच जाऊंगा। मैं पहुंचा, स्टोर बहुत अच्छा है, चेकआउट पर कर्मचारी उत्कृष्ट है, मैंने कुछ दिलचस्प आंतरिक वस्तुओं को देखा। बाद में मैंने देखा कि आप पॉपकॉर्न खरीदने के लिए मॉस्को के दूसरी ओर जाने की बजाय वहीं से खरीद सकते हैं।

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निकिता (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 2)

एक पैसा खर्च होता है. दरअसल, मक्के के दानों के लिए और क्या चाहिए? सिर्फ अनाज. मेरा मतलब है, आप क्यों पढ़ रहे हैं?) मैंने इसे एक मकई बनाने वाली मशीन के साथ उपहार के रूप में खरीदा था। वे सामान्य रूप से, जल्दी से भुन जाते हैं, फिर आप नमक डाल सकते हैं, यह बहुत बढ़िया है।

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इल्या (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 1)

बहुत तेजी से ऑर्डर करना. मैंने इसे तुरंत ऑर्डर किया और इसे लेने जा सकता हूं) अच्छा अनाज। मैं और ऑर्डर करूंगा।

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मारिया (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 1)

त्वरित सेवा और उत्पाद की उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। मकई बहुत स्वादिष्ट है! हमने ऑर्डर दिया, सामान उठाया और एक ही दिन में सब कुछ तैयार कर लिया। स्टोर में एक बहुत प्यारी और चौकस लड़की काम करती है। यह अच्छा है जब किसी उत्पाद को खरीदने पर केवल सकारात्मक भावनाएँ रह जाती हैं!

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जूलिया (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 1)

अच्छा मक्का पूरी तरह से खुल जाता है। मक्खन और नमक के साथ बहुत स्वादिष्ट। मैंने इसे अपने घर पहुंचाने का आदेश दिया। इसे अगले दिन वितरित किया गया। यह बहुत अच्छा काम करता है, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न से सस्ता है। मैं इसे हर किसी को सुझाता हूं। मकई की एक सर्विंग पॉपकॉर्न निर्माता के लिए एक मापने वाला चम्मच तैयार पॉपकॉर्न का एक कटोरा बनाता है।

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दारिया (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 1)

इस सेवा के लिए धन्यवाद! मैंने एक घंटे के भीतर अपना ऑर्डर दे दिया और उठा लिया। बहुत आरामदायक और मैत्रीपूर्ण स्टाफ :)
मैंने एक विशेष मशीन के लिए पॉपकॉर्न चुना, लेकिन अंत में हमने इसे फ्राइंग पैन में बनाया और यह बहुत अच्छा बना!

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ब्लांश

धन्यवाद! मैंने दो महीने तक इस पॉपकॉर्न को पूरे मॉस्को में देखा। (अन्य दुकानें खाली थीं।) मेरे परिवार को पॉप्ड पॉपकॉर्न (कोई तेल नहीं, कोई मक्खन नहीं) बनाना पसंद है। हम पानी की कुछ बूँदें छिड़क सकते हैं, फिर नमक, लहसुन पाउडर, चॉकलेट पाउडर - बहुत रचनात्मक। साल्सा के साथ भी स्वादिष्ट! माइक्रोवेव पॉपकॉर्न में रसायन बहुत खतरनाक होते हैं, और गर्म हवा वाले पॉपकॉर्न में तेल लगे पॉपकॉर्न की तुलना में बहुत कम कैलोरी होती है। आप, हम जल्द ही फिर से खरीदेंगे। इसके अलावा, आपकी वेबसाइट में बहुत अच्छे दिशानिर्देश थे, संकेतों को देखना और उनका पालन करना आसान था, और जब मैंने प्रश्न पूछे तो कैशियर मददगार था।

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अन्ना

बहुत स्वादिष्ट पॉपकॉर्न! दाने कोमल, सुनहरे होते हैं, कठोर नहीं। पॉपकॉर्न हल्का और हवादार है, यह बहुत अच्छा है कि आप इसमें जो चाहें मिला सकते हैं - नमक, कारमेल, पाउडर चीनी, चॉकलेट, मक्खन। अब घर पर होगा असली सिनेमा!

