Гороховый вегетарианский суп рецепт классический. Вегетарианский гороховый суп: рецепты, адаптированные под «нашу» кухню

Вегетарианский гороховый суп отличается от классического, разумеется, отсутствием в нём продуктов животного происхождения. Рецепт этого супа, как и большинства вегетарианских супов, лёгок и прост. Мы все знаем, что невозможно переоценить важность первого блюда в ежедневном рационе.

Расчет продуктов - на 5-6 порций; время приготовления - около 1 часа.

• Растительное масло - 1-2 столовых ложки (можно использовать любое - подсолнечное, кукурузное, оливковое или же масло гхи);
• горох - 2 стакана;
• морковь - 2 штучки средних размеров;
• картофель - 3-4 штуки средних размеров;
• луковица – 1 штука, крупная;
• чеснок - пара зубчиков;
• перец болгарский - 1 штука;
• перец чёрный молотый - половина чайной ложки;
• паприка - половина чайной ложки;
• укроп свежий или сушеный - по вкусу;
• соль - по вкусу.

1. Горох предварительно (и это знает каждая хозяйка, или хотя бы слышала об этом) нужно замочить в холодной воде примерно на 2 – 4 часа. Тогда он быстрее разварится и у супа будет приятная мягкая консистенция. Если не было времени или мысль прибегнуть к этому рецепту пришла внезапно, не страшно. Просто заливаем водой и на медленном огне даём повариться подольше.
2. Картофель чистим и нарезаем кубиками или соломкой;
3. Морковь чистим и натираем на тёрке;
4. Лук чистим и режем кубиками;
5. Чеснок либо мелко режем, либо измельчаем чеснокодавилкой;
6. Перец очищаем от внутренностей и режем кубиками.

Варим супчик дня для вегетарианцев:

предварительно проварив горох до такой степени, чтобы он стал чуть мягким, отправляем к нему нарезанный картофель. Тем временем разогреваем сковороду, добавляем масло и отправляем на неё:

1. первым делом - лук, а когда он станет прозрачным, но ещё не золотистым, добавляем к нему чеснок и морковь;
2. Когда лучок станет прозрачным, но ещё не золотистым, добавляем к нему чеснок и морковь;
3. После того как морковь слегка протомится, присоединяем к ней болгарский перец, ну и разбавляем овощную компанию специями: чёрный перец добавит остроты; паприка - розоватый оттенок; укроп - необыкновенно уютный аромат.
4. Помимо тех специй, про которые мы уже сказали, фанаты пряностей могут добавить карри или куркуму. Карри усилит букет ароматов и придаст восточного колорита, а куркума сделает суп ещё более радостно-жёлтым. Любители имбиря, конечно же, могут добавить его в это первое блюдо, что рецепту никак не навредит. Лишним в умеренном количестве он точно не будет, а о том, что исключительно полезен, никто и спорить не станет.

Когда пряно-овощная смесь будет почти готова (а произойдёт это минут за двадцать приготовления на слабом огне), отправляем её к гороху и картофелю. Теперь супчик следует посолить.

Маленькие приятности к супчику

В готовый суп хорошо бы добавить свежей зелени, предварительно порубленной. Подойдёт, в общем-то, любая, в зависимости от пристрастий хозяйки. А ещё совершенно незаменимы и незабываемы к такому супчику чесночные гренки. Готовятся они чрезвычайно просто, и это даже не компонент рецепта, а дружеский совет. Хлеб (чёрный, белый, бородинский, любой), достаточно зачерствевший, режем на порционные куски, берём дольку чеснока и натираем каждый кусок со всех сторон. Потом нарезаем хлебные куски на более мелкие части, как душе больше понравится: кубиками, брусочками, соломкой. Раскладываем на противень, посыпаем солью, перцем, встряхиваем, чтобы перемешать, и отправляем в духовку на 10-15 минут.

Если хочется немного удивить домашних новизной рецепта, то готовый суп можно превратить в суп-пюре с помощью комбайна, миксера или обыкновенного сита.

И вот наш вкусный вегетарианский обед готов! Подаём с зеленью и гренками, которые можно добавить сразу в супчик, а можно подать отдельно.