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कैथरीन (फ़ोटो सहित समीक्षाएँ: 1)

मुझे बचपन से ही पॉपकॉर्न बहुत पसंद है. लेकिन उस तरह का नहीं जैसा वे अब स्टोर में बेचते हैं - नमकीन और मीठा, लेकिन बिना एडिटिव्स के। पहले यह बड़े पैक में बेचा जाता था। अब और नहीं। इसलिए मैंने एक पॉपकॉर्न मेकर खरीदा ताकि मैं इसे घर पर खुद बना सकूं। लेकिन मेरी निराशा की कल्पना करें जब मैंने देखा कि ऑनलाइन स्टोर केवल 22 किलोग्राम बैग में पॉपकॉर्न मकई बेचते हैं! खैर, मुझे इतनी जरूरत कहां है? मैं पहले से ही निराश था जब मुझे अचानक मिस्टर गीक स्टोर मिला, जहाँ वे 500 ग्राम के पैक में मक्का बेचते हैं! मैंने एक ऑर्डर दिया और उसी दिन सामान प्राप्त कर लिया! उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला मक्का. अब मैं बचपन का स्वाद चखता हूं. बहुत बहुत धन्यवाद, "मिस्टर गीक"! अब मैं आपका नियमित ग्राहक हूँ!

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नमस्कार दोस्तों। क्या आप फिल्म देखते समय पॉपकॉर्न खाना पसंद करते हैं? अगर हां, तो आज जो मैं आपको बताऊंगा वो आपको खास तौर पर पसंद आएगा. और मैं आपके साथ माइक्रोवेव में पॉपकॉर्न पकाने का तरीका साझा करूंगा। मैं आपको इसे स्वादिष्ट और असामान्य बनाने के बारे में कुछ दिलचस्प विचार दिखाऊंगा।

सभी अनाजों का उपयोग नहीं किया जा सकता. मक्के की विशेष प्रजातियाँ ही इसके लिए उपयुक्त होती हैं। हमारे देश में आप विभिन्न विकल्प खरीद सकते हैं, लेकिन सबसे आम हैं "तितली" और "कारमेल" (या "मशरूम")।

तितली की किस्म बहुत लोकप्रिय है। यह भारी, हवादार गुच्छे पैदा करता है। इस किस्म के अनाज का उपयोग मीठा और नमकीन दोनों प्रकार के पॉपकॉर्न बनाने के लिए किया जा सकता है।

कारमेल के दाने खुलते हैं और घने, बड़े गुच्छे बनाते हैं। वे आकार में कुछ हद तक मशरूम की तरह भी दिखते हैं। आमतौर पर, कारमेल गुठली का उपयोग मीठा, कारमेलाइज्ड पॉपकॉर्न बनाने के लिए किया जाता है। गुच्छे को मीठे मिश्रण से लेपित करने के बाद भी, वे अपनी मात्रा और आकार नहीं खोते हैं।

आप ऐसे अनाज अपने नजदीकी सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं। माइक्रोवेव में उपयोग के लिए बनाए गए सामान आमतौर पर पेपर बैग में पैक किए जाते हैं। खरीदने से पहले, पैकेजिंग की अखंडता की जांच करना सुनिश्चित करें। यदि पैकेजिंग में एक भी फाड़ है, तो इससे नमी का वाष्पीकरण हो जाएगा। इसका मतलब है अनाज के खुलने में कमी. मैंने बाजार में वजन के हिसाब से अनाज बिकते भी देखा।

खरीदने से पहले बस उत्पाद का निरीक्षण करें। यदि आप खराब गुणवत्ता की फलियाँ खरीदते हैं, तो अधिकांश गुठलियाँ खुल ही नहीं पाएंगी।

खाना पकाने की विशेषताएं

एक कठोर अनाज इतना कोमल उत्पाद कैसे उत्पन्न करता है? माइक्रोवेव विकिरण मकई के दानों में प्रवेश करता है और दाने के अंदर की नमी को गर्म करके भाप में बदल देता है। अनाज का छिलका इस तरह के दबाव को सहन नहीं कर पाता और टूट जाता है।

माइक्रोवेव में मक्के के दानों से पॉपकॉर्न बनाने के लिए एक पेपर शुगर बैग का उपयोग करें। और यदि आप हाल ही में मैकडॉनल्ड्स गए और क्रिस्प्स का बैग नहीं फेंका, तो यह भी काम करेगा। बस इसकी अखंडता की जांच करें, खासकर सीम के साथ। कोई छेद या दरार नहीं होनी चाहिए.