Вконтакте

• Горох (зеленый) - 400 гр.
• Капуста цветная - 500 гр.
• Масло растительное - 3 ст.л. (можно рапсовое)
• Горчица (семена) - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зубка (можно заменить сушеным)
• Сельдерей - 110 гр.
• Корень имбиря - 2 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Кориандр (молотый) - 1 ч.л.
• Помидор свежий (вяленый) - 1 шт. (2 ч.л.)
• Сок лимона или лайма - 1 ст.л.

Блюда, главным ингредиентом которых является горох, являются основными в питании вегетарианцев и спортсменов. Обусловлено это тем, что горох является источником белка, содержащего аминокислоты, необходимые для полноценной работы организма.

Рекомендуется использовать горох и при соблюдении диеты. В нем содержится много полезных веществ и витаминов и мало калорий. Горох наполняет организм энергией, улучшает работу нервной системы и помогает работе сердца.

Гороховые супы можно готовить не только на мясных бульонах, но и на овощных. Очень вкусное сочетание вкуса получается, если приготовить бульон на копченых ребрышках или мясе птицы.

Пошаговое приготовление блюда

Для приготовления вегетарианского горохового супа можно брать не только свежие овощи и горох, но и замороженные.

1. За 2 часа, до приготовления блюда, хорошо промойте горох и замочите его в воде. Чем больше он простоит в воде, тем быстрее свариться в бульоне. Если время позволяет, можно оставить горох на ночь.
2. Имбирь очистить и порезать на мелкие кубики, если хотете потрите на крупной терке.
3. В кастрюлю налить масло и положить подготовленный имбирь вместе с куркумой, семенами горчицы и чесноком. Для этого лучше использовать посуду с толстым дном, тогда специи нагреются равномерно и не подгорят.
4. Теперь необходимо на медленном огне дать всем ингредиентам нагреться, не забывая постоянно помешивать.
5. За это время промытый сельдерей и нарезать полукольцами.
6. Когда зерна горчицы начнут потрескиваться, налить в кастрюлю воду (примерно 2 литра) и добавить уже набухший горох и сельдерей.
7. Добавить молотый кориандр, перемешать и накрыть крышкой. Пусть суп вариться минут 20, а пока займемся капустой.
8. Цветную капусту хорошо промыть, обрезать черные пятнышки и разделить на соцветия.
9. По истечению 20 минут добавляем капусту в кастрюлю и варим до готовности бобовых.
10. Если вы решили украсить вкус супа помидорами, то добавьте их минут за 5 до готовности блюда.

Вкуснейший суп практически готов. Осталось добавить несколько капель сока лимона или лайма и закрыть крышкой, пусть настоится.

Подавая на стол, украсьте зеленью и долькой лимона.

Давайте поэкспериментируем

Рецепт этого горохового супа можно разнообразить, добавив чечевицу. Ее тоже необходимо предварительно замочить и кидать в бульон вместе с горохом.

При желании обычный гороховый суп можно превратить в суп пюре. Для этого достаточно измельчить готовый горох блендеров и новый, более нежный, вкус блюда вам гарантирован.

При наличии такой кухонной помощницы, как мультиварки, приготовленный гороховый суп будет не только вкусным и полезным, но и не потребует много вашего времени.

Большой плюс в приготовлении блюд с помощью мультиварки состоит еще в том, что не надо использовать большое количество масла, даже если вы хотите что-то поджарить.

Еще замечено, что бульоны, приготовленные в этой чудо машине, получаются гораздо вкуснее и насыщеннее, чем в обычной кастрюле, а каши более рассыпчатые.

Суп для тех, кто предпочитает мясо

Теперь приготовим гороховый суп для любителей мяса.