आप बैग में कई बार तब तक पका सकते हैं जब तक कि वह किनारे से अलग न हो जाए। पॉपकॉर्न को बाहर निकलने से रोकने के लिए पेपर बैग के सिरों को कसकर लपेटें। यदि आपके घर में प्लास्टिक के क्लैंप हैं, तो उन्हें उनसे बंद कर दें। बस किसी भी धातु का उपयोग न करें।

आपके माइक्रोवेव के आधार पर कुल खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा। आमतौर पर यह 2-4 मिनट का होता है

इस दौरान माइक्रोवेव को न छोड़ने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले, दाने तीव्रता से फूटेंगे। और थोड़ी देर बाद बीच-बीच में तालियां सुनाई देंगी. जब तालियों के बीच का विराम ऐसा हो कि आप 2 (2 सेकंड) तक गिन सकें, तो यह एक संकेत है। पैकेज निकालने का समय हो गया है।

यदि आप उत्पाद को बहुत देर तक माइक्रोवेव में छोड़ देंगे तो आप उसे जला देंगे। बस पैकेज को तुरंत खोलने में जल्दबाजी न करें। यह आपको इतनी गर्म भाप देगा कि आपका हाथ जल सकता है। इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें और फिर इसके गुच्छे निकाल लें।

आमतौर पर सभी अनाज नहीं फटते। यदि आपको अक्षुण्ण गुठलियाँ मिलती हैं, तो आप उन्हें पकाने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गुठली को एक बैग में रखें और उन्हें फिर से माइक्रोवेव में भेजें। बस ध्यान रखें कि उनमें से कुछ वैसे भी नहीं पकेंगे, भले ही आप उन्हें अंगारों तक पकाएँ।

माइक्रोवेव रेसिपी

वैसे तो सामान्य तौर पर माइक्रोवेव में बहुत सी चीजें बनाई जा सकती हैं. मुझे हाल ही में पता चला कि आप इसे सिर्फ आलू से ही नहीं बना सकते :)

खैर, अब मैं कुछ मूल व्यंजन साझा करूंगा। आप सोशल नेटवर्क पर अपने पेज पर लेख का लिंक पोस्ट कर सकते हैं। इस तरह आप रेसिपी नहीं खोएंगे और इसे अपने दोस्तों के साथ साझा नहीं करेंगे।

पैकेज में

इस रेसिपी में पकाने के बाद तेल और मसाले डाले जाते हैं. इस तरह आप कैलोरी की मात्रा बढ़ाए बिना बैग को कई बार इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस स्वादिष्ट के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ¼ कप मकई के दाने;
• मक्खन, नारियल या कोई वनस्पति तेल;
• आपके स्वाद के लिए मसाले.

मक्के के दानों को एक पेपर बैग में रखें। बैग के ऊपरी किनारे को दो या तीन बार मोड़ें ताकि वह अच्छी तरह से सील रहे। उच्च शक्ति पर 4 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

जैसे ही कर्नेल विस्फोटों के बीच का अंतराल 2 सेकंड तक बढ़ जाता है, यह एक संकेत है कि पॉपकॉर्न तैयार है। आपके माइक्रोवेव के आधार पर, पॉपिंग समय से पहले समाप्त हो सकती है। फूले हुए अनाज को एक कटोरे में रखें। - ऊपर से मसाले या नमक छिड़कें, तेल डालें और हिलाएं. अब मूवी चालू करें और आनंद लें :)

बिना पैकेज के

आपको चाहिये होगा:

• 50 ग्राम मकई के दाने;
• मसाले;
• 40 मिली वनस्पति तेल।

गुठलियों को एक बड़े कटोरे में डालें। उन्हें नीचे से एक समान परत में ढंकना चाहिए, ऊपर से तेल डालना चाहिए और अनाज को अच्छी तरह से मिलाना चाहिए।

कटोरे को ढक्कन से ढकें और ओवन में रखें। फिर अधिकतम पावर और टाइमर को 3 मिनट के लिए सेट करें। इसके बाद, यूनिट के अंदर क्या हो रहा है, इसे ध्यान से सुनें। शूटिंग का लुप्त होना (हर 2 सेकंड में) एक संकेत है कि एयर फ्लेक तैयार हैं।

डिश को माइक्रोवेव से निकालें और पॉपकॉर्न को थोड़ा ठंडा होने दें। - फिर ऊपर से मसाले छिड़कें. सब कुछ तैयार है: यह आपके परिवार को खाने के लिए बुलाने का समय है :)

मीठे कारमेल के साथ खाना पकाने के तरीके पर एक और वीडियो देखें

पॉपकॉर्न टॉपिंग विकल्प

मुझे लगता है कि आप में से अधिकांश सहमत होंगे - मसालों के बिना, पॉपकॉर्न उबाऊ है। मैं आपको सलाह देता हूं कि जब फ्लेक्स अभी भी गर्म हों तो केवल मसाले और सभी प्रकार की अतिरिक्त चीजें डालें। यानी हमने इसे माइक्रोवेव से निकाला, थोड़ा ठंडा किया और "फ्लेवर" से इसका स्वाद चखाया। इसे नीचे दिए गए मसालों के साथ बनाकर देखें, यह वाकई स्वादिष्ट बनेगा।