• Мясо на кости - 300-400 гр. (можно использовать и копченые колбасные изделия)
• Горох - 1,2 стакана.
• Картофель 3-4 шт.
• Лук, морковь - по 1 шт.
• Соль, специи - по вкусу

Этапы приготовления:

1. Все продукты подготавливаем сразу. Мясо нарезать порционно. Картофель порезать соломкой, горох промыть и предварительно не замачивать (прелесть мультиварки). Морковь и лук нашинковать для зажарки.
2. Устанавливаем режим «Жарить» и на минимальном количестве масла обжариваем лук и морковь. Если блюдо готовится на ветчине или колбасных изделиях, то, сначала обжарить их, а потом овощи.
3. Отключаем режим «Жарить», добавляем мясо, картофель и горох. Заливаем нужным количеством воды, добавляем специи и приправы. Обязательно добавьте лавровый лист.
4. Включить режим «Суп» и выставить таймер на 2 часа.

Теперь можно заняться своими делами. Вкусный и наваристый суп будет готов в установленное время. Останется только его перемешать и украсить зеленью перед подачей.

Заморозьте летом горох и другие овощи. Таким образом вы круглый год сможете радовать себя вкусными, а главное полезными овощными блюдами и значительно сэкономите семейный бюджет.

Готовим незатейливый постный гороховый суп из доступных продуктов. Супчик очень простой и при этом вкусный и сытный!

Ингредиенты для супа

• Горох сушёный - 1 стакан. У меня целый жёлтый горох, можно использовать колотый.
• Картофель - 350 г.
• Морковь - 150 г.
• Зелень петрушки сушёная - 1 столовая ложка.
• Приправа - 2 столовые ложки. У меня готовая смесь карри, паприки, сушёного сельдерея, лука и моркови. Разумеется, можно использовать отдельные приправы или только некоторые из них. Главное - положить карри! Карри нужно 1 чайную ложку.
• Соль - ¾ столовой ложки. Помните: гороховый суп очень легко пересолить! Поэтому изначально лучше положить поменьше соли. Потом всегда можно добавить нужное количество соли в уже готовый суп.
• Вода - 2 литра.

Как приготовить гороховый суп

Горох замачиваем в чуть тёплой воде на несколько часов или на ночь.
Затем воду сливаем горох промываем.

Заливаем в кастрюлю чистую холодную воду. Выкладываем в воду горох, ставим кастрюлю на огонь. Доводим воду до кипения и варим горох почти до готовности на большом огне. Время варки зависит от времени замачивания гороха, а также от того, целый горох или колотый. Колотый варится быстрее. В среднем время варки гороха после закипания - 30-40 минут. Если горох не замачивать, то варить придётся значительно дольше.
В процессе варки периодически снимаем пену с помощью шумовки или ситечка.

Отчаянная домохозяйка

Горох мало кто любит, но это как в анекдоте про кошек – его просто не умеют готовить:) Я хочу предложить вам рецепт очень вкусного горохового супа, который понравится всем!

Ингредиенты для приготовления вегетарианского горохового супа:

• 2 стакана дробленного гороха;
• 5 cтаканов воды;
• 1 средняя морковь;
• 1 луковица;
• укроп, петрушка;
• Хмели-сунели;
• 3 столовые ложки соды;
• соль.

Как готовить суп гороховый вегетарианский:

Горох перебираем, хорошо промываем и заливаем водой (должен быть залит водой на 2 пальца), добавляем соду и хорошо перемешиваем. Так горох должен постоять несколько часов (я ставлю где-то на 3 часа).

Когда пройдет время, потрогайте горох, он должен стать уже наполовину мягким, значит можно варить.

За горохом как за продуктом, вызывающим вздутие живота, дурная слава закрепилась несправедливо. Если вы подержите его в воде с содой, то из него выйдут все вещества, которые вызывают метеоризм и вздутие. А сам горох становится полезным и вкусным продуктом. К тому же, он становится более мягким, очень хорошо разваривается и очень быстро готовится .

Перед варкой обязательно сливаем воду и хорошо промываем горох. Наливаем воды 5 стаканов, кладем гороха и ставим на огонь. Как закипит – убавляем. Пусть горох варится минут 20, мы тем временем трем морковку и режем лук.

Когда наш горох разварился и стал густым. Бросаем морковь и лук, мешаем.

Минут через 5-10 солим, добавляем приправу, зелень. Варим минут 5 и отключаем.