शहद

यदि आपको मीठा पॉपकॉर्न पसंद है, तो पॉपकॉर्न को ½ चम्मच के साथ मिलाएं। बिना स्लाइड वाला नमक और ¼ कप शहद। एक ही बार में सारा शहद न डालें। सबसे पहले आधा डालें, कटोरे को ढकें और हिलाएं। फिर बचा हुआ शहद मिलाएं और ऐसा ही करें।

पनीर के साथ मिर्च

इसके अलावा इसकी स्वादिष्टता अप्रतिरोध्य हो जाएगी। एक बाउल में 1 चम्मच मिला लें. मिर्च, 0.5 चम्मच। नमक और 100 ग्राम बारीक कसा हुआ पनीर। फूले हुए गुच्छे पर तेल छिड़कें और सुगंधित मिश्रण छिड़कें। फिर पॉपकॉर्न पर मसालों की परत समान रूप से चढ़ाने के लिए सभी चीजों को हिलाएं। यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद नहीं है, तो आप इसमें डाली जाने वाली मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं।

डार्क चॉकलेट के साथ माचा

इस "सुगंध" के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 80 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 1 छोटा चम्मच। नारियल का तेल (या मक्खन);
• 1 चम्मच मोटे समुद्री नमक;
• 2 चम्मच माचा चाय पाउडर.

चॉकलेट और मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं। इस मामले में, कंटेनर की सामग्री को लगातार हिलाया जाना चाहिए। वैसे, यह माइक्रोवेव में किया जा सकता है, बस पहले पढ़ें।

तैयार फ्लेक्स पर माचा पाउडर छिड़कें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। यह एडिटिव पॉपकॉर्न को थोड़ा हरा रंग देगा। फिर चॉकलेट मिश्रण को ट्रीट के ऊपर डालें और समुद्री नमक डालें। हाँ, हाँ, आपने सही सुना - नमक छिड़कें। सच तो यह है कि यह डार्क चॉकलेट को अन्य मसालों से अलग दिखाने में मदद करता है।

आप तैयार व्यंजन को तुरंत खा सकते हैं - गर्म। या फिर आप इसे 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. इस समय के दौरान, चॉकलेट ठंडी हो जाएगी और पॉपकॉर्न सुगंधित योजकों से संतृप्त हो जाएगा।

सफेद चॉकलेट कुकीज़

300 ग्राम सफेद चॉकलेट और 2 बड़े चम्मच पिघलाएँ। नारियल का तेल। फूले हुए कॉर्न फ्लेक्स के ऊपर मक्खन जैसा मिश्रण छिड़कें। फिर पॉपकॉर्न पर कुचली हुई ओरियो कुकीज़ छिड़कें (आपको 10 टुकड़ों की आवश्यकता होगी) और अच्छी तरह मिलाएँ। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलेगा।

सुगंधित जड़ी-बूटियाँ

मसालों और एडिटिव्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5 चम्मच साइट्रिक एसिड;
• 0.5 चम्मच प्याज पाउडर;
• 2 चम्मच सूखे डिल;
• 0.5 चम्मच सरसों का चूरा;
• 2 चम्मच कटा हुआ धनिया;
• 0.5 चम्मच लहसुन चूर्ण;
• 1 छोटा चम्मच। नमक;
• ¼ कप घी.

- एक बाउल में मसाले मिला लें. मक्खन को पिघलाएं और पॉपकॉर्न के ऊपर डालें। फिर एयर फ्लेक्स पर सुगंधित जड़ी-बूटियों का मिश्रण छिड़कें और सब कुछ मिलाएं।

यदि आपके पास घर पर इस सेट से केवल एक मसाला है, तो कोई बात नहीं। इसे नमक, तेल के साथ मिलाएं और एयर फ्लेक्स में डालें। उसके बाद ही लिखें कि आपने क्या किया। मुझे आपकी टिप्पणियों का इंतज़ार रहेगा :)

और नए साल के लिए आप सजावट कर सकते हैं। बस पॉपकॉर्न को एक नियमित धागे में पिरोएं, प्रत्येक टुकड़े को सुई से छेदें। खाने में भी अच्छा लगेगा :)

हो सकता है कि आपकी सलाह के "खजाने" के अपने रहस्य हों? उन्हें साझा करें, दोस्तों. और पर। और मैं विदा लेता हूं और कहता हूं: जल्द ही मिलते हैं!