Если вы хотите крем-суп, то перемешайте суп блендером с насадкой с волнистыми краями.
К супу хорошо подавать домашние гренки или маленькие пирожки с луком и яйцом.

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 40 минут

Если вы мясоед, то в конце приготовления минут за 10, добавьте копчености. Например, буженину и копченную колбасу. Для этого порежьте их кубиками и бросьте в бульон. Получается очень ароматный и наваристый суп. Или сварите курицу. Когда курица будет готова, достаньте ее и варите в бульоне гороховый суп. Перед подачей на стол, добавьте в тарелки куриное филе.Также, можно обжарить грибы с луком и морковкой. И положить в суп. Тогда суп будет казаться жирным и очень наваристым. Если уж вы любите жирное, то можете мелко порезать сало и обжарить его. Будет суп со шкварками;)

Дополнительная информация

• Время приготовления: 40 минут
• Сложность: для новичков
• Оборудование: Плита
• Тип блюда: Обычное - на каждый день, Вегетарианское
• Праздничное: Нет

Вегетарианский гороховый суп является нежным, простым и быстрым в приготовлении базовым первым блюдом. Такие супы могут быть приготовлены с различных видов гороха, подаются как в обычном виде, так и в виде супа-пюре или крем-супа, подойдет для диетической системы питания, а также - для вегетарианцев. Данное лакомство содержит множество белков и витаминов, подойдет для ежедневного меню.

Основой такого блюда является горох, который можно дополнить кукурузой, фасолью и другими бобовыми. Разнообразят вкус супа различные овощи. Хорошо дополнят суп сливки или молоко, а также - сыр.

Стоит помнить, что лактовегетарианцем не стоит выбирать рецепты с такими компонентами, как молочные продукты.

Подавать вегетарианский гороховый супчик можно как в горячем, так и в холодном виде, если это суп пюре с зеленого гороха. Дополнить блюдо можно зеленью и разнообразными травами. Также, неплохо дополнят блюдо разнообразные сухарики.

Как приготовить вегетарианский гороховый суп - 15 разновидностей

Базовое и очень сытное блюдо, на основе которого можно приготовить множество вкусных и разнообразных первых блюд из гороха.

Ингредиенты:

• Горох сушёный - 1 стакан
• Вода - 2 л
• Карри - 1 ст.л.
• Картофель - 350 г
• Приправа - 2 ст.л.
• Зелень петрушки - 1 ст.л.
• Морковь - 150 г
• Соль - ¾ ст.л.

Приготовление:

Замочить горох на всю ночь, затем поменять воду и отварить.

Варится колотый горох не менее сорока минут.

Очистить картофель и нарубить на кубики. Отправить к гороху.

Очистить морковку и добавить в суп.

Всыпать необходимые приправы.

Готовить блюдо до готовности картофеля - это займет около 15 минут.

Посыпать готовый вегетарианский суп зеленью и, пожеланию, полить маслом льна.

Нежный и легкий супчик отлично насытит в жаркий летний день.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 7 ст.л.
• Зеленый горошек - 200 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Лук-порей - ½ стебеля
• Вода - 2 л

Приготовление:

Отварить горошек в подсоленой водичке вместе с любимыми травами.

Пассеровать лук-порей с чесноком на маслице.

Пюррировать готовый горошек, постепенно добавляя жидкость до желаемой текстуры.

Всыпать порей и украсить блюдо по желанию.

Вегетарианский суп-пюре "Нежный"

Сливочный, ароматный и очень аппетитный суп для легкого обеда.

Ингредиенты:

• Корица
• Горох - 200 г
• Кедровые орехи
• Морковь - 2 шт.
• Куркума
• Сливки - 150 мл.
• Укроп

Приготовление:

Обжарить на топленом масле специи. Добавить к обжаренным пряностям рубленную кружочками морковь и промытый горох.

Лучше всего замочить горох на ночь.

Залить горох и морковку водой, добавить соль и варить до мягкости гороха.

Пюррировать готовое блюдо со сливками и довести до вкуса.

Сдобрить готовый суп рубленым укропом и кедровыми орешками.

Интересный вариант яблочного вегетарианского супа для настоящих гурманов!

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 2 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Сливочное масло - 3 ст.л.
• Зелень - 1 пучок
• Карри - 1 ч.л.
• Сливки - 3 ст.л.
• Овощной бульон - 500 мл.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Зеленый горошек - 200 г
• Молотый белый перец

Приготовление:

Довести до кипения бульон. Всыпать в него рубленный горошек и яблоки.

Пассеровать лук на масле вместе с карри, перцем и мукой. Всыпать зажарку в готовый суп.

Пюррировать блюдо вместе со сливками. Вернуть на огонь и довести до вкуса.

Подавать с сухариками или зеленью.

Вкусный, сытный и базовый супчик на каждый день.

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Горох - 1 стакан
• Морковь - 1 шт.
• Вода - 2,5 л
• Картофель - 3 шт.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Специи
• Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Замочить горох, хорошенько промыть, а затем - проварить в течении полутора часа.

Нарубить картофель и отправить к гороху.

Нарубить кубиком лук, натереть морковку.

Пассеровать овощи и отправить в суп. Довести блюдо до желаемого вкуса и подавать с сухариками и зеленью.

Очень сытное и насыщенное во вкусе блюдо для любого случая.

Ингредиенты:

• Желтый горох - 300 г
• Перец черный молотый
• Лук - 2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Петрушка - 1 стебель
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Шпинат - 400 г
• Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Пассеровать лук с чесноком и шпинатом.

Отварить заранее замоченный горох. Это займет не более часа.

Натереть морковь и всыпать к гороху.

Нарубить зелень.

Томаты бланшировать и полностью очистить от кожицы. Добавить к гороху.

Готовый суп пюррировать. Затем,стоит добавить зажарку и вернуть блюдо на огонь.

Подавать с кунжутовыми семенами

Нежное и очень витаминное блюдо для летней трапезы.

Ингредиенты:

• Зеленый горошек - 1 банка
• Масло для жарки
• Картошка - 2 шт.
• Базилик сушеный
• Морковь - 1 шт.
• Зелень
• Перец
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист

Приготовление:

Нарезать морковку на тонкую соломку.

Нашинковать луковицу.

Пассеровать лук и морковь на масле.

Нарезать соломкой картофель и отправить в кипящую воду. Добавить лист лавра и перец.

Всыпать зажарку к полуготовому картофелю.

Всыпать горошек и сушеный базилик.

Готовить до полной мягкости картофеля и довести до вкуса.

Солить суп из гороха стоит в конце.

Затем - подавать.

"Биссара"

Вкусное марокканское блюдо для летних знойных вечеров.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Горох - 500 г
• Имбирь
• Овощной бульон - 1 л
• Аджика - 1 ч.л.
• Луковица - 1 шт.
• Молотый душистый перец
• Сливочное масло - 30 г

Приготовление:

Отварить горох на овощном бульоне до полной готовности.

Пассеровать на двух видах масла нарубленный лук с имбирем. Всыпать пряности и аджику.

Готовую зажарку всыпать в суп. Пюррировать блюдо.

Довести до вкуса, вскипятить ещё раз и - подавать с сухариками.

Гороховый суп "Голландский"

Насыщенный во вкусе и очень нежный суп к вашему столу!

Ингредиенты:

• Горох - 1 стакан
• Зелень
• Лавровый лист - 2 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Луковица - 1 шт.
• Куркума
• Вода - 2 л
• Помидоры - 2 шт.
• Черный перец
• Сухарики
• Морковь - 1 шт.

Приготовление:

Бланшировать помидоры.

Для этого стоит обдать овощ водой, сделав крестообразный надрез. Оставить на пару минут, а затем - снять кожицу.

Отправить вариться горох.

Нашинковать лук и пассеровать.

Добавить у луку тертую морковку. Обжаривать ещё несколько минут.

Очищенные томаты нарезать мелким кубиком и добавить к жареным овощам. Добавить рубленый чеснок и тушить до густой массы.

К отваренному гороху добавить зажарку.

Готовый суп пюррировать, довести до вкуса и вскипятить.

Подавать с рубленой зеленью и сухариками.

Отличный вариант нежного крем-супа. Для лактовегетарианцев лучшим вариантом станет замена животного молока на кокосовое или фундучное.

Ингредиенты:

• Горох - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Петрушка - 1 стебель
• Чеснок - 1 зубчик
• Молоко - 300 мл.
• Сливочное масло - 40 г

Приготовление:

Отварить горошек вместе с лавром до готовности.

Обжарить на сливочном масле нарезанный чеснок и лук.

Пюррировать готовое блюдо вместе с молоком, предварительно слив жидкость с горошка. Добавить зажарку и пюррировать ещё раз.

Подавать с петрушкой или мятой.

Отличный вариант зимнего супа на скорую руку.

Ингредиенты:

• Луковица - 1шт.
• Горошек - 450 г
• Белый хлеб - 200 г
• Вода - 800 мл.
• Картофель - 2 шт.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Перец черный

Приготовление:

Сбрызнуть маслом нарезанный кубиками хлеб и приготовить гренки в духовом шкафу.

Обжарить лук до золотистого окраса, всыпать картофель.

Добавить горошек, влить воду.

Всыпать специи и тушить блюдо до полной готовности овощей.

Пюррировать готовый суп и - подавать с сухариками.

Интересный вариант горохового супа с кукурузой и ароматными специями.

Ингредиенты:

• Болгарский перец - 2 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Замороженные зерна кукурузы - 200 г
• Луковица - 1 шт.
• Кайенский перец - 1 ч.л.
• Свежий тимьян - 1 стебель
• Овощной бульон - 1 л
• Чеснок - 2 зубчика
• Желтый горох - 200 г
• Кокосовое молоко - 400 мл.
• Перец чили - 1 шт.
• Початки кукурузы - 1 шт.
• Тыква баттернат - 200 г
• Картофель - 200 г

Приготовление:

Вскипятить бульон и добавить замоченный горох. Варить до полуготовности, затем - всыпать рубленные тыкву и картофель.

Пассеровать овощи на масле вместе с пряностями. Всыпать в суп.

Добавить кукурузу и початки кукурузы.

Готовить до мягкости овощей и гороха. Подавать с зеленью.

Вкусное и очень легкое блюдо для летнего меню.

Ингредиенты:

• Зелёный горошек
• Сметана 10%
• Перец

Приготовление:

Довести горошек до готовности вместе с пучком мяты.

Слить воду, а горох взбить в пюре, постепенно вливая часть воды до желаемой консистенции.

Довести суп-пюре до вкуса и вскипятить.

Сдобрить блюдо сметаной.

Вкусное и аппетитное блюдо для приятного вечера.

Ингредиенты:

• Сливочное масло
• Горох - 1 стакан
• Чеснок - 2 зубчика
• Свежие шампиньоны - 250 г
• Петрушка
• Плавленый сырок - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Луковица - 1 шт.

Приготовление:

Отварить горох до полной готовности.

Пассеровать лук вместе с тертой морковью, рублеными грибами и чесноком.

Добавить зажарку в суп и всыпать плавленные сырки.

Растворить сыр и пюррировать блюдо.

Довести суп до повторного кипения и вкуса.

Подавать с жареными слайсами грибов.

Очень сытный и пикантный супчик для праздничной подачи.

Ингредиенты:

• Барбарис - ½ ч.л.
• Горох - 1 стакан
• Паприка - 1 ч.л.
• Вода - 750 мл.
• Лук - 1 шт.
• Хмели-сунели - ½ ч.л.
• Цедра лимона - ½ ч.л.
• Петрушка - пучок
• Томат - 1 шт.
• Кориандр - ½ ч.л.
• Чеснок - 6 зуб.
• Мускатный орех - ½ ч.л.
• Чёрный перец
• Лавровый лист - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лимон - ½ шт.
• Укроп - пучок
• Базилик - 3 ветки

Приготовление:

Приготовить зажарку из лука, моркови, чеснока. Отварить замоченный горошек вместе с листом лавра.

Добавить к горох томатную мякоть без кожицы и пряности.

Всыпать к сваренному гороху зажарку.

Через четверть часа стоит влить сок лимона и добавить цедру.

Сдобрить зеленью и подавать к столу.